кийин эле биздин ата-бабаларыбыз, деп мөмөлүү дарактар зайтун майы менен жашоодо бир жолу окуп чыгып, "суюк алтын". Зайтун майы байыркы доорлордон бери топуктуу жана ар түрдүү чачылган элементтердин бир кенчи болуп эсептелет. Бул семиз жана май кислоталарынын бай, ал А, Д, Е, К, ошондой эле, темир, магний, калий жана кальций бар.
Зайтун майы - пайдалануу
Зайтун майы тамак, косметика, дары-дармек жана башка тармактарда кеңири таралган болуп калды. мисалы, Грекия, Италия жана Испаниянын ортолук өлкөлөрдө бул продукт учурда ашканада колдонулат. Мисалы, эртең мененки тамак жергиликтүү адамдар көп учурда, ошондой эле алар менен жарык салаты менен бирге зайтун майы, түштө жана кечинде бир нече тамчы нан бүдүрчөлөр турат.
курамы жана тоюмдуулугу
Тамактануу адистери катуу, салмагын жогото баштаган жана дени сак жашоо образын алып баарын толугу менен зайтун майларын бардык түрлөрүн алмаштыруу сунуш кылат. сиңирүү жакшыртат жана пайдалуу МОНОБАЙЫТЫЛГАН майларды камтыйт, анткени сунушталат.
Бирок, ошол эле диетологдор ушул буюм ашыкча колдонууга каршы эскертүү. Бул диета экендигине карабастан, зайтун майы жана анын пайдаланууну чектөө эмес, көп калория, анткени ашыкча калория менен ашыкча болушу мүмкүн.
зайтун майы 100 гр зарыл:
- калория, 898 калория;
- белоктор - ж 0;
- май - 99,8 г;
- 0 г кычкылдар
зайтун майы бир чай кашык - 5 гр (50 ккал).
зайтун майы бир кашык - 17 гр (153 ккал).
Зайтун майы үч топко бөлүнөт: табигый (тазартылган), тазаланып (таза) жана pomace.
Табигый (тазартылган) мунай химиялык тазалоо туруп алган. тазаланды (таза) - физикалык жана химиялык кубулуштардын пайдалануу менен алынган.
дарылоону жылытууга дуушар аз болгондуктан, тазартылган (кыз) май тандап алуу жакшы сатып жатканда, ошондуктан максималдуу бардык пайдалуу касиеттерин сактап калышат. айнек бөтөлкө жакшы дүкөндөр бардык зарыл экенин унутпагыла майындагы жана минералдар. Жана ал чыгарылган күндөн кулак: максималдуу текче зайтун майы 5 айдан өндүрүү өмүр.