Рецепт йогурт

Yogurt - грузин жана армян ашканасынын таандык болгон сүт-кычкыл суусундук. Бул абдан көп кадимки йогурт, окшош, бирок даамы боюнча айырмачылыктар бар. Бул суюк тамак гана эмес, кишилер эле эмес, балдар үчүн идеалдуу болуп саналат. Айран ичимдик абдан дүкөн текчелеринен орун таба алат, бирок ал үй, реалдуу эмес. Жайкы ысык аба ырайынын суук йогурт, артык эч нерсе жок. Ал, сергитип, суусунун кандырат жана ошол эле учурда эле байытып жатат. Биз ыкма жана ичимдик ачыткысынан даярдоо менен биригет да болсо, ар дайым үй-бүлөсү менен даамдуу жана ден соолугу түшкү бере алат.

чынысына үчүн ачыткы

чынысына үчүн ачыта ролу сиз дарыканада таба аласыздар бактериялык маданият болуп саналат. Эреже катары, бул адамдын ичеги microflora калыбына келтирүү үчүн арналган атайын каражаттар болуп саналат. даяр йогурт менен ачыткысынан Ditto, ошондой эле, анын биринчи эмне керек. ачытуучу бир компоненти катары, силер да жакшы семиз каймакты пайдалана алат, бирок, тилекке каршы, мындай сапаттуу айранды бербейт. ишин камсыз кылуу үчүн, биз биринчи ачыткы атайын колдонууну сунуш кылабыз Hilak Forte төмөндөйт. Бул Маронинин биринчи бөлүгүндө, RETS төмөндө талкуулана турган бир ыкма үчүн идеалдуу жыйынтык чыгарсак болот.

айранды кандай тамак?

заттар:

• сүт - 500 мл;
• сүзмө - 1 косыныз. идиш;
• Hilak Forte - 5 тамчы.

даярдоо

Сүт кайноо жана салкын. Сүт ысык болбошу керек, бирок бул жөн гана жылуу болушу керек. сүт температурасы идеалдуу чыдай алган болсо, колунун учун аракет кыл. Sour микс тамчы Forte Hilak жакшы менен. Сүт бир идишке салып куюп, ачыткы кошуп жакшылап аралаштырып, жана капкагын жабуу. бир сүлгү менен кумура ороп, бир бөлмөнүн ичинде бир караңгы жерде 3-4 саат таштап. зарыл болгон убакыт өткөндөн кийин, кунт коюп, муздаткычка бир кумура түрткү. эч кандай учурда йогурт, бир кумура күбүп жок. 2 сааттан кийин, йогурт, даярдалган.

Ал кечинде йогурт, өргүү даярдык жакшы. Андан кийин, бөлмөдө түнү тургузушту да, ал жакшы эле мүмкүн ачытылат. Ошондой эле, айранды кабыл алынганга чейин, ал жер сүт сапатын жана суйуу сезимин копко камсыз кылуу үчүн зарыл экенин унутпоо зарыл. йогурт үчүн жаңы уйдун сүтүн, жакшы май тандоо керек. Келечекте, биринчи йогурт, даярдоо кийин, сиз бүткөндөн айранды, 1 чай кашык сүт жарым литр колдоно аласыз ачыткыга. алтынчы Стартерде жөнүндө сен Тааныштарым мени мактана турган реалдуу йогурт болушу керек.