Бул кыш мезгилинде Баклажаны оруп жакшы ашпозчулар, абдан даамдуу тамак мыкты Recipes реалдуу жардам болот. котормолорунда көп түрдүүлүгү сатуучу кабарды тандап же жакшыртуу үчүн алат From буга чейин бир нече жолу мурда үй салышы чыгып кылышкан.
баклажан кышка даярдыктар
иш жүзүндө аткаруу үчүн жөнөкөй жана жеткиликтүү сунуштар кышында абдан даамдуу жана табитин Баклажаны тосулуп болот - Yum.
- gorchat баклажан болсо, кесинди жемиштер туз кошуп, 30 мүнөт таштап, өчүрүп жуушат же туздалган сууда коюъуз керек, анан чыгып, кургак алды.
- тамак кандай ишке жылуулук дарылоо сунушталган убакыт жана идеалында, мониторинг жүргүзүү жана өз-өзүнчө, аны аныктоо үчүн ашып боткосун жемиш стержендерди буруш үчүн эмес, маанилүү.
- Snacks курчтугу курамы ысык калемпир суммасын же катышуусун өзгөртүү менен татып эске болот.
Кантип банктарда кышка баклажан тамак?
Бул рецепт бланк менен стерилдөө контейнерлер менен баспагыла жаккан жок адамдар үчүн реалдуу курал болуп калат. Ошондой эле, бул учурда, баклажан көптөгөн башка жолдор менен башка бир зор артыкчылык уксус жок кыш үчүн Балык жана жагымсыз даамынан жей берет.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- калемпир - 800 г;
- калемпир - 1 даана.
- таазим - 0,5 кг;
- помидор - 1 кг;
- май - 1 стакан;
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- туз - 1,5-2 Art. идиш;
- Суу - 1 стакан;
- лимон ширеси жана кант (милдеттүү эмес) - татып.
даярдоо
- чоң баклажан, калемпир, пияз жана помидор бөлсүн.
- Суу кошулган жана тизмектен калган компоненттери, 20-30 мүнөт жашылча кайнатып эле.
- ысык, кургак жана тукумсуз банктардын жыйма массасын кайнап.
- Баклажан салаты мөөр стерилдебей туруп, кыш, мөөр менен оролгон жаап алуу.
кышында туздалган баклажан
Сен дагы эле кыш тамак үчүн баклажан кантип даярдансак болорун үйрөнүү менен туздалган закускаларды аны даярдоо акыркы тамактануудан жана салыштырмалуу жөнөкөй технологияны бир кооз көрүнүшүн тартуу. Көп учурда ал ачытуу кийин капталган, айнек же жыгач идиштер, туздалган жана суук гана сакталган тамак.
заттар:
- Баклажан - 8-10 даана;.
- сабиз - 800 г;
- жашылча - 1-топ;
- калемпир - 1 даана.
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- Суу - 1 литр;
- Laurel, peppercorn.
даярдоо
- туз 7 мүнөттөн бир кашык сууга кайнатылган баклажан уюп калышы чөнтөгүнө бир жагына, бир нече саат отуруп үчүн басма жайгаштырылган.
- тытылды, сабиз, сарымсак, калемпир жана чөптөрдүн аралашмасы менен кыскартууну толтургула.
- кайнак суу, туз жана жыпар жыттуу заттарды: White From датып, аларды preform менен жүктөрдү байлай төктү.
- суукта жыйналган тышкы шарттардан 3 күн, бир шум калтыр.
- дагы 3 күндөн кийин бир үлгүсүн жаздырып алат.
кышка сабиз менен баклажан
муздаткыч буга чейин кышка баклажан ашкөк болсо, сабиз менен мыкты Recipes жерде бүтпөйт. Жашылча-даам мүнөздөмөсү тамактануудан абдан ар түрдүү болсо да, эч кандай кем даамдуу алып, узун жана тажатма, алардын ачытуучу күтүп туруп, банктарда түрүп болот.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- сабиз - 800 г;
- таазим - 0,5 кг;
- калемпир - 1 даана.
- Сарымсак - 2 башчылары;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- Суу - 0,5 л;
- Кумшекер - 200 г;
- май - 100 мл;
- уксус - 1 чыны.
даярдоо
- Cut баклажан жана нан 200 градус 30 мүнөт мунайды менен чачышты.
- Таракан сабиз, майдалап, пияз, сарымсак.
- Ак жуумал, баклажан, сабиз, сарымсак менен пияз катмарын салып, суу, туз, уксус, шекер жана май менен бышырылган: White, төгөм.
- Арылтуу идиштер 15-20 мүнөт, жай мөөр басып бекитилет жана оролгон.
Салат "Teschin тили" кышында баклажан
Zagotavlivaya кышында баклажан, жана мыкты тамак тандап, ал кийинки жаткан бөлүгүнүн ачык таанымал болуп калат. Сиз салттуу жана классикалык деп жүрөт, алардын ар бири ал жөнүндө ар кандай түрү көп, жооп алабыз. Сунушталган параметр - абдан даамдуу жана кооз "Teschin тили."
