ар кандай диета менен алектенүү жана тамактануунун кээде даярдалган шорпо, алар балык, арык этти, же жашылча тамак болот. Тескерисинче алсыз шорпо ашка кемчиликсиз адам денеси менен аргындашып, алар балдардын тамактануу статусунун үчүн 2 жашка чейин жана ар кандай клиникалык шарттарда жана ылайыктуу болуп саналат.
Сорпосу (ойлуу чай), ошондой эле өзүнчө колдонулган же башка тамактар менен бирге жатат. Ошондой эле тамак-ашка байланыштуу шорпо, ар кандай азык-сорпого негизинде даярдалган болот.
Кантип классикалык тооктун шорпосу мүнөз тамак?
шорпо тамак даярдоо үчүн жаш канаттууларды жаңы муздатылган тамак тандап алуу жакшы болот. Сиз төмөнкүдөй, өлүктөрүн айрым бөлүктөрүн сатып алууга болот: көкүрөк, моюн жана арткы - алар шорпо үчүн өтө ылайыктуу болуп саналат. буту оолак болуу керек - алар бир аз zhirnovat болуп саналат. Кандай болбосун, тамак-аш, сорпосун даярдоо үчүн терини алып жакшы.
Тамактанууга тоок сорпосу
заттар:
- тоок кесек этти (мис, көкүрөк жана жатын 1) - болжол менен 400-500 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана. орто өлчөмү;
- петрушка - 1 даана.
- бей жалбырак - 4 даана.
- Пион - 2 баштайт;
- калемпир - 3-5 даана.
даярдоо
Биринчиден, этти даярдоо: терисин алып чыгып жуусун. Пияз, петрушка тамыры жана сабиз тазалап (сабиз кесип, бирок өтө кылдат болот).
казанга коюп нан, суу менен керектүү сумманы куюп, кайнатып койду. 3-5 мин-мүнөт бою туруктуу өрт кайнаган чейин кыскарган жана сууга бышырылган тоок орточо кийин, андан кийин чачты. Азыр кылдаттык менен этти (көбүнчө жылуу кайнак суу менен) жана таза көмөч баштайт, андан кийин дагы бир жолу таза, муздак суу менен толтуруп, тамак коюп, бир эле учурда ингредиенттердин калган коюп жуу. Биз жөнүндө 40-50 мүнөт жана мезгил-мезгили менен акырын ызы-алып салуу үчүн капкакты корголоп, Ликашенконун тамак.
Тамактанууга тооктун шорпосу (ачык-айкындыктын жоктугу, биз жумуртканын агы жана кылдат чыпкалап турган мөөнөт киргизүү болсо) ачык-айкын болушу керек. Сабиз жана эт шорпо (калган чыгышы) колдонулушу мүмкүн.
Тамактанууга тоок сорпосу, мисалы, бекер тамак болот, ал бышкан болгон эт менен, кайнатылган жумуртка менен майдалап, картошка , күрүч жана / же дагы башка тамак-ашка байланыштуу. жаңы чөп унутпагыла.
болжол менен ошол эле жол менен милдетин аткаруучу (карагыла. Үстүндө) шорпо жана азык-түрк эт, арык уйдун же койдун (бул тамак тоок караганда бир аз ары бышырылган жатат) даярдалган болот.