Жасмыкты - эт жана жашылча менен жасалган тамак болуп саналат Hungarian улуттук тамак. Бул кемчиликсиз сиздин меню туура келет, ал тургай, ар кандай майрамдык дасторкон кооздоп. Ал эми уй эти, тамак даярдоо үчүн, биз силерге айтып берейин.
Жасмыкты рецепт Veal
заттар:
- уй эти - 600 г;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- таттуулар жана алар кошулган азыктар ;
- Лампа - 2 даана;.
- сельдерей - 2 даана;.
- калемпир - 2 даана;.
- ак шарап;
- Quince - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
Veal жууп, кайра иштетүү, бир кургак көмөч казанга тилкелери жана кастарлоо таштады. Лампа таза, melenko shinkuem жана калемпир коюу тилке өчүргүлө. Quinces, 4-жиликтеп бөлсүн үрөндөрдү алып жана өзүм билемдик менен бүдүрчөлөр бөлсүн. Сельдерей өлтүрүп жана сарымсак менен бирге сатылууда. Азыр, пияз, эт кошуу passeruem бир аз ак шарап куюп, капкак менен жаап 40 мүнөт, себилип. Андан кийин, даамын калемпир, Quince, сарымсак жана туз салып. Биз аралаштырып Бардык жана байлаткан, тамак берет.
козу карын менен Veal бир даамдуу жасмыкты Алдыбызда
заттар:
- уй эти - 300 г;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Кайенна калемпир;
- Суу - 0.5 V;.
- калемпир - 2 даана;.
- кызыл шарап - 0.5 V;.
- Лампа - 2 даана;.
- козу карын - 100 г
даярдоо
Veal obsushivayut жууп, майда кесимчелер. бир кууруу көмөч казанга май куюп, аны ысык, эт коюп, бир туз жана жонго Fry кошуу. Бул учурда, чыйратылган чили калемпири жарып, эттин үстүнө таштасын. Андан кийин жарым кесип ысык суу, шарап жана мөөн мүнөт 45 болгар калемпири өлтүрүп, куюп, уруктар жок. Биз кылдат, козу карындардын мамиле өзүнчө passeruem жана жасмыкты жайылып shinkuem. этке кошуп, пияз жана калемпир чачууга, бирок мүнөт tomim 30. даяр тамак чачсын майдаланган петрушка жана кызмат.
Жасмыкты Veal multivarka
заттар:
- уй эти - 300 г;
- Кургатылган түшүм - 70 г;
- пияз - 1 даана.
- уну - 200 г;
- кетчуп - 1 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу заттарды,
- өсүмдүк майы - татып;
- Тиштери - 3 даана.
даярдоо
Veal жуугуч, ал кургак жана жука бүдүрчөлөр салып кесип сал. даяр аралашманын табак менен бардык тараптан, туз менен унду жана бели эт ажыраткан. бир Skillet-жылы күрөң чейин өсүмдүк maslitse жандыктардын жана Fry кумга жылытат. Андан кийин, биз Multivarki идиштин ичинде эт, сменалык майдаланган пияз, кара өрүк жана жыпар жыттуу чачсын. бир аз суу куюп, коюп кетчуп, түзмөктүн капкагын козгоп жана жабуу. 1,5 саат режимин "алып коюу", андан кийин аудио белги плиталардын боюнча соус кошулган торпоктун эти менен жыпар жыттуу тамак уратылган күйгүзүү!