бул тамак котлеты 18-кылымдан баштап белгилүү болгон, алар France келген. Башында бул сөөк жок этинен тегерек болчу. Бирок, убакыт өтүп, рецепт көптөгөн өзгөрүүлөргө дуушар болгон. Ал эми азыр болсо, ушул ат менен көбүнчө тамыры чөп cutlets . чочконун этинен тамак кантип төмөндө окуу.
Мында Балык шары
заттар:
- арык чочконун эти - 350 г;
- чоң тоок жумуртка - 1 даана.
- туз;
- Буудай уну - 1 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- кара калемпир порошок;
- бышышы үчүн өсүмдүк майы.
даярдоо
эт аз этин жиликтеп бөлсүн. аны алдын-ала катып турган болсо, анда ал бир топ кыйын болуп калат да. Туз, калемпир, даамын жумуртка кууп, ун, алдын-ала маалымат каражаттары аркылуу өтүп, сарымсак койду төк. жакшылап аралаштырып, жана жарым сааттай туруп берем. пантүркизм-жылы май жылытуу. бир аз даяр массалык жогорку жылуулук үстүнөн күрөң чейин эки тараптын ун жана кастарлоо менен bitochek кыйроодо, анда унитаз капкак менен жаап, от азайтуу жана бышкан чейин даамдуу котлеты чочконун этин алып чык. Бул учурда, бир аз суу кошуп алат, 30-40 мл жетиштүү болмок.
сыр менен чочконун эти топторду тамак кандай даамдуу?
заттар:
- чочконун Балык моюн - 1 кг;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Пияз - 300 г;
- Сыр - 230 г;
- туз;
- кара калемпир;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
сыр, чакан кубатуулугу эт кесилген менен чочконун котлеты даярдоо, жумуртка кууп, жакшылап аралаштыруу майдаланган пияз, жарым майдаланган сыр, туз жана калемпир, кошуу. теспе калыптандыруу, көмөч Fluff өсүмдүк майы аларды. 30 мүнөттөй бышыралы. Бул мешке температурасы 180 градуска жетиши керек. Андан кийин, очокко чочконун жасалган ширелүү сосиски, жогорку майдаланган сыр менен уктап жана сыр эритиндинин жана пайда табитин алтын Браун чейин дагы бышыруу.