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- помидор - 2 кг;
- Bulgarian калемпир - 0,5 кг;
- калемпир - 2-4 даана;.
- Сарымсак - 2 башчылары;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- жашылча - 1-топ;
- Кумшекер - 200 г;
- май - 150 мл;
- уксус - 0,5 чөйчөкчө.
даярдоо
- музда же баклажан салып кесилген сыра 220 градус 30 мүнөт бышырды эле.
- бир Комбайн чөптөр менен помидор, калемпир, сарымсак, бир-тепсейм.
- туз, шекер, май, 10 мүнөт кайнатып кошуу.
- , Жашылча-гы сындырым нан коюп, уксус куюп, бош бир-эки мүнөттөн үчүн бышыр.
- кышка идиштерге ысык баклажан менен бекитилген, ороп.
Баклажан "Spark" - кыш үчүн рецепт
Кыш үчүн өткүр, курч жаярына, орто туздалган баклажан төмөнкү ыкма менен алат даярдан. Ostrinku тазаланган түрүндө кошо алат чили саадакчаларын, каалаган, жана үрөн толугу менен күйүп таасирин жогорулатуу жана даамын жана дайынсыз ынтымак гүл бал жумшартат беришет.
заттар:
- баклажан - 3 кг;
- Bulgarian кызыл калемпир - 1 кг;
- чили калемпири - 4 даана.
- сарымсак - 4 башчылары;
- Туз - 2 аш кашык ;.
- май - 200 мл;
- Honey - 200 г;
- уксус - 1 чыны.
даярдоо
- Баклажан топко кесип жана бышыруу баланс боюнча жайылып, майлуу жана 200 градус 25-30 мүнөт бышырды.
- калемпир эки түрүн бетке, сарымсак, бал, туз жана сирке кошулган эмес.
- Баклажан, жана анын натыйжасында толтурулган катмарлары, андан кийин 15 мүнөт кайнак суу менен бир идиштин ичинде стерилдештирүү идиштерин салып adjika жана мөөрү менен күбөлөндүрүлүшү керек.
кышка грузинский Ачуу Баклажан
көп кыйылганын, жангак, кориандр, райкан жана жыпар жыттуу кургатылган чөп камтыйт окшош технология баклажан грузин тамак-жылы кыш Балык үчүн. натыйжасында тамактануудан Атайын таза даамы кандай Мехтеран кайдыгер калтырган эмес.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- бала асыроого берилген - 2 чөйчөкчө;
- ачуу калемпир - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 башчылары;
- кинза, райхон, петрушка - 1-топ;
- G - 3 чай кашык ;.
- май - 2 чөйчөкчө;
- уксус - 6 кашык. идиш.
даярдоо
- Circles май Айрылуу 200 градус 30 мүнөт бир көмөч, бышырылган баклажан.
- Майдаланган жаъгактар, ашкөк, сарымсак жана калемпир кошуп, туз жана сирке суу.
- Жубаныш кызыл баклажан жана Жангак лыкка катмарлары кызытат калган зайтун майын куюп, банктарда.
- 20 мүнөт арылтуу контейнер, мөөр басып бекитилет жана оролгон.
арылтуу эле кышка Корейский баклажан
Жыйналган баклажан Корейский кыш, азыр популярдуу, сюрприз өзгөчө мүнөзгө ээ болуп, жытын жана табитин көрүнүшүн сыйкырдуу жатышат Recipes. 5 мүнөт кайнатып жашылча маринатталган бөлмө шарттарды сактоо үчүн муздатуучу чейин оролуп, идиштери менен чапталат.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- калемпир - 700 г;
- сабиз, пияз - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 башчылары;
- кориандрдын * - 2 аш кашык ;.
- Кант - 4 косыныз. идиш;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- май - 200 мл;
- Сирке - 130 мл.
даярдоо
- Coarsely кыйылганын, баклажан, мунай баштаган жана мешке 200 градус 30 мүнөт боюнча бышырды.
- Муздагандан кийин бүдүрчөлөр менен аралаш сабиз сылап, майдалап, пияз, таттуу калемпир, сарымсак, калган ингредиенттерди кошуп, 12 саат бою таштап.
- идиштерге салат Shift жана муздаткычта сактайт.
кышында баклажан Икра - жөнөкөй рецепт
Айрыкча популярдуу баклажан кыш бышырып, даамдуу икра алуу кирет мыкты Recipes. жашылча абдан даамдуу чыгаруу болуп эсептелет, түтүн Grill кууруп. Ошентсе да, бул даярдалган кесинди же бүткүл мөмө мүмкүн күрөң, мүмкүн эмес болсо да, мешке бир банк баракта.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- калемпир - 1,5 кг;
- помидор - 1 кг;
- таазим - 0,5 кг;
- сарымсак, чили - татып;
- кант, туз - татып;
- май - 100 мл;
- Сирке - 100 мл.
