Tkemali - ар кандай эт табактын кемчиликсиз толуктап турат белгилүү грузин чык. Биз алча алчанын tkemali тамак жана кулинардык көндүмдөрдү коноктор менен тан силерге айтып берейин.
алча алчанын tkemali кандай тамак?
заттар:
- жашыл өрүк - 2,5 кг;
- Кызыл калемпир - 1 даана.
- сарымсак - 15 тиштери;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- тайыз туз - 1 косыныз. идиш;
- Fresh ашкөк - 150 г;
- чыпкаланган суу - 0.5 V;.
- уруктар кориандр - 2 аш кашык ..
даярдоо
Green өрүк жуугуч, бышырылган чейин алсыз жылуулук муздак суу менен кайнатып менен толтурат. Анан акырын өзүнчө контейнер ширеси кирип бириктирилген жана алкоголсуз жемиштер colander менен тарт. Көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, туз менен Комбайн чачууга, кесилген сарымсак тиштери кошуу жана жылмакай чейин бажыканадан. Андан кийин майда ысык калемпир жана кайноо Мүнөт кыйылып, бир лимондун Plum кыйналган чөп, татымал коюп 2. Андан кийин соус даамын аракет, бир туз кошуп, эгер зарыл болсо, идишке, муздаткычка салкын жана дүкөн куюлган.
сары чие, кара өрүк жана Recipe tkemali
заттар:
- сары өрүк - 1 кг;
- чили - 1 Гадылбек;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- кориандрдын * - 30 г;
- жаңы укроп - 30 г;
- кориандр, Khmeli Suneli - 1 косыныз. идиш;
- кант - 2 аш кашык ;.
- аз туз. - 1 чай кашык.
даярдоо
Ал эми бул жерде кышында алча алчанын tkemali тамак кантип дагы бир рецепт бар. Жууп, көмөч казанга мөмө жайылып, таза суу бир аз куюп, бир капкак менен жаап, 20 мүнөт бышырышат. Анан электен мөмө жайылышын бышырып, жакшылап жыгач spatula triturated. Сөөктөр жана тери жарактан жана натыйжада бир тектүү Маш кайноо. Андан кийин, өрт өчүрүү, туз, шекер жана даамын үчүн жыпар жыттуу заттарды, ыргытып жибер. Melenko уруктардын жана опол тазаланган парниктерде жана ысык калемпирди кесип. Сарымсак таза жана басма сөз аркылуу кысылып. Бардык даярдалган ингредиенттер соус кошулуп жаткан, ошондой эле, стерилденген бир кумуранын төгүлүп турат, аралаштырып, өсүмдүк май үстүнө куюп, калкан тоголоктоп.
кызыл чие, кара өрүк жана tkemali кандай тамак?
заттар:
- алчасы кызыл - 2 кг;
- Fresh ашкөк - 100 г;
- жапалак - 1-топ;
- сарымсак - 1 башчысы;
- жыпар - татып.
даярдоо
Fruits, көмөч менен кошуп, жапалак көкөмерен жана аз жылуулук 15 мүнөт үчүн азап кошуу. Андан кийин 1 саат мезгил-мезгили менен көбүктөнгөн алып салуу бир аш жана кайноо салмагы аркылуу жемиш triturated. Чайкаъыз чөптөрдү obsushivayut жана Комбайн менен моюн тазаланган сарымсак менен бирге. мөмө шорпо, туз, шекер менен аралашмасын кошуу жана кумуралар tkemali кызыл Plum чубалып калды.