көк чөп менен Kutaby - бир укмуш даам бар улуттук Азербайжан тамактарынын бир тамак. Бул бир жарым ай окшош жука tortilla камыр болуп саналат. эт, сыр, быштак, чөптөрдүн, ал тургай, жашылчалардын ар кандай түрлөрүн: элечек, баары бирдей кызмат кыла албайт.
ашкөк kutaby менен кандай тамак?
чөптөр kutaby алуу үчүн, төмөнкүдөй кээ бир ойлорду, карап чыгышыбыз керек:
- камыр үчүн Ун, туз, өсүмдүк майы жана суу керек.
- Даамын жана жумшактык сыноо унун сапатына жараша болот. идеалдуу өзү катуу буудайдан ун берет.
- суунун сапаты жөнүндө алдын ала ойлонбоо керектигин, ал, чыпкаланган алып коргоого же ичүү үчүн жакшы болот.
- Бул нан ылайыктуу үй өсүмдүк майы, ал таза жана deodorized тандап алуу зарыл эмес.
- kutabs ар кандай жеткиликтүү жашыл турушу мүмкүн Toppings, ал петрушка, кинза, райхон же шпинат болушу мүмкүн.
Kutabs чөптөрдүн камыр - салышы
камырдан үчүн жасалчу ар кандай өзгөртүү үчүн негиз болуп чөптөр kutabs болот. Ийкемдүү келип, колу менен биригет да эмес, керек. Ортосу оюк токочтон өтө коюу болбошу керек, алар кээ бир жерлерде аркылуу көрсөтө алабыз, бирок, эч кандай учурда тамак учурунда бузууга тийиш эмес. туура тамак менен аны тамшандырган эмес жана кубанычтуу болот
заттар:
- Суу - 1 стакан;
- G - L; 1,5 ч..
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. л.
- ун - 3-4 чөйчөкчө.
даярдоо
- The ун туз куюп, суу куй. партиясын жасоо жана жарым сааттай калган камыр кетип.
- бир колбаса салып Камырды жайып, этин жиликтеп бөлсүн. аларды чөйрөлөрдү түзүү, алардын көлөмү казан диаметри көз каранды, ал бир эле убакта workpiece 2 калыш керек.
Kutaby азербайжан тилинде чөптөр
таралган параметр улуттук эсептелет Азербайжан kutaby ашкөк ыкма менен өтө жөнөкөй. Бул тамак элестетет Чебурек болуп саналат, бирок, майлоочу май үчүн, боткону көмөч учурунда колдонулган эмес. тийиштүү кызмат нан үчүн, адатта, йогурт, айран же сүт чайкайт + менен кызмат кылган.
заттар:
- Суу - 1 стакан;
- Туз - 1, L; 5 саат..
- өсүмдүк майы - 2-3 косыныз. л.
- Ун - 3,5 чөйчөкчө;
- жашыл - 200-300 г;
- май - '70
даярдоо
- Жашылдар майдаланган калемпир, туз менен, сезон жарып.
- бир терең танк аралашма ун менен сыноо үчүн, туз кошуп, катуу суу, май.
- жарым сааттай камыры эс алышына ичке салып тоголотуп келгиле.
- Ар бир нанга, урнага салып жарым нан катуу zaschepit этегинен бүктөп үчүн.
- Kutaby ремикс майы жок чөптөр менен nonstick тутулууну, анан көйнөк, аларды май менен.
Kutaby чөптөр менен - Armenian рецепт
асман аскерлеринин арасында популярдуу болуп саналат жана kutaby Armenian чөптөр. Анын айырмасы нан пирог сыяктуу, ортосунда сүйрү жана күчөтүлгөн деп жатат. Табаны толтуруу үчүн Азербайжан өзү pripuskayut чөптөр менен дарылоо жана жылытуу үчүн мүмкүн эмес болсо, жаңы чөп менен гана даярдалган армян тилинде.
заттар:
- ун - 1 кг;
- Суу - 500 мл;
- Айран - 100 г;
- туз - 10 г;
- ашкөк (жалбыз, кинза, шпинат, Sorrel) - 300 г
даярдоо
- тешикче жасап ортосунда ун жана тузду аралаштырып, суу куюп, аралаштырып. жарым саатка чейин калтырылды.
- даана жана түрү топтор салып камыр бөлгүлө. Көбүнчө ар бир торт киргизүү.
- Жашылдар чыйратылган жарып, туз жана калемпир жана торт ортосуна коюп, май, төк.
- Cake четине борборуна жакын. кургак тутулууну жана ар бир тараптан кастарлоо кийгиле.
Kutaby чөп жана сыр менен
Абдан кызыктуу өзгөрүү дагы бир компоненттин толтуруу курамын камтыган чөптөрдүн жана копченые ыкма менен kutaby болуп саналат. Бул учурда, менчик ээси тиешелүү жашыл тандоодо алардын даамы артыкчылыктарын билип алышыбыз керек. Ал тез эле анын түсүн жоготуп экенин эстен чыгарбоо эмне үчүн маанилүү, ошондуктан, аны узак убакыт пантүркизм менен иштеп чыгуу үчүн зарыл болгон эмес.
заттар:
- -200 г Жашылдар;
- копченые - 150 г;
- Суу - 1 стакан;
- G - L; 1,5 ч..
