Scallop - тендердик дене мүнөздүү катуусу даамы менен жегенге түбүнөн, балык уулоо жана асыл тукум объект өтө чоң көлөмү (орбитанын орточо көлөмү 15-20 см жеткен) бар. дене scallop пайдалуу заттарды көп камтыйт Бул майындагы, негизинен, топ B жана йод татаал, Phosphorus, цинк, магний, мүндөгү, темир, жез, пурпур ж.б. дене scallop. - жогорку бир белок, калориясы төмөн аз майлуу бир продукт. Гребешки азык-түлүк тамактары үзгүлтүксүз киргизүү адамдын денесинде (айрыкча, эркектерге) үчүн абдан пайдалуу.
Scallop - абдан ибараттуу: гурман азыктары бири, ал ар кандай тамактардын түрлөрүн даярдоого үчүн колдонсо болот. тамак-аш менен эт (булчуң-Подрядчы жана мантия) бир бөлүгүн жалмады. тоъдурулган түрүндө сатылып Адатта Гребешки эле союп. Ошондуктан, тамак аз мурун даярдоо:, муздак сууга эритишет жуугула, балким, кургак.
Сиз бышып Гребешки тамак кантип Айтчы бизге, бул качан.
Тамак-жалпы эреже
Кандай болгон силерди тамак ыкмасы (бышыруу, кууруу, кабыл алгысы) тандалып алынат, ал абдан тез бышкан Гребешки (мисалы, же жедик, дагы башка көптөгөн моллюскалар мүрөккепте сыяктуу). Убакыт obzharivaniyamorskogo scallop - ар бир тараптан 3 мүнөт эмес, дагы, эгерде бул албетте, резина .сыяктуу кыйын болуп калат жана өзүнүн даамын жоготсо, аны.
соя чыгы менен куурулган Гребешки
Соя соусу пан-азия стили тартипке талап кылат, ошондуктан, ал аралашмага башка дагы ушул негизинде тандалып алынат.
заттар:
- Гребешки, экиге бөлүп: Frozen же жаңы;
- күнжүт майы;
- пияз (көбүнчө кызыл же ак салат);
- лимон жана / же лайм;
- кызыл калемпир агын;
- соя соусу;
- сарымсак;
- жаңы ашкөк (кинза, петрушка, райхон).
даярдоо
Бородач даярдагыла. лайм ширесин жана соя соусу, майдаланган чеснок менен ачуу кызыл калемпир аралаштырып. өзүнчө идиштеги аралашманын пияз шакектерди же polukoltsamii zamarinuem кылынсын.
Thawed Гребешки promoem жакшы таза кездеме менен кургап, бир табак же кесүү кемебизге салып коюшту.
пантүркизм жана орто жогорку жылуулук-бит пияз үстүнө куурулган майды ысытып, ичке жарым шакек кесинди (бул субстрат болуп саналат). өйдө койгула Гребешки жана эки тараптын боюнча 3 мүнөткө чейин, аларды кууруу. унитаз олку-солку болуп, 1 мүнөткө кайгырды. бир жапкак кашык менен көмөч мазмунун алып салуу жана чыгы менен маринатталган пияз, менен аралаштырууга. Биз аралашма 10 мүнөткө туруп, жашыл накта Азия спирт менен кызмат кылып берет. бир тарап табак абдан күрүч же Funchoza тема (күрүч кесме) болуп саналат. Бул тамак калемпир киргизүү мүмкүн.
Куурулган Гребешки каймак чыгы
заттар:
- Гребешки;
- зайтун майы;
- лук;
- табигый сүт, каймак;
- сарымсак, таттуулар жана чөптөр - өз каалоосу боюнча.
даярдоо
Гребешки, ошондой эле мурунку салышы (Үстүндө. карагыла), зайтун майы менен, жаам менен аларды кууруу жана каймак чыгы (крем + сарымсак, кошулмалар) кызмат даярдоо. көк чөп менен кооздоп. жаман эмес, бул маринатталган жашыл жарык шарап менен айкалышкан
.