Биз анын катышуусу менен куурулган КIакIыхъу Адыг сыр жана тамак-аш даярдоо үчүн ыкмаларды сунуш кылабыз. таба буюм жылуулук дарылоо кийин кайталангыс даам жана жыт болот. Бул назик даярдоого аракет кылгыла, биз даамы жана сиз үчүн кызыктуу боло турган ишенебиз.
Куурулган КIакIыхъу Адыг сыр - тукумдатуу рецепт
заттар:
- Adyg сыр - 360 г;
- тоок тандамал жаңы жумуртка - 2 даана;.
- Ун - 35 г;
- багуу күкүмдөрдү үчүн - 90 г;
- жер кызыл таттуу калемпир - 2 Pinches;
- кургатылган италиялык чөптөр - 1 чымчым;
- кунжут - 40 г;
- жарылган чөптөрдү (милдеттүү эмес) - татып;
- жер кара калемпир жана ири йоддолгон туз - татып;
- Такталган күн карама майы.
даярдоо
Ушул дайындоо боюнча унитаз Adyg сыр кууруу чейин, беш миллиметрлик бир тилкелери аны бөлүп-бөлүп, жана суюк жана тукумдатуу үчүн кургак негиз даярдайт. Керектүү melenko жаңы жашыл болуп калбадыбы, эгерде бир аз, бир аз туз кошуп, жумуртка Beat. дагы бир идиштин ичинде жарык күкүмдөрүн, кунжут уруктар жана буудай уну биригип, Италиялык жана кургатылган чөп, жаны жер калемпир жана калемпирдин бир чымчым кошуп, жакшылап козгойт.
Эми сиз гана аткарууга жана сыр кууруу керек. чөптөр менен ар бир кесим апийим жумуртка массалык, анда paniruem ачуу аралашмасы менен кургап, анан тез эле абдан таза күн карама майын жайыла баштады. , Эки тараптын ышталган назиктиктин бер тамак алып, кызмат кылат.
Куурулган КIакIыхъу Адыг помидор менен сыр
заттар:
- Adyg сыр - 380 г;
- жаңы помидор - 440 г;
- жашыл райхон - 1/2 кучу;
- Такталган Зайтун майы - 85 мл;
- кара калемпир жана ири йоддолгон туз - татып.
даярдоо
бир сантиметр баллдык тарап менен бул укмуштай Италия ашканасы shinkuem Adyg сыр баягы даярдоо үчүн, ошондой эле жаңы помидор сыяктуу тилкелери, алардын сууга чейин жашаган жана кургак жууп, кепиндеп.
Азыр мунай тазаланган бир аз май көмөч казанга куюп, райхон жалбырак менен толуктоо, аны алтын биринчи КIакIыхъу Адыг сыр чейин кууруу сүйүнөт. Андан кийин күрөң мунай помидор дагы бир бөлүгү, ошондой эле жаңы райхон кошумчалады.
биринчи үстүндө КIакIыхъу Адыг сыр куурулган тамак коюп, учурда кээ бир аз туз калемпирди кошуп жашоочулардын райхон жалбырак жана помидор бөлүштүрөт, көмөч казанга калган зайтун майын куюп.
Бул тамак менен кызмат кылган болот кайнатылган күрүч , макарон жана картөшкө.
куурулган сыр обулдумалары менен Салат
заттар:
- Adyg сыр - 120 г;
- Болгар калемпири - 1 даана.
- алча помидор же салат кызгылт - 220 г;
- салат жалбырагы - 1 чакан топ;
- жаңы райхон, петрушка, ашкөктүн жана бутактары - даамын;
- Кургатылган райхон - 10 г;
- Майдаланган калемпир - 10 г;
- жер кара калемпир жана ири йоддолгон туз - татып;
- Зайтун майы арттырат.
даярдоо
мокоп салат даярдоо. бир жарым см бир чейин оюк дыгын кесип, кургатылган райкан жана калемпирдин аралашмасы менен paniruem. Эми биз бир аз зайтун майы жана таза менен Табаны чейин жылыйт
алча помидор менен жуудум, жарым жемиш чийиндер. Эгер чоң салат помидор колдоно турган болсо, анда мынчалык аларды кесип. Калемпир shinkuem чоң кубики. Ошо сыяктуу эле, куурулган жана муздаган сыр жарып. Жылы, салат, тарелка тараган барактардын, жогорку жашылча-жемиш, туз менен татымал, таттуу калемпир жана сыяктуу кылдат майдаланган чөп болот. Top, сыр баягы чиритүү бардык зайтун майын куюп, кызмат.