Пармода - Өзбекстанда сыноо жана көптөгөн чыгыш өлкөлөрүнөн таанымал азыктардын бири. көп тамак-жылдын Recipes, ал ар кандай толтурган менен, ар кандай сыноолорго, ар дайым ар кандай жолдор менен бышырылган, бирок ар дайым сонун жыпар жыттуу жана абдан даамдуу экен! Анын сыр Пармода майды кантип үйрөнсөк болорун карап көрөлү.
Recipe samosas жана сыр
заттар:
- Жумуртка - 3 даана.
- slivochnoe- майы 100 г;
- суу - 1 ст.
- сыр катуу - 500 г;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- кунжут - 1 аш кашык ;.
- туз - татып.
даярдоо
жумуртка самсы алып сыр даярдоо үчүн кошуп, туз, суу жана бардык тийиштүү аралаштырып. Биз кандайдыр бир бутакка салып ун, калбырдан үстүнө бир тешик жасап, акырындык менен жумуртка аралашманын ичине куят. Андан ары жумшак, ийкемдүү камыр жууруп, 30 мүнөттөй муздаткычка коюп койду.
анын үлүшүн аяктаган учурда 4 бирдей бөлүктөргө. Ар бир бөлүгү жөнүндө 2-3 мм коюу жука катмары чыгып жабышат. Анан берешендик май катмарлары май эрип жана бекем Мөл салып бүгө. Азыр биз floured ташыгычта спиралдан түрүндө коюп, капкагын жана 2 саатка муздаткыч тамак-тасманы алып.
бекер убакытты текке кетирбестен, салуунун даярдайт. Ушул максатта, сыр чыйратылган кыйылган. Сарымсак spadefoot аркылуу өтүп, сыр менен аралашып жатат. Калган жумуртка кошуп, кайрадан баарын көтөрөм.
Ошондо муздатылган камыр чакан этин жиликтеп бөлсүн. ун чачырады үстөлдү, кийип жупкага бир үбөлүк менен тоголонуп. Ар бир аз сыр толтуруусун жатып, үч бурчтук пайда учурда катуу камырдан учтарын камсыз кылуу.
Биз унитаз, коюлган кагаз бышыруу Пармода өтөт. Surface котлеттери мазогу жумуртканын сарысын сабап, Сезам менен чачты. Пармода 40 мүнөткө камырды 180-200 ° C мешке жана жука менен кеме. Анын ордуна дайыма сыр, бул сыр, анда сиз абдан боорукер болуу, сыр Samosa менен ачуу даамы менен пайдалана алат.
Пармода Хам жана сыр менен
заттар:
- Каттама - 1 кг;
- Сыр - 500 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- майонез;
- Балык - 300 г
даярдоо
камыр майда бөлүктөргө бөлүнүп, өзүнчө бир чакан чарчы катмарлары чыгып тоголонуп жатат. Хам, сыр, чыйратылган кесимчелер, майонез жана элжирей кийген. Азыр камыр боюнча толтуруусун жайылып жана үч бурчтук деп учтарын оюктарга бекит.
сабап жумуртка менен бышыруу жайылмасында жана майлагычтарды боюнча сыр менен катмардуу Пармода кой. камырды 200 ° C мешке 30 мүнөт ичинде бышырып.