Байыркы доорлордон бери, козу карындар дүйнөдөгү белгилүү буюмдардын арасында болгон. Мындай кең бөлүштүрүү, алар бул өнүмдү камтыган азыктар жана топуктуу олуттуу өлчөмүндө кабыл алды. Бирок, сүрөттү көрүп, кыздар, сейрек эмне козу белоктордун мазмуну жана анын натыйжасында ал диета учурунда аларды пайдаланууга мүмкүн болгон суроо жок. Бул макалада, алар тамак-аш үчүн пайдалануу козу менен кошо белоктун суммасы тууралуу бардык суроолорго жооп бергенге аракет кылабыз.
козу карын менен канча белок?
Алар белок жана аш болумдуу жана көп топтолушунун камтыйт, анткени Тамактануу көбүнчө эт менен козу карындардын салыштырганда топуктуу . козу белоктордун суммасы жарасы, анын бөлүктөрү, ошондой эле даярдоо жана сактоо, анын ыкмасын түрүнө жараша болот. Мисалы, кыялы астында жайгашкан түтүктүү Sporiferous катмардын бир жаңы, жаш козу жогорку белок мазмуну. Ошондуктан, спорт менен алектенген же сүрөттү ылайык боло тургандар +, ал жарасы бул бөлүгүн пайдалануу үчүн өтө маанилүү болуп саналат. буту жарасы менен кичинекей бир белок мазмуну. Биз көпчүлүк "белок" иштетүү ыкмасы тууралуу сөз кыла турган болсок, кургатылган продукт үчүн бир жазуу бар, ошондой эле, козу карындар, izmolochennye порошок. Мындан тышкары, акыркы козу карын майда чыккан белок жеп 88 тарабынан сатылып алынат пайызы таза карын камтылган белоктун 70% менен салыштырмалуу болуп саналат.
Биз белгилүү бир сан жөнүндө сөз кыла турган болсок, жаңы козу менен кошо белоктун суммасы продукта 2-5% ды түзөт. 16-25% - кургатылган козу карын үчүн, бул көрсөткүч алда канча көп болуп саналат. Мисалы, жаңы ак козу карын 3,7 г белок, кургатылган камтыйт - 20,1 г Podberezovik-жылы бул көрсөткүч алда канча аз - 2,3 г жана 23,5 г, Дуранго - тиешелүүлүгүнө жараша 3,3 жана 35,4 грамм, . Козу-карындар белок мазмуну чемпионы
Мындай пайдалуу касиеттерин жана сапаттарын, анын көп тизмеге карабастан, козу карын , алардын жогорку белок мазмуну менен, ал баары эмес, дайыма эле эмес, жок болот. майрамдык дасторкон бул эки компоненттери бирге адамдын организмине терс таасирин тийгизет, анткени, спирт менен партиянын же иш-чаранын жүрүшүндө кычыткы закускаларды алыс жакшы. оорулуу ашказан менен эле адам, же бул органдын маселелер кылдаттык менен, анткени оорунун курчушу тобокелдик тамак-аш менен козу карындардын пайдаланууга тийиш. ири көлөмдөгү козу карындардын жегенге аракеттениъиз жана бардык пайдалуу касиеттерин жана ашказан-жылы кандай абалда болорун сезүүгө болот.