Чортон тартып тамактары - Recipes

Пайк балык абдан аз-майы түрлөрү арасында, ошондуктан, ал пайдалуу азык-түлүк болот. Мына, чортон тартып ашкана үчүн кээ бир Recipes болуп саналат.

Recipe тыгып Пайк

заттар:

• Пайк - 1 даана.
• Сүрөт - 100 г;
• пияз - 1 даана.
• жыпар жыттуу.

даярдоо

Азыр чортон бир даамдуу тамак даярдап, кантип айтып. Биринчи кезекте, келгиле, адегенде аны кесип көрөлү. Бул үчүн, жумшак, таразага тартып, тазалап, бакалоор алып курсак rasparyvaya эмес, карын алып кылдаттык менен терисин алып, жакшылап муздак суу жана кагаз сүлгү менен кургатылган менен жуу. натыйжасында эти, Ridge Пайк баш сөөгүнөн этин кесип, бардык чакан сөөгүн алып.

Райс кайнатып тендер чейин туздалган сууда. Кемтик Пайк тамашасы эт бетке бир эт торчосу аркылуу кошуп, пияз, сезон менен туз, калемпир жана бышырылган күрүч менен байланыш түзүү абдан маанилүү. Айыбымды тазарта элечек, кашыкты жууруп, чортон жөнүндө "териси", аны толтуруу, бирок өтө эле катуу.

бышыруучу Дёмка түтөтүү үчүн эмес, тамак учурунда балык кое менен каптады да, аны жок кылуу кыйын болчу. Май Пан карама май жана 180 градуска жакын 30-35 мүнөт Тандырга, бышырганды койду. portioned чакан бөлүктөргө бөлүп, бычак менен кесип, сетка майонез үстүнө сонундугу даяр gefilte балык, жашылча менен дасторконго кызмат кылган.

Recipe Пайк жасалды

заттар:

• жыпар жыттуу заттарды,
• Fresh Пайк - 1 кг;
• Буудай уну - 200 г;
• Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
• Лимон - 1 даана.

даярдоо

чортон кызыктуу тамактарды даярдоо дагы бир ыкмасын карап көрөлү. Даярдалган балык кылдат жабууну чүпүрөк, жууп, айрым бөлүктөрүн бөлсүн. Андан кийин, натыйжада бириктиргичтери, туз бир аз кошуп каалаган болсо, лимон ширесин, ак калемпир жана кургатылган чөптөр менен чачат. Пайк 15 мүнөт Портер берүү жана коюъуз. Кийинки, кылдат бели эки тараптын ун балык шырыктарды жана Fry. Даяр Кызматтын табакка жайып, лимон шпалдар жана жаңы чөптөр менен кызмат кыл!

Recipe чортон cutlets

заттар:

• Пайк - 3 даана.
• пияз - 300 г;
• май - 30 г;
• Батон - 5 сыра;
• Жумуртка - 2 даана;.
• Сарымсак - 3 тиштери;
• жыпар жыттуу заттарды,
• Breadcrumbs;
• сүт - 200 мл;
• өсүмдүк майы - 150 мл.

даярдоо

Пайк таразага тартып Кыргычты аркылуу тазаланып жаткан эле, анын курсагын кесип, ич алып башчысы, сүзгүч канаттары менен куйругун кесип. Андан кийин кыюу бортунда жайылып муздак суу астында балык, жууп, ал толугу менен сөөк бөлүнүп жатат деп эти кесип, тоо кыркасынан абдан кесип. натыйжасында Пайк эт тартып, көп сөөктү алып кабыгынан чыккан жок жана чакан бөлүктөргө бөлүп шырыктарды кесип. идиштин ичинде, аны таяк бир кесим малынган сүт куюп, 15 мүнөт сураш үчүн нан бер.

Бул жолу Ырыа пияз, сарымсак жана суу астында эт менен жашылча жуу. Кийинки бир сүлгү бардык obsushivayut жана мыкаачылык менен өз-өзүнчө-ашы жана пияздын өчүргүлө. Ошондо бүт даярдалган курамы нан торчосу менен бурмалап: чортон эти, чеснок, пияз, бекон жана чылап нан. натыйжасында жымсалдабай айрым туз кошуп, жылмакай чейин көтөрөм жумуртка бузуп жана чакан көөлөп түзөт.

Андан кийин, бир табак салып куюп нан күкүмдөрдү аларга колун сүйрү өзгөрөт берип, баарын көөлөп жыгылат. экинчи - Азыр биз анын тутулууну кийип меш, жарык, maslitse, акырын Пайк cutlets ачылуучу жана бир колу менен аларды кууруу, желпи алтын Браун чейин 7 мүнөт, андан кийин төгөм. даяр тамак жашылча салат, бышырылган кесме жана күрүч менен ысык дасторконго берилет.