туура нан алуу үчүн, кээ бир ойлорду карап чыгуу маанилүү.
Биринчиден, ингредиенттердин минималдуу. гана төрт бар: ун, туз, өсүмдүк майы жана суу.
Экинчиден, ундун сапаты Уилл kutaby даамдуу жана жумшак болот, же каучуктарды эске салып, ушундай мыкты сапаттагы ун сатып алат - катуу буудайдан жогорку баа.
Үчүнчүдөн, суу да туура болушу керек: чыпкаланган, демделгениби же бөтөлкөдөгү ичип, бирок ташынын эмес. Төртүнчүдөн, бул токочторду күн караманын даны гана май колдонулат жана таза эмес, deodorized эмес, мыкты - колго, химиялык заттарды пайдалануу менен даярдалган. эске жогоруда бардык болсо, биз kutabs менен чөптөр үчүн кемчиликсиз камыр алуу - жумшак жана ийкемдүү.
кантип ашкөк kutaby менен тамак Айтчы бизге, бул качан.
жеңил рецепт
Бул нан даярдоо үчүн сиз аймак чөптөр кандай жеткиликтүү колдоно аласыз: чалкан (жаш бутактары), жашыл пияз, петрушка, укроп, кинза, райкан, ат кулак, же ашканын . , колунда жок болсо, анда силер да, ичине салынган Watercress же руккола толуктай алат.
заттар:
- бөлмө температурасында же бир аз суу жылытып - 1 чөйчөк;
- йоддолгон туз же тоо - 1 + ½ аш кашык ;.
- Суук-туштан мунай - 2-3 косыныз. идиш;
- жогорку сапаттагы ун - 3-4 чөйчөкчө;
- жашылча (жакшы chives айкашын аракет баштоо үчүн, ашкөктүн, ат кулак менен чалкан) - 300 г;
- май - болжол менен 50-70 г;
- жаны жер калемпир (аралашмасы ак, кызыл жана кара) - 1 чымчып.
даярдоо
Recipe чөптөр азербайжан кыйла жөнөкөй менен kutabs. парниктерде даярдагыла: кылдаттык, жууп, аны кайталоо менен кайнак суу менен күйдүрөт Fennel жана ат кулак, чалкан тартып уучтай кармап алып, жалбырактары бөлөт. Бардыгы биригип, чыйратылган nashinkuem, кандайдыр бир бутакка салып өзгөртүп, таттуу калемпир жана туз жарым сезон, жакшылап аралаштырып,. Proseem слайд бир сырдалат контейнер ун podsolit жылы жылуу суу жана өсүмдүк майын volem аралашмасы. тоголонуп бышырып, ун бир бөлүгүн калтырып, жылмакай камыр жууруп жатышат. камыр бир аз эс алып жатканда, баштап болжол менен көмөч диаметри менен ичке Камырдан чыгып тоголонуп биз азербайжан тилинде чөптөр менен kutaby бышырып. Ар бир торт shortcakes жарымын (pasties ас) zaschipyvaem этегинен жана Fry, кабатталып салуунун койду.
Kutaby май жок көмөч бышырып, андыктан аны атайын пайдалануу үчүн жакшы - азык-таяк өткөрчү. Азербайжан ашканасы сак, көк чөп менен kutaby - бул ачык-айкын мисал. Даяр нан бир сүлгү менен май жана капкактын бир кесим менен майлашат. Биз йогурт, айран, айранды, айранды же milkshakes кызмат.
да -Кел,
дагы каткырып элечек, белок азыктары чыкты токочторду кошууга болот: чыйратылган кыйын бышырылган жумуртка кулап, быштак, же сыр. классикалык версия - чөп жана сыр менен kutaby.
заттар:
- Жогорку сапаттагы буудай уну - 4-5 чөйчөкчө;
- туз же тоо - 2 аш кашык көчкү жок ;.
- аралашма калемпир тиштеп - 1 чымчым;
- 40 градус суу жылытып - 1 стакан;
- ар кандай жашылча - болжол менен 300-350 г;
- жумшак быштак же уюткан сыр - 300 г;
- тазартылган мунай суук кысып - 3-4 аш кашык. кашык.
даярдоо
эленет ундун жууруп камыр, май жана туз менен жылуу суу. ал эс алып жатканда, парниктерде даярдайт. Бул жараатын жана калемпир, туз, жууп (жарым саатка чейинки арыктар болушу мүмкүн), кургак жана жарып зарыл. Сыр негизсиз чачууга: а н ч, курал талкаланып, чыйратылган өчүргүлө. сыр жана дары-Mix нан беришет. ал тургай, бүт көмөч үчүн, жок дегенде 2-3 тамактанууга - Kutaby бир өлчөмүн болот. Аларды кургак кууруу үчүн маанилүү, - мунай жок - жылытылат тутулууну. Даяр kutaby майлоочу май (сиз "Дыйканчылык" жана күн карама мүмкүн), аларга бир аз салкын берет. Бул сыр туздуу болсо, Татымалдарга айрым туз керек кошуу үчүн экенин эстен чыгарбоо абзел.