Капуста - таанымал жашылча өсүмдүктөрдүн бири. азык мазмунуна ылайык, тамак-аш жана даам адамдын денесине кирген капуста жана жакшы бардык башка түрлөрү жогору. капуста жеп рак өнүгүшүнө тоскоолдук кылат, бирок, подагра менен өтө көп жана көп санда, ал туура эмес болуп калмак.
Капуста шорпо менен, анын ичинде ар кандай даамдуу жана пайдалуу тамак-аш даярдоо үчүн колдонулат.
түстүү капуста менен даамдуу жашылча шорпо - рецепт
заттар:
- капуста - 300 г;
- жаңы картошка - 4 даана. орто өлчөмү;
- кызыл калемпир - 1-2 даана;.
- буурчак жаш кынында -15-20;
- кызыл бышкан помидор - 2 даана;.
- Сарымсак - 1-2 тиштери;
- пияз - 1 сабагы;
- Ак шарап - 30 мл;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- кызыл калемпир жаңы - татып;
- ашкөк (райхон, петрушка, розмарин);
- кургак жыпар жыттуу заттарды,
- туз.
даярдоо
Лик биз май пантүркизм менен ичке сындырым нан жана spasseruem кылынсын. кесилген помидор кошуу prisalivaem. Podillya шарап, 2/3 суюктуктун көлөмүн азайтуу үчүн бир нече убакыт үчүн жыпар жыттуу заттар, татымалдарды, ачуу калемпир жана жара кошуу. түбүнө жемиш буурчак алып салуу жана 3-4-бөлүктөрүндө ар бир кесип. Акталган жана кесинди, картошка (кабыгынан менен) менен бирге бир казанга салуу. , Суу менен толтуруп, бир жарага алып, температураны төмөндөтүү жана кайнатып - 8-10 мүнөт. Parse Kocheshkov капустанын боюнча (өзгөчө чеберчилик менен мүмкүн болушунча). Калемпир кыска-тилке кылып кесип. көмөч казанга салып, аз жылуулук боюнча кошумча 5-8 мүнөт бышырышат. көмөч мазмунун кошуу. 1-2 мүнөт кайнатып. капуста сорпо майдаланган чөптөр менен сарымсакты Адистердин чөйчөктүн же табактын жана сезонунда төгүлүп турат, даяр жашылча шорпо.
Даяр шорпо айландырылышы мүмкүн жашылча шорпо бир Комбайн менен.
чөп жечү тамак-аш жеп келген жок адамдар арык чөбүнүн эт шорпо котлеты коюу үчүн, тамак-жылдын акырына чейин 4-5 мүнөт сунушталышы мүмкүн (көбүнчө, албетте, үй-түзгөн). Канделябр бир жангактын башка эч пайда болот, андан кийин 4-6 мүнөт эле чыйкан болуп саналат. Же, балким, бышырылган эт орто даана Мындан кийин шорпо эт сорпону алууга болот. Бул тоок, уй эти, майда жандыктардын, Түркияны колдонгон оъ.
түстүү капуста менен Delicious сыр шорпо
заттар:
- капуста - 200 г;
- эт сорпосу (уй же тоок эти) - болжол менен 0,3-0,5 л;
- жаш жашыл пияз - 1-топ;
- табигый май - 30 г;
- Антик ак - 2 сыра (же аттыргыч шорпо кытырак колдоно алышат);
- майдаланган катуу сыр - 200 г;
- кара калемпир порошок;
- туз.
даярдоо
Капуста демделип өз-өзүнчө суу көмөч казанга суу бириктирүү, капуста салкын жана чакан Kocheshkov талдоо. Жашыл пияз алып жууп, таза кездеме менен какшытып, бычак менен кесүү. Биз чакан бөлүктөргө бөлүп нан жана банк баракта мешке кургатылган кылам. кайнатылган капустада бөлүгү кийип чөйчөктөрдү же шорпо плиталардын бири-жылы. кытырак менен толтуруу.
даяр сорпону колдонуп, даамы алдын ала бышырылган - Lavrushka, буурчак, таттуу калемпир, бөлдүк жана пияз менен. Албетте, соолутат + артык. Этияттык менен ысык кайнатмасы менен жууса да даярдалган мазмунун шорпо идиштер төк. менен Мезгил сыр шорпо жараатын май кичинекей калемпир менен кара чач.
Сиз Нанды алары менен, минимализм мамилени көрүп тургандай, бирок, силер ишке ашпай койбойт мүмкүн. Мындан тышкары, тез жана оной, бир тамак даярдайт.