Herring - азык-түлүк бар, бирок, үй-бүлө Clupeidae, массалык балык объект, баалуу азык балык түрү. Herring ар кандай түрү Атлантика менен Тынч океандарын, Арктика океанынын түндүк бөлүгүндө, негизинен, жашайт. Суудагы жана агын суунун (Estuaries аркылуу көчүп) да жашай алабыз белгилүү түрлөрү.
тааныш жана бөтөн балык пайда
Herring - адамдын дене муктаж болгон заттарды камтыган пайдалуу жана аш болумдуу продукт. Herring эт-жылы (ар кандай түрлөрдүн, жынысы, жерге жана оруу-жыюу убагында) жөнүндө 16-19% белок, 25% май орто эсеп бар, ошондуктан бул омега-3 май кислоталарын, ал мыкты табигый антиоксиданттар болуп саналат. Ошондой эле, топуктуу бай Herring A, E, D, PP жана топ B, ар кандай элементтердин (анын ичинде Phosphorus кошулмалар, кальций жана йод ж.у.с.). жакшы бышырылган Herring менюсунан үзгүлтүксүз киргизүү адамдын денесинин жүрөк-кан тамыр, толкунданып жана эритүү системасынын иштешин камсыз кылуу, иммундук абалын жогорулатты, аян аркылуу жакшыртат, оптималдаштыруу бездер, тери менен тырмак иштөөгө жардам берет. акылга сыярлык өлчөмдө кош бойлуу аялдарды, туздалган, маринаддалган бышырып же сууга бышырып Herring пайдалануу (жумасына ашык эмес 500 г), кош бойлуу эненин ден соолугун да жагымдуу таасирин тийгизет, ошондой эле түйүлдүктүн иштеп чыгуу боюнча.
Herring Калория
Кубаттуулугу Herring бир Мисалы майын мазмунга көз каранды, жана жалпысынан түрү, жынысы, жерге жана оруу-жыюу убагында тарабынан аныкталат. орточо күйүүнүн Herring 88 из 100г буюмдун 250 ккал болушу мүмкүн.
Herring адатта сатуу:
- туздалган же туздалган;
- таза же тоъдурулган;
- Балык.
өтө туздуу Herring болсо, ал жер сүт же кайнатылган сууга малынган болот. Негизи, пайдасыз Herring чегип, ар бир ай сайын даана бир нече бере алат.
Fresh-тоңуп калган Herring башка дени сак ар кандай жолдор менен өз алдынча даярдап алууга болот:
- жашылча менен сорпосун же куурулган же тамак бышырышат;
- туздалган (илгичтери түрүндө, жабалактап, жара же бүткүл evisceration же unskinned боюнча);
- табигый буюмдарды: White ачытуу (жемиш vinegars, татымал, мөмө-жемиш , жашылча, жыпар жыттуу заттары, туз, өсүмдүк майы, сарымсак).
жок дегенде 2 күн Басма сөз evisceration Herring же туздалган (unskinned - 5 жылдан кем эмес).
Тоюмдуулугу даяр Herring даярдоо ыкмасына жараша болот.
Бул жерде аягына балык 100 г. бир калориялуу наркы:
- туздалган, маринаддалган - 150 из 250 ккал чейин;
- куурулган, ышталган - 180 из 220 ккал чейин;
- кайнатылган же куурулган - 130 ккал.