Гумус - ар кандай жыпар жыттуу заттарды, зайтун майын кошуп грамм майдалап даярдалган Ортолук салттуу элдик тамак-аш. үйдө умтулган үчүн кантип сага сабак болсун.
үйдө Бейшен менен рецепт
заттар:
- кургатылган анжыр - 300 г;
- кунжут уруктар - 50 г;
- зире - бир чымчым;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- лимон ширеси - 5 кашык. идиш;
- Туз - бир чымчым;
- зайтун майы же өсүмдүк майы - 30 мл.
даярдоо
Азыр үйдө умтулган аткарууга кантип даярдык көрсө болорун айтып. Түрк анжыр жууп, 12 саатка муздак сууга малынган ÷ жок. Андан кийин бардык суюктук унитаз, жүгөрү менен шишип тере жылат жана агын суу менен толтуруп бириктирилген. алсыз отко 2 саатка жара кой. даяр жумшак нокот менен кылдат өзүнчө табак натыйжасында, сорпосун идишке куюп алып, аны аткаргандар.
кургак тутулууну жөнүндө жарык жагымдуу жыты чейин 3 мүнөт зире күйгүзчү төк. Андан кийин бир кофе торчосу же Комбайн жана опол кызды калбыр. Анан унитаз жана кунжут үрөндөрдү салып куюп, карапайым тендер жана алтын күрөң жагымдуу жыт чейин буурчак кууруу. салкын жана андан кийин кунжут да кофе торчосу жерге көрөлү.
натыйжасында порошок кунжут кылдат бир Комбайн алып куюп, кесилген сарымсак тиштери кошуп бир чымчым тузду салып, зайтун майын куюп. бирдей чейин массасы тарт. Андан ары нокот же кайнак сууга бир Комбайн жана бара-бара нурун сорпосу бир аз буурчактай жана pyuriruem кайнатылган аралашмасын жайылган. толугу менен анжыр дарагынын бир тектүү эмес, чейин, андан кийин чейин Комбайн жерге жылдырып бер. Бул тамак даярдоонун жүрүшүндө жетекчилик, дайыма даам зарыл
pialki даяр чыгаан тарагандыктан, бир кашык борборунда чакан Сизде кылып, бир аз зайтун майын куюп жатышат. кайнатылган буурчак толугу менен же кесилген кызыл жаъгактан, сезон таттуу калемпир менен тамак кооздоп. Нургүл, үй-бышырылган бир аз салкын болсун жана нан баклажан, жашылча же калама менен кызмат.