Ашкабак менен Бирин - салышы

Биз тамак Moldovan тамак-аш сунуштайт жана ашкабак менен даамдуу тамак Бирин сунуштайбыз. Адатта, алар сары көмөч казанга куурулуп, бирок силер да мешке бул тамак жасап, олуттуу, анын тоюмдуулугу төмөндөтүүгө жана ага тамак-аш жана пайдалуу кылып алат.

көмөч ашкабактан Moldovan Бирин - рецепт

заттар:

• Суу - 320 мл;
• Буудай уну - 600-650 г;
• каймак май - 220 г;
• өсүмдүк майы - 200 мл;
• туз - 10 г;
• жумуртканын сарысы - 1 даана.

толтуруу үчүн:

• ашкабак - 520 г;
• күрөң кант - 125 г

даярдоо

өсүмдүк майы элүү грамм, ун, туз, жумуртканын сарысы, биз салкын башталат жылуу vodichki, ал да жабышат, отуз мүнөт бөлмө температурасында туруп камыр берген эмес. Андан кийин тогуз бирдей бөлүктөргө аны экиге бөл +. , Май 150 грамм эрип май жана өсүмдүк түрүн 50 мл кошуу.

Ошол эле май колунда ар дайым өчүп, ачык-айкындык үчүн дээрлик берешендик менен майлап үстүндөгү мунай аралашманын кезеги менен сунуп жайылып ашкабактан Бирин боюнча камырды ар бир бөлүгү. , Орто күрөң шекер менен майдаланган ашкабак урнага салып, үч жука катмары тушундуруу алган Fold нурлары түрүндө этегинен кесип, алар жогорку бүктөлгөн жана бир аз кысат. Бардыгы болуп үч продукттарды алууга. Fry Бирин каймак жана өсүмдүк майы менен аралаштырып, бир, алгач көмөч ылдый тигилген аларды коюу кийин, күрөң башка тарапка.

Тандырга, ашкабактан Бирин йогурт - рецепт

заттар:

• камкаймак - 420 мл;
• буудай уну - 480-520 г;
• каймак май - 120 г;
• кургак ачыткы - 15 г;
• кант - 50 г;
• туз - 10 г;
• Жумуртка - 1 даана.
• өсүмдүк майы - 15 мл;

толтуруу үчүн:

• ашкабак - 450 г;
• кант - 125 г

даярдоо

ыңгайлуу табак, ун калбырдан кургак ачыткы жана дей кошуу. Андан кийин бир аз жылуу камкаймак кант, туз эриген, кургак аралашмасын куюп, сары май менен себүү-жылдын акырына карата кошуп, жумшак, жабышчаак камыр жууруп жатышат. таза сүлгү менен жаап, жылуу жерге Кирүү ун, аныктоо. Анын көлөмү эки эсе болгондо, obminku колдорун жана кайра келип берем.

топ тарабынан кысып четке орто карегиндей өлчөмү жөнүндө камыр келип, баскынчылык түрмөк чыгып туруучу казык менен бетин floured. Биз бүт жер мурда тазаланган жана ири н ашкабак аркылуу өтүп, бир четинде бир жарым сантиметр чыгып, аз шекер pritrushivaem жана суу сактагычы толуп түрмөк оодаруу бөлүштүрөт. Zaschipyvaem бекем кырларынын жана ар түрдүү багыттар боюнча үлүлдөй түрүндө алынган колбаса каалгандай. Биз тармал четтери "доллар" түрүндө жакшы Pretzel алышат. ашкабак Fluff марттык менен өсүмдүк майы көмөч жана зайтун майы менен сабап жумуртканын бетин Бирин коёт.

180 градуска камырды мешке отуз мүнөт, кызарып даяр Бирин.