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. л.
- ун - 3 чөйчөкчө.
даярдоо
- Жашылдар чыйратылган жарып, торун Сулугуни ар кошкон.
- ун, суу, туз, зайтун майы менен сабоого жаса. Баскынчылык күздүн аны жылдырып.
- Айланма топтоштуруп бөлүшүү.
- Skillet жылуулук жана кууруу ар бир тараптан сыр жана чөптөр менен kutaby.
Qutab каймак, сыр жана ачуу чөптөр менен - рецепт
Dish бир кычкылдуулугун берүү, сыр жана ачуу чөптөр менен kutaby даярдалышы мүмкүн. Атайын жыт ассорти сарымсак жана жумуртка кошуп берген болот. экинчи бөлүгүн бүт салуунун кылат, ал кулайт албай калат. Бул табактагы быштак кычкыл камтылган аз-май керек.
заттар:
- Суу - 1 стакан;
- G - L; 1,5 ч..
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. л.
- ун - 3 чөйчөкчө;
- быштак - 400 г;
- жашыл - 200 г;
- Сарымсак - 3 Chubchik;
- Жумуртка - 1 даана.
даярдоо
- кыйылганын, ашкөк, сарымсак, жумуртка менен быштак Mix.
- , Ун, суу, май жана туз сабоого жаса жука чөйрөлөр аны жылдырып. Бир жарым боюнча толтуруусун, Пут экинчи тараптын, zaschipnut мизи менен жабат.
- сыр менен Kutaby кууруу, ар бир тараптан чөптөр.
сыр жана ачуу чөптөр менен Kutaby
турган жалпы жолу тамак чөптөр менен kutabs, ичине сыр киргизүү болуп саналат. Бул, туздалган сүр азыркы азербайжан ашкана үчүн өтө ылайыктуу болуп саналат. кууруу жүрүшүндө аны жумшартып, жана ошондой эле жаңы чөптөр даамы менен толукталган. тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, ал май менен майлап нан сунуш кылынат.
заттар:
- жашыл - 400 г;
- сыр - 250 г;
камыр:
- Суу - 1 стакан;
- G - L; 1,5 ч..
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. л.
- ун - 3 чөйчөкчө.
даярдоо
- чөп жана сыр тарт.
- 2 мүнөткө Skillet-жылы кабыл алгысы ашкөк, сырды кошуп.
- , Ун, суу, май жана туз, камыр жаса жупкага аны жылдырып.
- урнага салып, четтерине камсыз кылат.
- ар бир тараптан Kutaby кууруу.
ашканын менен Kutaby - салышы
Уйкаштыкты даам ашканын менен kutaby бар, бак-дарактуу мындай тоңуп калган жана жаңы катары колдонулушу мүмкүн. май жок, көмөч казанга куурулган Tortillas, алар даяр болгондо, алар майлуу сунушталат. лыкка сууткан кылуу үчүн, хоп-suneli тиркөөгө мүмкүн.
заттар:
- ун - 3 чөйчөкчө;
- -2 даана жумуртка.
- Frozen шпинат - 4-5, түрүү;
- Khmeli Suneli - 1 ч L;..
- суу - 50 мл;
- туз - татып;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. л.
даярдоо
- ун, жумуртка жана суу партиясын жаса.
- ашканын менен көмөч Stew соолуктурат-suneli.
- , Дүкөнгө үчүн жиликтеп камыр бөлүп салуунун койду.
- kutabs кургак көмөч аларды кууруу керек даярдоону аягына чейин чыгаруу үчүн.
эт жана чөптөр менен Kutaby
Big тойгондон жана азык бар козу менен kutaby . толтуруу үчүн Азербайжан версия алып, уй эти болот. Мындан тышкары, анын курамы май болууга тийиш, бул эт эле түрүн, ал уйдун же койдун болушу мүмкүн пайдалануу сунуш кылынат. аракет кылыш керек жебей келгенде, ал ошол торт жарылып эмес.
заттар:
- ун - 4 чөйчөкчө;
- -2 суу айнек;
- Туз - 1 аш кашык;..
- Уйдун эти - 300 г;
- майы - 100 г;
- пияз - 1 даана.
даярдоо
- Сиз kutaby мурун, эт бетке бурмаланып, май жана пияздын кошуу.
- камыры аралашма ун үчүн, туз жана суу дүкөнгө нан жаса. салуунун кой.
- ар бир тараптан Fry.
чөп жана сыр менен Kutaby Lavash
Кожоюндун аялы бир учурда көп сандагы болот ээ эмес, чөптөр менен калама менен kutaby . Алар бул учурда абдан тез жана жасалган камыр сыяктуу даамдуу катары алынат. Бул параметр, чай ичип же чай менен тамактанышкан үчүн идеалдуу келет. бир жолу аракет кылган менен, ал биротоло бул тамак жабуу талабын келет.
заттар:
- Armenian lavash - 2 даана;.
- Сыр - 200 г;
- chives - 50 г;
- кориандрдын * - 50 г;
- туз - татып;
- өсүмдүк майы - 5 кашык. л.
даярдоо
- Сыр торун, кулатабыз ашкөк, баары аралашкан.
- Калама 4 жиликтеп бөлсүн, урнага салып, бир катты түзөт.
- ар бир тараптан Kutaby кууруу.