Эми илим алдыга секирип элек, бирок акыркы жылдары бардык ачылыштар адамдар үчүн коопсуз болуп саналат. азыр андан кийин соода абдан кооптуу болуп саналат ГМО азыктарын, аркылуу келет. буюмдардын кандай карайт жана эмне үчүн тамак-аш үчүн пайдалануу мүмкүн эмес.
ГМО азыктар - тарых бир аз
ГМО "генетикалык жактан өзгөртүлгөн организм" деп чечмеленет, башкача айтканда, ал киши кийлигишип табигый түзүмүндө бир организм. Генетикалык инженерия акыркы жылдары бир кыйла карып, бирок табият эне жаратылган эмес, тамак-аш жеп, аман-эсен, бирок анын негизги жасалма мутант болуп саналат?
ГМО жашылча-жемиш, эт, жана ар кандай микроорганизмдердин аныктамасына кирбейт. Башында, ген деъгээлинде кийлигишүү жакшы ой-ниетин кууп - продукт дагы кемчиликсиз кылып массалык өстүрүү, дыйканчылык өбөлгө түзүү үчүн пайда болгон маселелерди чечүү үчүн. Бирок, бул гендер туш келди тартипте өзгөрүп турган табигый жол бузат.
Учурда илимпоздор бир өсүмдүктүн же жаныбардын жасалма туура болот аркылуу transgenes жана башка организмдер, пайдаланып жатышат.
ГМО азыктарын коркунуч?
Бул күн, илимпоздор буга чейин тышкы денгээлде ГМО азыктар адамдын денеси үчүн коопсуз экендиги аныкталса, анда изилдөөнүн жыйынтыктарын алышкан. Бирок, эч ким дайыма генетикалык айландырылып тамак жеп адамдын тукуму болот деп ишенимдүү болот.
Мындан тышкары, жергиликтүү өз алдынча изилдөө көйгөйлөр алдында адамды кууп мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Мисалы, Колорадо курту өлтүрүп эксперименталдык ГМО картошка боюнча тойгузган келемиш, ачык-айкын продуктуга таасири далилдерин көрсөтүп. Алар ички органдарды жогорулатуу, кан курамын өзгөрттү жана ооруларынын ар кандай экенибизди билдиребиз. кандай эч нерсе кадимки картошка тойгузган келемиштер болгон.
тамак-аш менен ГМО мазмуну
Россияда Көптөгөн өлкөлөрдө, анын ичинде, ГМОнун саны бир бөлүгү катары мамлекеттик башкаруу жана буюмдарды берүүнү жөнгө салуу бар. расмий ГМОнун колдонуу менен жасалган жана дүкөндөрдөн пайда болот азыктарынын тизмеси, мисалы болуп саналат:
- жатка;
- күрүч;
- картошка;
- соя;
- кант кызылчасы.
Мындан тышкары, көп өлкөлөрдө, ошондой эле генетикалык жактан өзгөртүлгөн помидор, canola, буудай, бар chicory , коон, кабачок, зыгыр, папайя, пахта. баары бирдей кооптуу, анткени, бул өтө коркунучтуу ГМО тамактарды тандоо кыйын.
ГМОнун жок өнүмдөрдү кантип тандоо керек?
туура продукттарды тандап үчүн, коркунучтуу таба билүү керек. Жалпысынан алганда, ГМО камтыган азыктар, үч топко бөлүүгө болот:
1. ГМО бир бөлүгү же компоненти катары бар болгон Products. Эреже катары, мындай компоненттер - боёгучтар, даамдар, стабилизатор. Алар E000 (ордуна 000 ар кандай орундуу болушу мүмкүн) дегенди кандайдыр бир продукт белги болушу мүмкүн. Бул категория азыр көп жыпар жыттуу заттар, быжы, шоколад шыргый, айранды, таттууларды жана башка көптөгөн камтыйт - жазуучу окуу!
2. Тамак-аш чийки затты кайра иштетүү ГМО технологияны колдонуу - бир соя сыр же быштак, соя сүт, картошка, кертик, томат пастасын, жүгөрү кыроого ж.б.
3. transgenic жемиштер жана жашылчалар. абдан жеңил, аларды билүү - алар баары тегиз, жылмакай, кемчиликсиз, кемчиликсиз бар. Сентябрда сатылган бак алма карап, жана текчелердин кызыл сулуу жалганчы менен жыл бою аларды салыштыруу.
балык жерде пайда болушу мүмкүн, анткени, ГМОнун боюнча сыноодон кантип сүрөттөп берүү кыйын. бул тамактардан кач, жаны бышкан мөмө жемиштер, тандап жашылча , сүт азыктарын жана дыйкан чарбалары этти.