Коул Slaw

Коул Slaw Салат - классикалык Түндүк Америка ашканасынын салттуу тамак. аты-жөнү, "Коул slaw" "slaw" деп да которууга болот. Эреже катары, мындай бир салат, ар кандай эт жана балык тамак менен бирге берилген. Биз бул тамак ар бир америкалык үй-бүлө менен өз жолу менен бышырылган (жана кээ бир аймактык өзгөчөлүктөрүн байкайт) деп айтууга болот, бирок, бул жалпы өзгөчөлүктөрүн аныктоо дагы мүмкүн: Cole Slaw салат Капустанын жасалган (кээде бир нече түрү), сабиз жана салат.

атайын татымалдары

кээде кант кошуп, көмүр үчүн жай Refill сүзмө, майонез, уксус, сары кычы, туз, калемпир, сельдерей үрөн, кориандрдын жана Fennel татаал аралашмасынан турат. Белгилүү жактан майдаланган кашыкка аз жана / же апийим же кунжут үрөндөр толтурушууда. табигый түз чынысына негизделген Мүмкүн ашка параметрлери жактан дарыяга. Албетте, пайдалуу, ал тамактануу толтуруу көз чынысына негизинде белгилей кетүү керек.

Коул Slaw Салат - бир рецепт

заттар:

• капуста - 0.5 башчысы;
• Кызыл капуста - 0,25 башчысы;
• Сабиз - 1 даана. орто өлчөмү;
• кызыл пияз - 1-0.5 баштарды.

толтуруу үчүн:

• айран, сүт табигый жашоо - 100 мл (же майонез, бирок андан да мыкты үй-түзгөн);
• Табигый сүзмө 20% - 100 мл;
• табигый шарап уксусу - 1-2 косыныз. идиш;
• Сары кычы аяктады (жакшы аралашмасы Дижон алып, sareptskoj жана орус Mustard) - 4 чай кашык;
• кант - 2 аш кашык ;.
• сельдерей үрөн (ошондой эле Fennel кылынган уруктар жана / же зире колдонсо болот) - 1 чай кашык .;
• . Sesame уруктар - 1 аш кашык;
• Сарымсак - 1-2 тиштери;
• кызыл калемпир жаңы - татып;
• жер кара мурч - татып;
• туз.

даярдоо

4-6 Кызматтын үчүн ингредиенттердин эсептөө.

Биз капустаны сырткы жалбырак алып, жука жайып, аны shinkuem. Ошондой эле сабиз менен билдирилген. Пияз менен кыйып тазалоо арык жарым шакекче же төртүнчү шакек. салат идиштин баарын аралаштырып.

Даярдоо сырткы: пресса аркылуу сарымсак басуулар, абдан назик, ысык калемпирди кыйылган. толтуруу менен бирге Mix. Салатка жана аралашма. Америка салаттарды мүнөздүү өзгөчөлүгү - чыгы менен дагы бир аз, салат, ал дээрлик "сүзүп" болушу керек. Албетте, ингредиенттердин тизмесинде болушу, жаңы ашкөк (петрушка, chives, райхон, розмарин жана кориандрдын *) гана салат Коул Slaw даамын жакшыртуу.

Бул салат бир кызмат гамбургер , же жөн эле жакшы стейк, жана үй-бүлө менен ыраазы болот. Bon болсун!