Эч нерсе карын сезондун башталышы күз башталганда туурасында арбын эле айтылууда. Биздин токойлордо козу карындардын ар кандай, анын туурасы үчүн калыштуу, бирок чыныгы козу карын, падыша, албетте, ак козу карын болуп саналат. Жыттуу жана эттүү, ал негизги сезон жылышы тамактарды даярдоо үчүн идеалдуу болуп саналат - бышырган менен шорпо, акыркы үчүн, биз бул материал менен, силерге чындыкты айтып коёюн деп чечтим.
тоңуп калган ак козу карын менен козу карын шорпосу
Аналитикалык - ай үчүн жаңы жана даамдуу, козу карындардын үчүн улуу жол, ошондуктан, токойго чогулуп, кыска убакыттын ичинде тамак жөндөмдүү жогору, туз же кургатылган козу карындардын кошуп, аларды тазалап, тоңдургуч бүктөп шашпа.
заттар:
- Зайтун майы - 25 мл;
- ак козу карын - 290 г;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- май - 5 г;
- көкөмерен бир бутактары;
- жашылча сорпосу - 490 мл;
- жаңы петрушка бир ууч;
- каймак - 35 мл;
- бир лимон менен көркүнө чыгарууну көздөйт.
даярдоо
бир аз зайтун майы менен орто өрт кууруганда көмөч үстүнө коюп, аны ысык ээрисин жана кесинди ак козу карындарды бышырып, аны колдонушат. Бир мүнөттөн кийин, сарымсак менен пияз жарым шакектерге козу карындардын кошуу май жана кургатылган жапалак жалбырактарын койду. Бардык ашыкча нымдуулук козу карындар, аларды маалында жана сорпону төк бууланып жатканда. Адегенде шорпо 20 мүнөт жана жарым бажыканадан жана шорпо үчүн Блендер которуу кийин. , Мештин мазмуну менен тамак туташуу лимондун кабыгынан менен нанды чачып, кам каймакты куюп, петрушка менен чачсын.
кургатылган porcini козу жасалган козу карын шорпосу - рецепт
заттар:
- Балык - 55 г;
- кызгылт көк пияз - 230 г;
- ашкабак - 630 г;
- жапалак - 2-бөлүм;
- Кургатылган porcini козу карындар - 45 г;
- Зайтун майы - 15 мл;
- арпа - 35 г;
- Тоок шорпосу - 1,2 л.
даярдоо
ак козу карын менен козу карын шорпосу тамак алдында муздак суу менен козу карындардын өздөрү жаап, ным заматта тойгузам таштап. Кийин, козу карындардын чийиндер жана басма сөз жана анда шорпо базасынын башталат.
негиздери Анткени сен жашылча басып уялышы чейин чейин ашкабак бекон, пияз жана музда менен бүдүрчөлөр менен тамак кууруу керек. Кийинки, шорпо, жапалак көкөмерен козу карындардын кошуп, арпа төгүп, бүт сорпону толтурат. poburlit курамы жарым саат бою бирге чыгып, анан шорпо сууга Комбайн бажыканадан.
ак козу карын шорпосу шорпо - рецепт
заттар:
- Кургатылган porcini козу карындар - 15 г;
- Суу - 240 мл;
- май - 25 г;
- shallot - 45 г;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- козу карын - 530 г;
- Тоок шорпосу - 480 мл;
- каймак - 65 мл;
- Кургак ак шарап - 35 мл;
- Зайтун майы - 20 мл.
даярдоо
суу менен жаап, козу карындардын шишип кетип. Андан кийин, козу нымдуулук жумушка алынган ашыкча нымдуулук жана чыпкасы пресс-суу. май эритип, пияз шакек, козу карындарды жана сарымсак Sauté үчүн пайдаланышууда. ак козу аралашып салуу жана толугу менен кандайча буулана нымдуулук берет жайылат. шорпо, шарап куюп, ал 2/3 боюнча бууланып болсун, андан кийин козу нымдуулук жумушка алынган суу кошуп, бууга жана аны таштап. тоок сорпосу сорпо куюп, 20-25 мүнөт бышырышат. тамак Комбайн бажыканадан жана каймактын компаниясы менен кызмат кылып жатышат.
porcini козу карын жана козу карын менен козу карын шорпосу - рецепт
заттар:
- бекон - 115 г;
- Сорпосу - 1,4 л;
- козу карын - 230 г;
- устирца - 180 г;
- Ак козу карындар - 110 г;
- басмати күрүчү бир ууч;
- каймак - 135 мл;
- май - '35
даярдоо
Fry адамдар бири-жылга чейин, Бэкондун ою боюнча, имараттын ичиндеги бүт майын иштебейт. майын агызып, жана калдыктарына козу окуусунун Sauté. козу карындар, бардык ашыкча нымдуулук бууланган кезде, сорпосун менен толтуруп, 20-25 мүнөт себилип. күрүч-жылы Түркия жана дан эгиндерин жумшартып күтүп, жасмыктан жасалган тамак. сүзмө, май, жыл мезгилине жана таткандай баштоо менен шорпо Сезон.