Жыл сайын биздин өлкөдө дагы да көбүрөөк таанымал болуп жапон тамак-аш. Ошондой эле, көптөгөн үй кожойкелери үйдө Япониянын көптөгөн тамак-аш даярдоого аракет кылып жатышат калыштуу эмес , айрыкча, суши жана тизмелерин. Ар бир даамдуу суши депозиттик экенин билет - бул туура жабышчаак ырааттуулугун керек күрүч, даярдашат. Бүгүн биз кантип суши күрүч тамак сага көрсөтөм.
Кайсы сүрөт суши үчүн эмне талап кылынат?
Жапон, адатта, жакшы көргөн тамактары атайын күрүч сортторун тамак бышыруу үчүн колдонулат - "Mistral" жана "Япониянын". Сиз супермаркеттеринде, аларды таппай мүмкүн болсо, кадимки kruglozernistym кыла алат.
суши күрүч Recipe
заттар:
- Сүрөт - 200 г;
- чыпкаланган суу - 300 мл;
- балырлар тизмелүү - 5 см.
толтуруу үчүн:
- күрүч, уксус - 25 мл;
- кант - 2 аш кашык ;.
- Туз - бир чымчым.
даярдоо
Карын ачык-айкын, анда мойки таянса жана бир саатка агып кетип чейин суук vodichke менен жакшылап жууп. Анан терең көмөч күрүч куюп, муздак чыпкаланган суу куй. суюктук кайнап кийин алып сөзсүз балыр кичинекей бир бөлүгүн кошуп, күрүч, көп жыпар жыттуу эле. Эми биз орто жылуулук үстүнөн идиш капкакты жана жарага алып камтыйт. Жастык жалыны Айбар минималдуу чейин азайып, ал толугу менен бардык суу ала чейин 10 мүнөткө аз жарага боюнча бышыр. аптапта Табаны алып, дагы 15 мүнөт Портер берет. өзүнчө табак-жылы күрүч сиркесин биригип, бир аз шекер жана туз чачып: Азыр толтуруусун даярдайт. Кылдаттык менен баарын аралаштырып. Биз нымдуу жер жыгач идиштин ичинде күрүч жылат, бир калыпта даярдалган аралашмасын куябыз. Анан тез эле жыгач spatula менен жарып өтүнүч жаппагыла жана сүрөт жылуу мамлекетке муздатып берди.
Cooking суши күрүч multivarka
заттар:
- Figure - 1 косыныз.
- Суу - 2 Кор.
- туз.
даярдоо
Арпа жуугуч, 30 мүнөт, андан кийин биз кандайдыр бир бутакка салып өзгөртүп, чыпкаланган суу менен толтуруп, multivarka коюлган коюъуз. дисплей "Гречка" режимин келишет, капкагын жаап, 10 мүнөт агытуу аспапты коюуга. Үн чыккандан кийин, которуу программасы түзмөк "өчүрүү" 20 мүнөт. Андан ары, биз бир идиштин ичинде күрүч өзгөртүп жана даамын бир туз кошуп.
суши күрүч кандай тамак?
заттар:
- күрөң күрүч - 700 г;
- чыпкаланган суу - 700 мл;
- . Туз - 1 аш кашык;
- кара өрүк, уксус - 70 мл;
- Малколм - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
Райс Акталган жана obsushivayut болуп саналат. Анан көмөч, аны өзгөртүп, чыпкаланган суу менен толтуруп, даамын бир туз кошуп. Анан, адаттагыдай эле, аны кайнатып, андан кийин бир аз муздатып болсун жана сирке жана Малколм менен аралаштырып. Анан даяр продукт 15 мүнөт талап менен бир чоң жыгач идиштин ичинде өтөт. суши уксус аралашма үчүн күрүч куюп жана тез, бирок жумшак жалпак жыгач spatula аралаштырып. бир калыпта күрүч үстүнөн аралашмасын таратуу үчүн өз колу менен май тамызып, керек жана продукт тез муздайт.
Recipe толтуруу суши күрүч
заттар:
- уксус - 50 мл;
- Sugar - 30 г;
- туз - 10 г
даярдоо
Ошондуктан, биз бир кичинекей идишти алып, ага уксус куюп, бир аз шекер жана тузду төк. Бардык эле аралаштырып, мешке, орто жылуулук үстөлгө койду. Бардык кристаллдар толугу менен жоюлуп жок кылмайынча, анда чейин козгогон, аралашмасын ысык. бир табак жайылып даяр суши күрүч, чык куюп, жыгач мизи менен тез эле өтүнүч жарып козгойт. Натыйжада, бардык күрүч кылдат импрегнирдик кийинүүгө, анан биз дене температурасында пайда жана суши даярдоого киришүүгө тийиш!