анын тамыры Черкес ашканасы келген назик жана токтоо кычкыл сүт, быштак, рынокто өз ордун алган жана обулдумалары деп белгилүү болуп калган. Чийки зат уйдун сүтү, аз эчкинин же койдун тийиши мүмкүн. сыр ачуу даамы, орто туздуу, ырааттуулугу жумшак жана боорукер. Mozzarella же окшош эмне көп маскарпоне . Ак, же өтө жарык сары. сыр 19 г белок, 16 г май жана 1,5 г жалпы карбонгидрат камтылган, калория мазмуну 225 ккал болуп саналат. байланыштуу абдан маанилүү амин кислоталары жогорку мазмунуна сыр Adyg пайдалуу касиеттери, тойбогон май кислоталарынын, А, Б, H жана пайыздык пунктка, калий жана микроэлементтер ишке ашырган.
Кандай гана пайдалуу КIакIыхъу Адыг сыр?
Энзимдер ичеги microflora, жардам сиңирүү жакшыртуу. жогорку мазмун катары, сөөгү көйгөйлөрү бар адамдарга сыр пайдалануу үчүн көп пайда алып келет калий , аларды бекемдейт. туз бир аз өлчөмдө сыр ашыкча нымдуулук денеде калып жок кылат, демек, басымынын көтөрүлүшүнө албай калат, гипертония менен ооруган бейтаптарга берет. семиздик адамдар жогору май жана калория мазмуну менен катуу кесиптештеринин ордуна, ошондой эле адыгейский сыр пайдалана алат.
бир диета учурунда, анын ичинде тамак-жылы КIакIыхъу Адыг сыр колдонуп, бир гана кыялдануу менен чектелет. Бул өзүнчө бир табакка колун эле жеп жатат, салаттар, сыр шорпо кошулат, тамак жасап, куурулган. Чөп менен КIакIыхъу Адыг сыр айкалыштыруу, сиз соустун же нан даамдуу жана ден соолукка жайылып алууга болот.
туура тамактануу, силер сыр тандоо үчүн этият мамиле кылышыбыз керек. арыктоо үчүн КIакIыхъу Адыг сыр башын Эгерде жок болсо, олуттуу коркунуч тартпайт. Тамактануу айрыкча, эртеъ менен сыр 100 граммга чейин жеп сунуштайбыз.
Recipe үй КIакIыхъу Адыг сыр
Dieting адыгейский сыр, өз өндүрүшүнүн дагы пайдалана алышат.
заттар:
- Сүт - 4-л;
- 1 кан литр;
- камкаймак 100-200 мл.
Даярдоо ыкмасы
Serum ары кычкылдануусунун үчүн бөлмө температурасында бир нече күн туруштук (йогурт 100-200 мл кошулат тездетүү үчүн). Fresh сүт көбүк чейин кайнатып, акырындык менен, 30 мүнөттөн ашык, ага кан куюп жатышат. бөлүкчөлөрүнүн чейин, 15 мүнөттүн ичинде сүт бышыр. натыйжасында кабырчыктар (быштак) colander бир аз туз аркылуу агызып. башчысы сыр сулуу абалда болгон үчүн, ал базарда сатып алуу үчүн өзгөчө бир түрү, же куржунуна коюлат. сыр сактоо мөөнөтү - эки жумага чейин.