өзүнчө макала татыктуу, алардын ар бири сүйүктүү италиялык Lasagna тамактар, анын ёзгёръъ ондоп саналат. Эмнеси болсо да, биз, козу карын менен бул тоок Lasagna арноону чечтик: жөнөкөй, чын жүрөктөн, эӊ башкысы - жок.
чабак тооктун эти жана розмарин менен Lasagna рецепт
заттар:
Lasagna үчүн:
- тоок эти - 750 г;
- козу карын - 240 г;
- таттуу жаа - 60 г;
- Сарымсак - 8 тиштери;
- жаңы розмарин - 1 косыныз. идиш;
- жаңы шпинат - 350 г;
- Зайтун майы - 30 мл;
- торлуу килограмм - 90 г;
- Mozzarella - 120 г;
- быштак - 340 г;
- лимон кызыкчылык 1;
- макароны барактары.
соус үчүн:
- май - 65 г;
- Ун - 40 г;
- жаңы розмарин - 1 косыныз. идиш;
- сүт - 750 мл;
- Nutmeg бир чымчым.
даярдоо
200 ° C чейин ысытуу үчүн мешке кой Куру-тилке кылып кесип, жана зайтун майы менен куурулган менен мезгили. Даяр канаттууларды плитасына, ал эми ошол эле казанда, убакыт пияз 5 мүнөттөн кийин майдаланган сарымсакты кошуп кууруу менен өтүп жатат, кичине күтө тургула, анан Розмари жана козу карындардын койду. козу карын нымдуу бууланган кезде, жалбырактары куурап саамга күтүп, көмөч менен шпинат кошуп, бардык тоок менен аралаштырып.
Биз соустун милдеттүү. сары май менен ремикс уну 5 мүнөткө жөнүндө, розмарин кошуп, сүт менен аны толтуруп, тынымсыз тукуруш, жарага алып. чыгы биразга кийин, ага кийлигише жана майдаланган сыр менен сезону татып.
каймак чыгы менен 120 мл куюп көктүн түбүндө, пасталар барактары, быштакты жаап тоок жана козу берүү үкөгүнө таратып, 120 мл-ууууууу-кошумча куюп, майдаланган килограмм сырды жана Mozzarella бир ууч чачып жайды. лимондун кабыгынан чыккан химиялык кошуу жана түрүн толтуруу чейин катмарларды кайталап. акыркы катмар козу карын менен тоок Lasagna Тандырга, 40 мүнөт коюп, мүмкүн, андан кийин сыр, кетишибиз керек.
тоок бетке менен Lasagna
заттар:
Lasagna үчүн:
- чабак тоок - 310 г;
- жаңы козу карындар - 260 г;
- ак пияз - 70 г;
- сабиз - 70 г;
- Кургак ак шарап - 260 мл;
- ширесинде, помидор - 400 г;
- lasagne үчүн барактар;
- майдаланган сыр бир аралашмасы.
соус үчүн:
- май - 55 г;
- Ун - 32 г;
- сүт - 530 мл;
- Laurel жалбырак.
даярдоо
Cooking толтуруу менен башталат. Ага сабизде жана козу карын менен пияздын май менен passeruem Preheat. жашылчалар назик болсо, аларга сарымсак коюп, ал жыпар жыттуу чөбүнүн тоок кошуу кийин эмне болорун айтышсын. тартып толтуруп жатканда, суюк дээрлик толугу менен бууланып чейин күтүп, шарап менен аны толтуруп, анан Помидордун. төмөн температурада кандырып 8-10 мүнөттөн кийин, көмөч мазмуну коюу томат соусун айланып керек.
Экинчи-ууууууу-жүргүзү - каймак. үстүнө май, ун passeruem эриди. , Сүт менен ун шишик алмашпайбыз бетинде жалбырагын, түтөтүлүүчү зат салып, даамын жана качпайм биразга чейин тамак. бир бай жалбыракты жана соус үчүн бир аз мел салынууда.
чабак тоок менен Lasagna түзүү менен алуу, ошондой башталгыч Жөнөкөй издөө: макароны соустарды эки барактарынын кошумча катмарлар менен табактын жылдын акырына карата абал боюнча, майдаланган сыр жоомарт ууч чачсын. 45 мүнөт 200 ° C (салмак боюнча биринчи жарым саат) жана Италиялык классиканы аракет болот.
Шорпо карын lasagne - рецепт
заттар:
- тоок - 1,5 кг;
- пияз, ак - 135 г;
- Кургатылган помидор - 70 г;
- козу карын - 450 г;
- сарымсак тиштери - 4 даана.
- Италиялык чөп микс - 5 г;
- Laurel жалбырак;
- өз ширесинде, помидор - 900 г;
- тоок сорпосу - 3-л;
- Томат пастасы - 80 г;
- "Уя" көчүрүп - 160 грамм;
- жаңы райхон;
- жаңы Mozzarella.
даярдоо
Тоок көкүрөгүн алтын чейин толугу менен терең көмөч кууруу. салып, пияз, сарымсак, козу карындарды жана помидор кийин. жыпар жыттуу заттарды жана чөптөр тууралуу унутпагыла. 7 мүнөттөн кийин, томат пастасын кошулган ширесинин жана аралашмада унитаз помидор мазмунун төгөм. , Капкак менен жаап, картаны минималдуу жылуулук тандап, жок дегенде 4 саат бою бүт себилип. арсар алып салуу, кайра шорпо, аны майдалап, "уя" салып бар. макароны бышырылган болгондо, идиштерге салып сорпо Азияга жана райкан жана сыр менен кызмат кылгыла.