Уй боор - сонун даамы жана денеге пайдалуу таасирлерди бир катар таштандыдай популярдуу түрлөрүнүн бири. чочко этин боор айырмаланып, уйдун азыраак ачуу даамы менен жумшак даамы. буюмдун пайдалуулугун аныктоо үчүн жана бул тамактануу учурунда тамак болобу, бул биохимиялык курамын жана билүү үчүн зарыл тоюмдуулугу уй боор.
уй боор химиялык курамы
уй боор курамы төмөнкүлөрдү камтыйт:
- 70% суу менен;
- Биздин орган амино-кислоталарды дагы абдан маанилүү, анын ичинде 18 протеиндердин%;
- майлуу кислота каныккан;
- холестерол;
- тобу B ичинде топуктуу топуктуу жана ар түрдүү, digestible витамин D, холин, РР, biotin, витамин А, PP, C;
- көптөгөн пайдалуу жана маанилүү макро- жана минералдар билүү - натрий (105 мг), chloro (100 мг), күкүрт (240 мг), калий (280 мг), канал (315 мг), кальций (10 мг), магний (18 мг-дан ), жез (3800 ж), желек (230 мг), молибден (110 мг), жез (63 г), селен (40 г), ошондой эле темир, йод, жез, пурпур.
уй боор пайдалануу, анын курамы кан гемоглобиндин санын көбөйтүү жана тамак-аш жеткирүүгө жардам денебиздин үчүн маанилүү элементтерди камтыйт. Бул нерсе, аз кандуулук жана жигердүү спорт менен алектенет кабылган адамдар үчүн өтө маанилүү болуп саналат.
Тоюмдуулугу уй боор тамактар
чийки түрүндө кубаттуулугу продукт 127 ккал болуп саналат, ал эми калория суммасы жана уй боор пайдаланууга жылуулук дарылоо түрүнө карата өзгөрүлүп бериши мүмкүн, даярдоо ыкмасы жана табактын кошо башка компоненттерди камтыйт. Тамак-бул түрү эң жогорку аш болумдуу жана дене үчүн абдан пайдалуу болот, анткени сактап дарылоо тамактанууда абдан пайдалуу түрү, тамак-аш жана stewing ишенебиз.
ар кандай кайра иштетүү ыкмалары боюнча уйдун боорго канча калория карап көрөлү:
- калория бышырылган эти боор 115 125 ккал болуп, тамак жараяны карбонгидрат жана буюмдун майлуулугу мазмуну төмөндөйт учурунда жиберсем, ал эми пайдалуу элементтердин көбү сакталып калган;
- калория судак эти боор 117 ккал болуп, бул кайра иштетүү протеин жана көмүртектерге көлөмүн азайтып, от ичинде чыгы болушу эске алганда, тиешелүүлүгүнө жараша, 160 ккал 9 г жана энергетикалык мазмунуна майлуу тамак көбөйгөн;
- калория куурулган эти боор жогорку, кайра иштетүү ушул түрү үчүн май эске алуу менен жана майлуу тамак-аш жакшыртуу ал белок жана кескин көбөйтүү менен, сүттөн 200 ккал болот көмүртектерге .
Боорго азыктанган пайдалануу
Уй боор - баалуу кендерди жана аминокислота менен денесин камсыз баалуу буюм эмес, холестерол жогору пайызын камтыйт. Бул буюмдун ичинен жеген тамак тамакка жигердүү адамдарга сунуш кылынат
Бул продуктунун артыкчылыктары абдан тез жана жей жеңил болуп саналат, ошондой эле мамлекеттик орган тарабынан соруп алганын дагы бир чындык бар. Diet - уй боор тамак ырахат үчүн себеп жок, ал эми жашылча гарнири кошуп, өлчөм жана жөн гана түшкү тамак убагында ал жерден тамак-аш жеп, сактоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат. жогорку холестерол чала сабат адамдарды жана оор атеросклероздун менен пайдалануу сунуш кылышкан эмес.