Бүгүн биз кантип үй satsebeli чыгы менен тамак үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн. Бул абдан даамдуу грузин татымал болуп, ар бир табактын даамын өзгөртүп, жаңы, аны толтуруу жана курч мүнөзгө ээ берет. Мындан тышкары, satsebeli денебиздин жыл бою үчүн өтө маанилүү болуп саналат топуктуу көп камтыйт.
Грузиянын чыгы satsebeli классикалык рецепт
заттар:
- Томат соусу - 220 г;
- Сарымсак - 3-4 тиш;
- кайнак суу - 50 мл;
- adjika грузин (татымал) - 90 г;
- жаңы петрушка, укроп жана кинза - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Бородач satsebeli даяр томат соусун алат даярдоо же жаңы помидор аны тамак үчүн. Бул үчүн, талкаланып помидор, кайнатып, электен тегирмен жана каалаган ырааттуулук чейин кайнатып бышырышат.
Даярдоо жана тийиштүү башка зарыл компоненттер. Сарымсак, таза, чыйратылган жарып же кылдат н, ашкөктүн, кинза жана петрушка жууп өтүп, кургак берип чүпүрөк салып жатты.
Майдаланган сарымсакты жана чөптөрдү кошуп, adzhika томат соусун Mix туз жана элжирей суук кайнатылган vodichku, даамын төк.
Үй соус даяр satsebeli. Бул шиш кебек же башка тамак-аш үчүн колдоно алышат.
жаъгактар менен үйдө Satsebeli чыгы
заттар:
- жаңы помидор - 1 кг;
- Сарымсак - 2-3 тиш;
- Абадда - 100 г;
- adjika (татымал) - татып;
- калемпир - татып;
- Fresh жашыл кориандр - 1-топ же татып;
- туз - татып.
даярдоо
жаъгактан жана кесилген сарымсак тиштери толуктоо менен Комбайн менен Fresh помидор менин, кургак, жер бетинен жок. Сиз калемпир калемпир менен соустун тамак болсо, анда ошондой эле аны менен толукталсын. Fresh жашыл кориандр менин, биз да оролуу же с = лг = менен кургатылган куйругу жок, алуу жана чыйратылган өчүргүлө. Ошондой эле сарымсак менен анын жигити даамын жана сокуга бир чымчым тузду жогорулатуу үчүн мүмкүн болгон, андан кийин гана соус кошуу болуп саналат.
даамын бардык даярдалган курамы prisalivaem Mix жана сүйүктүү тамак-аш болот.
Сиз көбүнчө үй, томат пастасын же соус менен помидор менен алмаштыруу керек.
томат пастасын менен Satsebeli чыгы - рецепт
заттар:
- коюу томат пастасы - 210 г;
- Кайнак суу - 200 мл;
- Сарымсак - 4-5 тиштери;
- Сирке 9% - 15 мл;
- adjika (татымал) - 5 г же даам;
- соолуктурат-suneli - 1 косыныз. идиш;
- жаңы кориандр - эки байлам же даам;
- кара мурч - 5 г же даам;
- туз - 10 г же даамы.
даярдоо
Бул ыкма менен чыгы даярдоо абдан маанилүү бир жагдай компоненттеринин туура даярдоо болуп саналат. Алгач, кинза horoshenechko жууп, куйруктуу жана чыйратылган бычак менен жарып, ылай менен толукталсын жалбырактарын кесип. Ошондой эле, алдын ала тазаланат жана моюн сунган сарымсак бычак жөнөтүү Khmeli Suneli, adjika, жер кара мурч кошуп, ичимдик куюп бар. Азыр бардык horoshenechko tolkushkoy майдалап. уксус жыты кошуу кереметтүү парниктерде эстетет, сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды жана аларды айкын кылат.
Кийинки, соус, туз менен кайнатылган vodichku суук мезгили куюп, жыпар жыттуу томат пастасын менен натыйжасында аралашмасын аралаштыруу. Суу үчүн пасталар, тыгыздыгына жараша, аз же көп болушу мүмкүн. ыкма көрсөтүлгөн суммадан биринчи чейреги аз кошуп, анан керектүү жоондуктагы үчүн соустун алып. Биз чыгы бир аз Портер берем, сүйүктүү идиш кызмат жана кубаныч.
жүзүм ширесин боюнча, бул соус тамак көрүш керек. Бул үчүн биз аларга суу ордуна, жана башка бардык иш-аракеттер ыкма менен жүзөгө ашырылат. Биз силер да сөзсүз боло турган даам satsebeli-жылы жаңы жактары ээ.