үйдө бышырылган маринатталган козу карындар, - деп ойлонуп мамиле жана даамдуу кесим менен конокторду тан мыкты жолу. Ар бир үй кожойкеси жонокой ыкма боюнча, алат.
Recipe туздалган porcini
заттар:
- .Эми - 1 кг;
- чыпкаланган суу - 2 л;
- кургак бей жалбырагы - 2 даана;.
- калемпир, кара калемпир - 4 даана.
- Тиштери - 3 даана.
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- туз - 1.5 а. идиш;
- Лимон кислотасы - 2 г;
- жер корица - татып;
- уксус кислотасы - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
Демек, сиз кышкы карын үчүн туздалган алдында, аларды кылдаттык менен, жараянын жууп, чоң бутун көмөч казанга жайылып чапты. , Суу менен толтуруп, бир жарага алып жана 5-7 мүнөт кайнатып, бир аз температураны төмөндөтүү. Андан кийин, бир colander менен козу карындардын жокко муз суу үстүнө куюп, андан кийин таза суу менен көмөч жайылган. татымалдарды ары татып, уксус, дагы 10 мүнөт ананас жана жара салуу бир бай жалбырактын түбүндө жайгашкан банктардын козу карындардын, көчүп. жогорку жумула Blanking жана 30 мүнөт суу идишке арылтуу. Андан кийин, ар бир идиш турган нейлон жапкычты талкалай жана салкын.
кышында даамдуу маринаддалган ак козу рецепт
заттар:
- ак жаңы козу карындар - 1 кг.
: White үчүн:
- чыпкаланган суу - 0,5 л;
- калемпир - 5 даана;.
- allspice;
- тайыз туз - 2 косыныз. идиш;
- Пион -2 Заб.
- кургак бей жалбырагы - 2 даана;.
- уксус - 100 мл;
- Fennel боюнча тросттор - 2 даана.
даярдоо
Козу-карындар чечүүгө, 20 мүнөт, суу жана жара кайнак төгөм. , Анын жыпар жыттуу, кант кошуп, өзүнчө сууну кайнатып уксус куюп, бышкан козу карындардын тараткан кургум кашык менен кармап: Ошону менен бирге эле,: White даярдайт. капкакты Blanking жана төмөн температура 40 мүнөттөн ашуун азап. Андан кийин, даярдалган идиштерин салып, майдалап, ысык: White жана тизмелерин төк. Азыр кылдат банктардын үстүнөн жууркан менен ороп кайрылып, салкын чейин кетип.
арылтуу эле кышында эттүү ак козу карындар
заттар:
- .Эми - 1 кг;
- калемпир, кара калемпир - 4 даана.
- кургак бей жалбырагы - 2 даана;.
- Тиштери - 3 даана.
: White үчүн:
- Суу - 500 мл;
- туз - 1.5 а. идиш;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- уксус кислотасы - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
Ар бир козу карын жакшы жууп, суу менен толтуруп, 25 мүнөт кайнатып. : White кабыл алуу менен, эч бир убакытты текке: чыйкан суу, туз, шекер ыргытып жана уксус кошуп. 5 мүнөттөн: White жана ырбап таба козукарындар жайылган бышырылган. Алдын-ала даярдалган кумураларын калемпир, тиштери жана бей жалбыракты койду. Бир идишке porcini чогулта коюп, ысык: White куюп, катуу капкагын жабуу.