Мурдагыдай эле, балык жана жашылча менен бышырылган Балык, бирок бул дүйнөдөн эмес кулинардык салт, даам бардык жаңы жана жаңы айкалыштары бар өзгөрүүсүз бойдон кала бербейт. Бул рецепт ышталган тоок айкын далилдер менен оодарылды.
ышталган тоок Балык
Кантип тизмелерин тактоо үчүн тоок "чейин күрүч" менен? Бул бир караганда, сыягы, ошондой эле оор эмес, аракет.
заттар:
- Нори кабарлар - даана ½.
- суши күрүч - 2,5-3 баллага Art. идиш;
- күрүч, уксус, кант, туз - татып;
- жашыл пияз - 4 калем;
- жашыл калемпир - 1 \ 4 даана.
- ышталган тоок - 100 г;
- . Black же кадимки кунжут - 1 аш кашык;
- соя соусу -. 1 аш кашык.
даярдоо
Адегенде күрүч күрүч, уксус, кант менен тузду кошуп. Bell калемпир, пияз, менин, obsushivayut. калемпир арасынан жок кылынсын жана жука жайып, анын төрттөн бирин кесип. Тоок жана тилке кылып кесип. суши койду полиэтилен үчүн килеминде түшүп жылмакай тарап менен Нори үстүнө койду. Сакалчан 1 эркин четине чыгып, Нори күрүч жайылып (колу менен суу же күрүч сирке кошулган болушу мүмкүн.) - 1,5 см кунжут уруктар күрүч менен чач (сиз куюп чечим кабыл канча), биз бир аз басып, бирок сокур жок. Биз жадыбалы Нори күрүч төмөн болууда. Top тоок тыйын салып, соя соусу менен сыйпалган, таттуу калемпир, жашыл пияз жанаша коюп керек, желпи кунжут үрөн менен чачат. Этияттап жегиликтүү тасма аркылуу тамашасы түрмөк жылдырып. ролл нымдуу бычак кескилеп, 8 даана кирген. Ролл анын Wasabi жана соя соусу менен кызмат менен. келсе, ушундай тоок жана бадыран, алмаштыруу калемпир бадыран тизмелерин даярдалышы мүмкүн.
тоок менен жылуу Балык
заттар:
- суши күрүч - 400 г;
- Нори балыры - 6 даана.
- Тоок - 300 г;
- сыр катуу - 300 г;
- shiitake козу карындар - 6 даана.
- Кант - 4 косыныз. идиш;
- Малколм (таттуу күрүч шарап) - 2 косыныз. идиш;
- соя соусу - 2 косыныз. идиш;
- туз - татып.
даярдоо
суши күрүч кайнат. Chicken бириктирген шырыктар да туздалган сууга кайнатып жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. Козу-карындар кант, соя соусу, Малколм жана туз менен кайнатып. Бышырылган козу карын майда кесип, тоок менен аралаш (сиз shiitake козу карындардын кургатылган пайдалана турган болсо, анда алар суунун 2 саатка чейинки арыктар керек). 1-1,5 см эркин миздүү калтырып Нори барактардын боюнча күрүч жайылып, майдаланган сыр чачып күрүч козу менен тоок үстүнө. Нори түрмөктү ороп, бычак сууга малып менен тактоо таштады. 10-15 секунд үчүн микротолкундуу мешке, аларды жайгаштыруу, тасмалардан азыктанып чейин, бир сыр эритиндини берүү.
Ошондой эле, жылуу кандаштарын малып болот тэмпура терең май жана кастарлоо. Bon болсун!