Funchoza - тамак-тунук болуп калат деп аталган айнек кесме кийин, пан-азия ашканасы салттуу продукт. Ошондой эле аталган жана бул азык менен тамак, алар Корея, Кытай, Япония, Шри-Ланка жана Азия-Тынч океан аймагындагы башка өлкөлөрдө абдан популярдуу болуп саналат.
маш крахмалдан жасалган жасалма "айнек" кесме, анын башка өсүмдүктөр крахмалдар же аралашмаларды сейрек колдонулат (картошка, ямс, маниока, жүгөрү, бирок күрүч эмес). Funchoza ар кандай кошумчалары менен кызмат кылган, жашылча, козу карындар жана морепродукты болушу мүмкүн.
кантип Funchoza Shrimp тамак Айтчы бизге, бул качан.
Ал эми өтө "айнек" кесме жана prawns өзүнчө тамак берет.
Shrimp тандоо жөнүндө.
Shrimp буга чейин эле бир аз podvarennymi же чийки, аз жаңы, таза-тоъдурулган сатылат. Бул продуктту сатып алуу, көрүү, жыт жетекчиликке алуу менен өз сезимин копко, жана кабындагы жазууларды текшерүү үчүн шектенбесек болот.
кайнатылган туруктуу кызгылт түскө айланганга чейин 5-10 мүнөт Shrimp ремикс же тамак - Chitin carapace эт алынган, адатта тойгузган куурулган болот тазаланбаган .
Курч Funchoza чаян жана жашылча менен салат - рецепт
2 Кызматтын үчүн эсептөө
заттар:
- Funchoza - 150 г;
- орто чаян (аштоолорго бышырылган) - 10 шт.
- таттуу калемпир - 1 даана.
- Саргылт - 1 даана.
- бадыраң - 1 даана.
- кунжут уруктар - 1 косыныз. идиш;
- Лик - 5 жалбырактар же атып 2 жаш сарымсак;
- chives - 3 качуу;
- күнжүт майы - 2 косыныз. идиш;
- лайм ширеси;
- соя соусу ;
- Peppers кызыл ысык;
- ашкөк (кинза, петрушка, райхон, аномолиялар).
даярдоо
Бадыраң жука, антпесе, калемпир салып кесип - сызыктар, Саргылт элирип, - музда. Жапайы сарымсак, пияз жана калган чөп кыйгыла. Буларсыз баары бир чөйчөк жана түрүн коюу.
ууууууу-Mix: лаймдын ширеси, күнжүт майы биригип соя соусу жана Адистердин айтымында, сарымсак, мезгили ысык калемпир менен толукталсын.
Funchoza муздак суу куюп алып, тез colander таянса, суу 4 мүнөттүн ичинде кайнап-жылы тамак-аш даярдоого жана муздак суу менен жууп, кайра.
Ар бир табак менен Funchoza бөлүгүн коюп, жогорку же жакын - өсүмдүк аралашмасы. Бардык соустун төк. сонун үстүнө Shrimp кой. күрүч шарап же жемиш шарап менен кызмат кылгыла.
татымы чыгы менен Shrimp менен Funchoza
заттар:
- Funchoza кургак - 80 өтөп г;
- Бышырылган чаян - 5 даана. өтөп күнүнө;
- райхон, кориандр, розмарин;
соус үчүн:
- каймак 80 мл;
- лимон ширеси - 1 косыныз. идиш;
- Мадейра күчтүү же жаркыраган Vermouth - 1 аш кашык ;.
Каалоо боюнча:
- жумуртканын сарысы, 2 кекилик жумуртка;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- сары кычынын данындай. - 1 аш кашык.
даярдоо
каймак, лимон ширеси, шарап Mix, кошумча жумуртканын сарысы, сары кычы жана моюн сунган сарымсак кошуп.
Лапша муздак суу, 4 мүнөт, суу жана жара кайнаган казанга сууга жууп, андан кийин - бир colander жана муздак суу менен жууп, кайра.
табак бөлүгү Funchoza жайылып, үстүнө соустун куюп - Shrimp. Биз парниктерде түзөт. жарык шарап менен кызмат кылгыла.