Мандарин - абдан популярдуу жана пайдалуу даамдуу Citrus мөмөлөрдүн бири. Айдоо ар сорттук топтор, алп менен жемиш берген ар түрдүү, көрүнүшү, жыты жана даамы боюнча да такыр башка болот. Мандариндин бардык сортторун ала жемиштери дене түрүндө же ширелерин жана ПРООН жергиликтүү түрүндө да жеп жатышат, ошондой эле ар кандай тамак-аш даярдоо жана аларды пайдалануу: десерттер, пирожное, мөмө салаттар, эт, канаттуулар, балык, күрүч, соустарды.
Мында мандарин тартып ашкана үчүн кээ бир Recipes болуп саналат.
Мандариндин Jam рецепт
заттар:
- мандарин;
- Лимон - 1 даана. 1 кг мандарин;
- кант.
даярдоо
мандарин Өйдө менен кабыгынан чечип алып, бүдүрчөлөр аларды анализдөө. үрөндөрдү кылдат жок. Лимон obdadim кайнак суу, биз сындырым нан (б.а., polukruzhochkami) бөлүп, башын кесип, сөөгүн алып. лимон кабык кесип эмес, - бул жагымдуу жарык кайгы берет.
бир Комбайн же тамак-аш иштеп колдонуп жаргылчагын-pyuriruem тарабынан даярдалган бардык. мөмө баштапкы таттуу боюнча (оптималдуу катышы 0.5-0.7 кант мандарин 1 кг 1,2 кг чейин) - төгүлүп, кант, канттын өлчөмү түрү, так болууга көз каранды.
аз жылуулук боюнча мармелад бышыргыла, керектүү даражада Thickens чейин кээде козгогон (болжол менен 30-35 мүнөт). Же жарага, андан кийин, 5 мүнөт кайнатып толугу менен ак ниеттик менен жана цикл 1-2 жолу кайталап алып мүмкүн.
Tangerine варенье мененки жана түшкү, ошондой эле татаал Desserts жана кондитердик даярдоо үчүн кытырак жайылууда жакшы.
Өрдөк, каздар же тоок, ичке Мандариндин менен бышырылган - бул даамдуу, бирок ... дарегине. Бул Recipes үй-бүлөлүк майрам тамак үчүн жакшы, бирок ал достук же романтикалык тамак үчүн ылайыктуу эмес. башка тамак даярдоого аракет кыл.
Duck же тоок, мандарин чыгы астында бышырылганыбы
заттар:
- өрдөк же тоок бириктиргичтери (төш менен сандары жок денеси эт, сөөк жана кемирчек) - 600 г;
- пияз (көбүнчө кызыл же ак) - 1 даана.
- мандарин жана кычкыл таттуу - 3-5 даана;.
- Лимон - 1 даана.
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- ысык кызыл калемпир;
- Кургак руданын таттуулар (куркума, кардамон, Алекс, тиштери, ж.б.);
- соя катыгы;
- күрөң кант уятсыз;
- күнжүт майы (же тоок, өрдөк майы);
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү (кинза, райхон, петрушка).
даярдоо
орто өлчөмдөгү даана (кубики же кыска тилкелер) - Биз пияз жарым шакекче жасап, эт жок кылам. бир кууруу көмөч казанга майды же май жылуу жана жумшак орто жогорку жылуулук ашуун эт менен пияздын кууруу. Бардык убакыт күрөгү козгоп жана туткасы аркылуу Табаны солкулдатам. эт түсү өзгөрдү да, 20-30 мүнөт жылуулукту жана мөөн, басып капкакты кыскартат. сегменттер Мандариндин, кызыл калемпир (эгер таза) pyuriruem жана Комбайн (же бетке) менен сарымсак салып талданбай: бул болуп жаткан учурда, соус даярдап. лимон ширесин, жыпар жыттуу заттарды, кошуу соя соусу жана бир аз кант.
дагы бир 10-20 мүнөт гана көмөч казанга жана protushivaem эт-ууууууу-толтургула, аны пияз менен эт түнөртөм жана caramelize баштаганда учурду маанилүү. күрүч жана ачуу чөптөр менен ошол тамак кызмат кылгыла. Алкоголго жарык шараптарын чыгаруу, рухтарды жана акыйкат Азия тандай аласыз.
мандарин жана Compote
заттар:
- мандарин;
- кант (милдеттүү эмес);
- суу.
даярдоо
топуктуу максимум сактоо үчүн, биз кылдат Мандариндин кайнатып эмес. бүдүрчөлөр кирип-жемиштерди тазалап жана талдоо. 3-4-жиликтеп, бүрүшүп, ар бир тилим кесип. бир термос менен Мандариндин тыйындарды коюу. Сен кант жана элжирей толтура аласыз. кесинди Мандариндин менен шекер же жок кайнак суу менен толтуруп, катуу термоско жабуу. 15-30 кийин мүнөт даяр Compote. акыбалынын көрүп жашыл чай термос 1-3 чай кашык менен кошо аласыз.
Сиз кетери Мандариндин менен жеңил жана пайдалуу жемиш салат тамак болот - бул тамактары партиялардын же романтикалык тамак үчүн жакшы болот.
мандарин Өйдө менен Fruit салат
заттар:
- мандарин - 1-3 даана;.
- Быша элек банан - 1 даана.
- манго - 1-жемиштер;
- руданын жаъгактар (бар болсо);
- кошулбаган йогурт жандуу классикалык орточо семиз мазмуну.
даярдоо
Мандариндин тазалап жана бүдүрчөлөр салып бөлө. Аштоолорго банан бүдүрчөлөр бөлсүн. Манго, өзүм билемдик менен таштады. Бардык portioned салат табак жана сузгучу менен кошуп коюу. Ашыгы менен сугарылган айранды .