даярдоо
- Чырмалыша баклажан, калемпир, помидор, пияз такыр уялышпайт, тосмолор же тандырга бышырылган.
- уксус тамакка 30 мүнөт кошпогондо, калган ингредиенттердин кошулган тери, төмөндөтүү, жемишинен тазала.
- Пирс салмагы Комбайн, уксус бир жарага жагылгандыктан, Аралаш.
- Чапталган Баклажаны жана калемпирди кышкы жумуртка сыяктуу тукумсуз идиштерин салып, ороп.
Кыш үчүн козу карын астындагы баклажан
болот нускасын, изилдөө Баклажаны туздалган кыш мезгилинде, мыкты Recipes козу карын сыяктуу нандын даамын алуу үчүн кызыктуу мүмкүнчүлүк болуп саналат. Maximum ким жетишилген, мөмө баклажан тартып кабыгынан алдын-ала клирингдик жана компоненттерди көрсөтүлгөн катышы аткаруучу болот.
заттар:
- баклажан - 1 кг;
- май - 130 мл;
- ысык кызыл калемпир - 1 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- Пион - 2 бүчүр;
- allspice калемпир жана кара мурч - 7 буурчак чейин;
- Суу - 1,2 л;
- кант, туз - 1 косыныз. идиш;
- май - 100 мл;
- Сирке - 5 кашык. идиш.
даярдоо
- туз, кант, жыпар жыттуу заттарды жана сирке тышкары менен сууну кайнатып.
- кесилген жана кесинди баклажан коюп, 5 мүнөт кайнатып.
- Бир электеги массасы кошулуп жана сарптоочу жана салкын алып кетип.
- Сыра 3 мүнөт, ысык майга куурулган жатышат, майдаланган сарымсак менен калемпирди кошуп, бир нече мүнөт жылытылат.
- Оролуу идиштерге арылтуу эле кышында майын козу карындардай эле ысык баклажан мөөр менен.
кышка баклажан чыгы
керектөөчүлөрдүн ар түрдүү арасында эч кандай азыраак таанымал жана суроо-талаптын кышында adjika Баклажан , чечмелөөгө, ар кандай көп тамак. жашылча-жемиш киргизилген кычыратып, бир топ кызыктуу текстура мамиле камсыз кылат орто өлчөмдөгү баягы, кырыш үчүн, нан торчосу окшош болушу мүмкүн.
заттар:
- баклажан - 1 кг;
- помидор - 1,5 кг;
- пияз, калемпир - 0,5 кг;
- Apples - 1 кг;
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- калемпир - 1 даана.
- май - 1 стакан;
- туз - 1.5 а. идиш;
- уксус, кант - 100 г
даярдоо
- Бардык алуубуз жашылча жана алма калган компоненттерди кошуу, бурмалап помидор жалпы кубаттуулугу менен коштолду.
- 40 мүнөт Mass кайноо.
- сиркесин, сарымсак, 2 мүнөт кызуу кошуу.
- Мөөр кышка помидор чыгы менен баклажан стерилденген идишке.
кышында бышкан Баклажан
Күткөн даамдуу, аш болумдуу жана чын жүрөктөн алган баклажан бышырылган кыш үчүн, төмөнкү салышы түшүм. Пайда бул учурда жемишин шакка маанилүү эмес, бирок, аларды бүдүрчөлөр бүтүндүгүн жана өндүрүлгөн сухие даамдуу акыркы түрүн сактап калуу үчүн сунуш кылынган эмес, таза.
заттар:
- Баклажан - 1,5 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- калемпир - 1 даана.
- майы - 0,5 л;
- уксус - 2,5 ст. идиш;
- туз, кумшекер, жыпар жыттуу заттарды - татып.
даярдоо
- Кесинди баклажан уялып чейин май жана жука менен үстүнө май сыйпалган +.
- сарымсак, май, калемпир, жыпар жыттуу заттарды, туз, шекер жана уксус Бышырылган.
- мөөр ачуу май куюу тукумсуз кумуралар жайгаштырылган бышырылган сыра, кургай электе оролгон.
Кантип кышында жаңы Баклажаны коюну?
Аналитикалык кышында баклажан - жөнөкөй, бирок, жыйынтыгында кээ бир аяр билими жок жашылча капа жыйынтыгы "желим" даам болушу мүмкүн. Кесинди жемиш чейин жылуулук тазалоосуз тоңдургуч жибере сунушталбайт.
- Баклажан кыюу суу 2 мүнөт кайнап менен илептеринен, анан obsushivayut жана тоңдургуч уячадагы жиберди.
- клетка жарым бүдүрчөлөр чейин мешке чейинки бышырылган токтоп турат.