Echpochmak - татар ашканасынын салттуу тамак. козу, картошка жана пияз: ар кандай толтурган жумшак ачыткысыз камырдан жасалган кууруйт, окшош. Сиз Recipes echpochmak менен карап көрөлү.
Echpochmak тоок менен рецепт
заттар:
- камыр үчүн:
- ун - 4 косыныз.
- суу - 1 ст.
- кургак ачыткы - 10 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- . Туз - 1 аш кашык;
- кант - 1 косыныз. кашык.
толтуруу үчүн:
- тоок эти - 800 г;
- Картошка - 4 даана.
- пияз - 2 даана;.
- май - 50 г;
- сорпосу - 1 косыныз.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
echpochmak кандай тамак? Алгач, азыктарды аралаштырып келип 1,5 саатка жылуу жерге коюлат тектүү ачытма камыр жууруп жатышат.
Андан салуунун даярдайт. Бул үчүн, аарчылган картошка менен чакан кесимчелер тоок алып. Пияз, таза жана жакшы shinkuem. Бардык микс, туз, калемпир, даамын жана уу-дуу болгон. көтөргөндө, камыр да келип, этин жиликтеп бөлсүн жана чакан тегерек түзүү ар бир чыгып тоголонуп. урнага салып, үч бурчтуктун деп учтарын zascheplyaem. ортосунда жогорку бир аз тешип калыш керек. Биз майлап банк ташыгычта Татар echpochmak нан жылат, камырды мешке 200 градус 35 мүнөт жөнөтөт. Андан кийин биз аларды таап, бир аз сорпосу, жумуртканы куюп, дагы 20 мүнөт dopekayut нымдап. тоок даяр echpochmak ысык менен кызмат кылгыла!
Echpochmak камкаймак
заттар:
- Буудай уну - 3 косыныз.
- каймак май - 250 г;
- камкаймак - 200 мл;
- сода - 0,5 аш кашык ;.
- Жумуртка - 2 даана;.
- Картошка - 600 г;
- Эт - 600 г;
- Пияз - 3 даана.
даярдоо
абдан жөнөкөй echpochmak Алдыбызда. бир тектүү чоң күкүмдөрдү чейин даана жана буудай уну менен суслосунан салып кесип муздатылган сүт алалы.
өзүнчө идиштин ичинде, ошондой эле жумуртканы сабап тузду бир аз кошуп. айранды төк жана сирке эмес, менен өчүрүлгөн бир аз сода койду. натыйжасында аралашмасы май менен ундун кошулат жана камыр жууруп жатышат. Бул элпек жана жумшак болушу керек, бирок ар дайым эмес. даяр камыры, муздаткычка бир жарым саат коюлат. Биз салуунун даярданып Бул жолу эмне.
Бул үчүн ар кандай этти алып, мыкты эт жана чакан кубатуулугу картошка өчүргүлө. бир кесек н таза жана руб пияз. Бардык микс, туз, калемпир татып! Биз муздаткычтан тартып камыр, бирдиктүү чакан топторду бөлсүн жана тегерек жука катмарлары чыгып тоголонуп алуу. ортосунда үстүнө бир аз тешип кетип, түрү үчбурчтуктан берип салуунун жана zaschipyvaem, кой-жылы. Анан камырды мешке салып, 30 мүнөт echpochmak бышырган бышырылган куйгуч сабап жумуртка менен кемени 200 градуска өтүштү. Жарым саат өткөндөн кийин, биз ар бир жаракасына токочторду, май бир аз бөлүгүн коюп алган. Биз дагы 30 мүнөт мешке жана жука аны жиберчи!
, Сары май менен коюукат кызмат кылганга чейин даяр echpochmak.
быштак камырдан Echpochmak - рецепт
заттар:
- быштак - 200 г;
- каймак май - 200 г;
- сода - 0,5 аш кашык ;.
- Кумшекер - 100 г;
- ун - 2 косыныз.
даярдоо
Каймак май, жылуу мамлекетке аз жылуулук кийип жана жылытуучу бир табак, аларга киргизилген. Андан кийин нан болгарка сыр аркылуу чыйратылган куят
Даярдоо echpochmak, сиз жаңы башынан үчүн күч-кубат таба аласыз. Сиз, мисалы, татар ашканасы бир күнүн уюштуруу жана чыгарууга болот куурулган буурчак , ошондой эле, же биз алып Губад салышы жана отко кактап отурат.