Макаруны рецепт жаңы эмес, бирок дүйнөлүк популярдуу болуп бара жатат, ал бир нече жыл мурун болуп саналат. Бул ар кандай коомдук тармактар кооз сүрөттөр, түстүү Desserts meringue абдан окшош толтурган айткан болчу. Ошол замат бардык алдында тамак да кызыкдар эмес да, бул, сыягы, куу десерт эмес, чындыгында, бардык компоненттеринин туура өлчөмдөр менен абдан катуу жана нюанстарды бир тукумдун арасында оор экенин да билген эмес, макаруны тамак эмне болот деп ойлоно берчүмүн. классикалык French тамагынан даярдоого татаал кийинчерээк талкууланат.
өз колдору менен макаруны кукилерди - бир рецепт
Сүйлөгүлө бир жолу - бадам ун жок макаруны ыкма жөнүндө, оригинал көрүнүшү жана Текстура башкача менен такыр башка (абдан даамдуу эмес) таттуу чыгат унутпайт. Бадам уну сенин шаарда чоң Супермаркеттер жок болсо, анда эч кандай кондитердик онлайн дүкөндөн салыштырмалуу арзан баада жазылышы мүмкүн.
заттар:
макаруны үчүн:
- бадам уну - 110 г;
- жумуртканын агын - 90 г;
- кант - 25 г;
- кумшекер - 200 г
каймак үчүн:
- жумуртканын агын - 2 даана;.
- Sugar - 75 г;
- каймак май - 180 г
даярдоо
Эгер үйдө макаруны тамак алдында, бардык бадам ун, ошондуктан биз десерт жумшактыгын таасир жана анын тегиз бурмалаган ири бөлүкчөлөр кутулуу ажыраткан. Ал ун 110 Sift ун жана кумшекер учурда жана шишиктер пайда болушуна жол бербөө үчүн керек болот эленген.
Жумуртка аралашмасы жакшы, мисалы, жумуртка мыкты аркырап турган белок 3 5 күн муздаткычка болуп өттү деп, көрсүн. эң жогорку ылдамдык менен аралаштырганы менен жумуртканы Сабалып жатканда, үлүштөр сен туруктуу санына жете чейин, андан кийин чейин бажыканадан улантып, аларга кант төгөм. бадам ун менен акырын белоктун массалык көбүрүп аралаштырып, андан кийин пергамент көздөй аралашманын кондитер баштык otsadit бөлүктөрүн пайдалануу.
Сиз макаруны бышырып чейин, ал эми аларга бир нерсе оролуп, пергамент карандаш бетин белгилөө үчүн жакшы болот, ошондуктан, кукилер мүмкүн болушунча жакшылап эле бошотулат жана өлчөмү бирдей. макаруны тамак негизги сыры бышырган алдында бир сааттай камыры тура берип жатат. -Жылдан бери анын Weathered бетине жана топ болуп
Андан кукилер тууралуу 9-11 мүнөт 150 градус бышырылган, анан толугу менен чечилген.
Recipe макаруны толтуруунун өтө жөнөкөй болуп саналат, ал эми бирдей ар түрдүү ар болот. кристаллдары эрүүдө чейин сууга канттын менен жумуртканын агын бажыканадан. мурунтан эле бат чыгып, 10 мүнөттөй сабап мындан ары да, андан кийин май бир убакта же бир аш кашык кошуп баштайт. Күкүмдөгү эки коюлган бөлүктөрдүн ортосунан каймакты жаюу жана аракет.