Куурдак эмчектеги чочко - сиз тамак мүмкүнчүлүгүнө ээ болсо, сонун назик жана даамдуу майрамдык тамак, колдонуу үчүн шектенбесек болот. Биз үчүн бул сейрек майрам столдун үстүндө реалдуу кулинардык деликатес "бомба" болуп калат.
кантип толугу менен чочко эмчекте баласы үчүн мешке тамак Айтчы бизге, бул качан.
Адаттагы банк мешке күнү келет, мисалы, жаңы чочко тандоо.
эмчектеги чочконун рецепт
заттар:
- торопойлорду - 3 кг салмагы;
: White үчүн:
- ак же кызгылтым Мартини (эч кандай жаман "букет Moldova") - 100 мл;
- кургак тиштеп жыпар жыттуу (даярдалат, кара жана кызыл калемпир, ысык, таттуу калемпир, кориандр, анистен зире) аралашмасы;
- Лимон - 0.5 Заб.
- апельсин - 0,5 даана. (Же 1 Clementine);
- Сарымсак - 3 тиштери;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- май - 20 г;
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- Аш шарап - 2 аш кашык ;.
- Сары кычы даяр Russian - 3 чай кашык ;.
- туз.
даярдоо
Албетте, чочконун өлүгү кырдаалды курчута турган, ачык отко күйүп, тазалап бычак, жакшылап жууп, кургак чүпөрөк менен. Андан кийин, ал туздалган чочконун зарыл болсо, анда эт өтө жумшак жана боорукер.
эмчектеги чочко: White
лимон жана кызгылт сары шире сыгып, шарап жана уксус менен аралаштырып, жыпар жыттуу заттарды, туз, зайтун майы, бир аз сары май, сары кычы, туз, шекер жана сарымсак төбөсү болсо кошуу. Бардык биз жакшылап аралаштырып, 20 мүнөт чыгып, андан кийин мойки соус менен чыпкаланат (бул сарымсак калган бөлүкчөлөр бышыруу учурунда бир аз өрттөп мүмкүн кылган жок болсо).
Курчута Өлүк чочко мол ичинде жана сыртында: White шыбаган жана 2 саат калды. банк кайталап менен жаап чейин.
тиешелүү өлчөмдөгү бош таза айнек бөтөлкө коюп чочконун этин, жакшы салмак менен ороп Inside (Корк камтыйт жок). Бул ыкма тамак учурунда өлүгүн калыбын сактап калууга жардам берет.
Биз мешке жылытып башташат.
Лебилердин нөөмөт менен майлап банк peretoplennym чочко боюнча чочко сакталды. Поросенок, шарп, кулагы, куйругу мол кое peretoplennym май жана пакети даана нымдап - ошондой эле, түтөтүү үчүн эмес.
Кантип Тандырга, чочко эмчекте куурдакка?
1,5 саат мешке бүт чочконун Bake, температурасы 200 ° С.
Куурдак эмчектеги чочко жакшы компот жаш жашыл буурчак менен кызмат кылып жатат кайнатылган күрүч жарык чыгы менен татытылгандай, (мисалы, каймак-сарымсак ) же Salsa Желтые (ашкабак, кызыл калемпир, сарымсак, Саргылт, лимон - бир Комбайн бардык).
Бул табактагы Анткени сен Citrus ширеси текила, джин же ром киргизе аласыз, жүзүм ак же шарап жогорулады.