Том Yam паста Азия тамак аралашмада абдан популярдуу маанилүү компоненттеринин бири болуп саналат. Бул базанын жана ысык соустарды ашырган катары пайдаланылат жана башка тамактарды кошулат. Силер, албетте, үйдө тамак бөлүштүрүү тармагында эле эмес, жөнөкөй продуктту сатып алууга болот. Мындан тышкары, ал таптакыр кыйын эмес, жаса, жөн гана аны түзүү токуганга болбойт, ага айрым жана биригүүнүн жана технологияны барышат пастасын курамын билип алышыбыз керек.
Калемпир паста шорпо Том Yam - рецепт
заттар:
- кызыл калемпирден орто өлчөмдөгү Pods - 10 даана.
- чоң баш сарымсак - 1 даана.
- Лампа пияз - 85 г;
- сүрүлгөн Алекс тамыры - 5-майда кашыктарды түртүп менен саат ;.
- Зайтун майы биринчи казып алуу - 55 мл;
- туз - 3 чай кашык ..
даярдоо
Том ям пастасын үчүн бардык зарыл азыктарды даярдоо, резина колкап кол коюп, биз анын даярдоого түздөн-түз өтүүгө болот. муздак суу астында кызыл калемпирден калемпир менен жууш кынында, алардын obsushivayut, экиге узунунан кесип жана peduncles менен үрөндөрдү алып. Азыр дене калемпир кесилген эле чыйратылган мүмкүн болушунча өчүргүлө. Ошондой эле, shinkuem тазаланып Лампа пияз, сарымсак плиталар тиш салып кесип. А Алекс тамыры чакан н салып тарт.
Эми көмөч казанга ага кошумча кыз зайтун майын жана сарымсак коюп сүйүнөт. убактылуу плитада чакан Броунинг жана кармоо үчүн Passeruem табак. Ошо сыяктуу эле, биз пияз музда улантабыз. Азыр жыпар жыттуу май жайылып ачуу калемпир жана жумшак чейин үзгүлтүксүз аралаштырып, аны кууруу. Азыр биз көмөч пияз, сарымсак кайтып, жана көп учурда кетирип, бир нече мүнөт ингредиенттерди чейин бирге чыкты.
Бул шорпо текстура жана туз даамын чейин Комбайн менен өлтүрүш үчүн, бир аз куурулган массаны муздатып гана калууда. Бул паста кемчиликсиз, алты ай бою жабык айнек идишке муздаткычта сакталган болот.
Мындай негизги рецепт ям даярдоо Galangal, акиташты жана лимон чөп көп учурда толуктап турат паста. Бирок муну көпчүлүк учурда, пасталар үчүн негиз катары колдонулат, эгерде тай шорпо жана башка эч нерсе жок. Булардын баары компоненттеринин кийин - өзгөрүүсүз, анын компоненттери. Ал эми, соустарды даярдоо, башка тамактарды чаптоо кошуу үчүн түп нускасында калыш үчүн.
пастасын пайдалануу жайлар Тай тамактарынын менен эле чектелген эмес болуп саналат. анын жакшы үй-бышкан тамак толуктоодо, сиз кичи пейилдик менен, алардын жаңы кызыктуу жана даамы менен тан кала алышат. башкы нерсе - буюмдун оорчулугун эске алып, ага бир аз колдонуу.