Pörkölt "ардагер" Hungarian тилинен которулган өнөт. Бул тамак эт бир ыкмасын билдирет. Pörkölt - салттуу Hungarian ашканасы эт пияз чүчүкулак менен бышырылган. чочконун эти, уй эти, козу, канаттуулар этин жана оюн: Pörkölt эт ар кандай жасап койсо болот. Биз кандай даамдуу pörkölt чочконун этин тамак силерге айтып берейин.
чочконун pörkölt на унгарски Алдыбызда
заттар:
- Чочконун эти - 700 г;
- таттуу жер калемпир - 2 косыныз. идиш;
- пияз - 3 даана.
- помидор - 3 даана.
- калемпир - 3 даана.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- жыпар - татып;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Эт жакшылап муздак суу менен жууп, анда ал obsushivayut, кайра иштетүү жана ири этин жиликтеп бөлсүн. Азыр кабыгынан, жууп, дарылдак жанчып тартып лампочкасын тазалоо. Таттуу калемпир жарым кесилген, кен ичиндеги урук, тамыр алып, жана чакан баягы shinkuem.
Бул табактын, ошондой эле, кесилген помидор керек. Бул көмөч кайнак суу куюп, ал 20 секунд помидор менен капарга албай, анан кабыгынан жана эт кылдат алып кыйла чоң этин жиликтеп бөлсүн.
бир кууруу көмөч-жылы, май өсүмдүктүн зарыл санын жылытып, эзилгендерди пияз жайылышына жана алкоголсуз мамлекеттин чейин кууруу. Андан кийин, таттуу калемпир, ага кошуп, бир аз суу куй. Бардык эле аралаштырып, капкагын алсыз өрттөп ачык менен бир аз себилип.
акыркы кууруганда кесинди чочконун эти кошуп, даамын жана 5 мүнөт тамак туз салып. Анан от азайтам, бир капкактын бардык мазмунун камтыйт жана эт алуубуз помидор, калемпир жайылып кийин 40 мүнөткө аз жылуулук үстүнөн себилип жана сарымсак пресса аркылуу өттү. жыпар жыттуу заттарды татып ташта, кылган чейин тамак алып кылдат козгоп бышырам. Андан кийин чочконун portioned плиталардын pörkölt бузуу жана кызмат.
чочконун pörkölt multivarka менен рецепт
заттар:
- Балык - 1,5 кг;
- пияз - 1 даана.
- помидор - 3 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- каймак - 600 мл;
- ун;
- жыпар - татып.
даярдоо
Пияз таза алтын Браун чейин "бышыруу" режиминде чочконун кууруу. Андан кийин кылдаттык менен куурулган пияз, кесинди эт түшүп уктап жана "өчүрүү" режиминде аппаратты которуп алып чыгат. жарым чочконун Cooking, анда майдаланган калемпир сүрөттөрдү жана жаңы Помидордун. бир сарымсак пресса аркылуу сыгып кошуп, 15 мүнөт калганда, туз, жер кара калемпир жана элжирей эзилген.
сүзмө бир аз ун кошуп, мп качууга соус бажыканадан бажыканадан жана жашылча менен кайнап жаткан эт салып аралашмасын куябыз. Биз тамак 10 мүнөт бышырат жана өчүрүү берет. , Pörkölt чочконун кызмат куурулган пияз менен аралаштырууга. бир гарнир мыкты ылайыкташтырылып тургандай кайнатылган күрүч же кара нан бир үзүм. Биздин кереметтүү чочконун multivarka даяр!
картошка менен Recipe pörkölt чочконун
заттар:
- Балык - 1,5 кг;
- пияз - 3 даана.
- помидор - 2 даана;.
- картошка - 2 даана;.
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- туз - татып.
даярдоо
Пияз, таза жана жакшы shinkuem. Этти кайра иштетъъ, кесимчелер. алтын күрөң пияз, туз чейин майынан бир терең Танго passiruem-жылы, жер астындагы Paprika кошуу. Анан этин коюп, жаап алсыз жылуулук менен бирге, себилип. эт дээрлик баары даяр болгондо, бир аш ашты камсыз помидор аркылуу салып, калемпир шакекче тилинген жана Изображение картошка. алсыз отко бышкан тамакка чейин себилип бер.