Түндүк Америкада, дүйнө жүзү боюнча байыркы көп элдердин бери белгилүү куймак жана FRITTERS сыяктуу тамактары - дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Шотландияда келген иммигранттардын ыраазычылык иштеп чыкты бышыруу, тамак практика - АКШ жана Канадада өтө популярдуу Пэнкейк болуп саналат. тест курамы качан чыныгы америкалык PANCAKE SIZE жана көркү менен жакыныраак биздин куймак куймак караганда. Куймак - көбүнчө Түндүк Америка мененки бири, алар көп учурда ак чечек ширеси менен кызмат кылган.
кантип, ичет, америкалык куймак тамак Айтчы бизге, - Пэнкейк.
камыр Пэнкейк
Адатта Куймак, сүт, каймак, суюк сүт азыктары менен камыр. камырдан курамы адаттагыдай эле кургак көмөч аларды бышырып, май киргизүү талап кылынат. Ошондой эле сыноонун жумуртка, аларды бажыканадан (же камыр өзү бажыканадан) Пэнкейк үчүн төшөлгөн, бурулуп болушу керек. Ачытма пайдалануу эмес, бышыруу күкүм алмаштырылсын. ар кандай кошумчаларынын vkusoobrazuyuschih камырдан (шоколад, жемиш, ж.б.) кошсо болот.
Америка Пэнкейк - рецепт
заттар:
- Буудайдан буудай уну - 1 стакан;
- орточо майлуулугу сүт боюнча - 1 стакан;
- Жумуртка - 3 даана.
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- кошулган агент (аш содасы, жазалады лимон ширеси) - 2 Pinches;
- Туз - 1 чымчым;
- табигый майы же өсүмдүк май - 25 г (2 кашык).
даярдоо
ак чейин жумуртканын сарысы эч бир нерсе ажырата албайт. бир идиштин ичинде ун, сүт, кант, жумуртканын сарысы жана сары май менен аралаштырып. кылдат кыл. туруктуу мамлекеттик жогорку көбүк чейин туз vzobem режиссерун чымчып кошуп белоктор.
Этияттап карбай салып, ак киргизүү. бир аз көбүрөөк Клярдагы режиссеру болушу мүмкүн.
Жакшы жылуу мүнөздүү алтын-күрөң жетелейт эки чейин Табаны соккуга менен Пэнкейк бышырып алып.
Post Пэнкейк гана чечекти менен эмес болушу мүмкүн, бирок, ошондой эле ар кандай жемиш шире, джем, джем, сүзмө, йогурт, айран, сыр менен шоколад каймак .
болжол менен ошол эле ыкма, силер йогурт, америкалык Пэнкейк тамак берет (жогоруда кара.) - бул элестетет сүт камкаймак ордуна, бир сода өчүрө албайт.
чыгы кошулбаган пландаштырылган болсо, анда ал кара буудай менен аралашкан Пэнкейк ун тамак бышыруу үчүн колдонсо болот. Америкалык тамак ичиш үчүн Пэнкейк да, сулу же гречка ун колдоно аласыз тамак жалпы ойду кайра үчүн, бир тааныш түрүндө, сүйлөй турган убак бар. көп тынч жана сонун, сиз ун крахмал менен кошо аласыз.
Chocolate Пэнкейк Америка - рецепт
заттар:
- Буудай уну - 2/3 чөйчөк;
- жүгөрү крахмалы - 1/3 чөйчөк;
- майлуу каймак - 30 мл (же май 25 г даана);
- сүт - 1/2 чөйчөк;
- тоок жумуртка - 3 даана.
- Какао күлмайдасы - 2 косыныз. идиш;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- Vanilla же корица - 2 Pinches;
- Peppers кызыл ысык - 1 чымчым;
- ром, текила же Cachaca - 2 аш кашык ;.
- лимон ширеси менен өчүрүлгөн сода - 2 чыгарат.
даярдоо
ак чейин жумуртканын сарысы эч бир нерсе ажырата албайт. , Какао, порошок колдонуу менен кант Mix жумуртканын сарысы кошуу triturated. сүт куюп, каймакты кошуп же жумшарып, май, анда крахмалды, ун, сода өчпөйт, калемпир, болчумун, ром. кылдат Бардык микс. Белоктор өзүнчө туруктуу жогорку көбүк чейин аралаштыргычка бажыканадан тез жана кылдаттык менен камыр киргизүү. Сиз дагы эле аралаштырганы менен камчы алат. кургак көмөч куймак бышырып же сары май менен (же ар бир Пэнкейк партиянын алдында чочко бир кесим менен кызуу көмөч менен узун көйнөк) болушу мүмкүн.
Chocolate Куймак, ошондой эле ар кандай жемиш шире кошулган каймак кошулбаган йогурт менен кызмат кылган.