Marshmallow - zefiropodobnye кондитердик азыктар (момпосуй), чындыгында, окшоштугу пасталар , Marshmallow тамыры көчүрмө негизинде башында даярдалган суук каршы чара катары колдонулат.
Учурда Гүлкайырдын өнөр жай шекер, жүгөрү сиробу, шекер марканын чечим, боео, жемиш жана / же башка vkusoobrazuyuschih жана алдыла өндүрүү ыкмасын zefirki.
Адатта, татаал Desserts түзүүдө колдонулуучу даяр Гүлкайырдын, алар, чай жана ысык шоколад кошулуп, жана ачык отко Пикник бышыра учурунда.
Негизги бет өзгөртүүлөр жана толуктоолор менен
үйдө табигый буюмдардын бир даамдуу Гүлкайырдын тамак Айтчы бизге, бул качан.
айырмаланып Гүлкайырдын , ыкма менен French версия бул компоненти менен даяр, бирок классикалык нускасында Гүлкайырдын, жумуртка белок жок. Сиз курамына белокторду камтыйт жокпу, чечим кабыл алат.
Шоколад менен колго marshmallows үчүн кандай - рецепт
заттар:
- Кумшекер - 500 г;
- Аптека глюкоза эритмеси (20%) - 1-3-ст. идиш;
- Суу - 200 мл;
- жумуртканын агы - 2 даана;.
- ЖЕЛАТИН - 25 г + 150 мл суу;
- Жыгачтан жок ширелер (мисалы, малина, алча же сыяктуу.) - 100-150 мл;
- чачуу үчүн кант жана крахмал порошок;
- май;
- бүткөндөн шоколад кара - чоң плиткалар.
даярдоо
жарым саатта бөлмө температурасында суу сатылды коюъуз.
Кант жана казанды суу 200 мл кошулуп. Акырындык менен аралаштырып туруш менен, жарага алып. ысык-глюкозаны кошуп бер. Boiling абдан күчтүү болушу керек.
туруктуу көбүк салып белокторду Beat.
Vkusoobrazuyuschy кант ширеси салып жемиш ширесин куюп, анан марканын башкы чечүү жана жазаланган жумуртканын агы менен бириктиришет. Бардыгы биригип ыкчам, бир аралаштырганы менен сабап кирди. аралашма көбүкчөлөрүнүн ашырган көрүнүшү менен тастыкталат аба бөлүкчөлөрү менен каныккан керек.
бир майлап сары тайыз тик түргө аралашмасын төк. суюктук түбүнө өнуккөн эле сактоого аракет кылгыла.
Бул суу таза spatula же мастерок менен иш кылып, аралашма бетин түздөп, мүмкүн.
Биз муздаткычка 8 саат менен пайда жок дегенде койду.
Plast табакка аралашмасы жайылышын бекемдеп, момпосуй бычак кылып кесип. Ал тургай, абдан ыңгайлуу болуп момпосуй, атайын силикон көкту куя иштешет.
шоколад бошонуу жана өзүнчө идиштеги сууга салып эритем. Ар бир момпосуй, жыгач toothpicks менен Гүлкайырдын жылуу шоколаддан чөмүлдүрүү расмисинен өтүп жатышты, анан майдаланган кант жана крахмал аралашмасы менен жапты. салкын жана үй Гүлкайырдын мамиле даяр болсун.