Шашлык - бул толугу менен эт турган тамак, тескерисинче, майда-чүйдөсүнө чейин өзгөчө шыктарын жана бурууну талап кылат даярдоо эт, келген. Шашлык уй эле даамдуу көп болушу керек, ал туура ырааттуулугун жана даамын болушу керек. шашлык катары Балык мындай тамак даярдоо татаал Бул макалада талкууланат.
чабак тоок шашлык
Буга чейин, биз буга чейин Балык классикалык шашлык боюнча ыкма менен таанышып, ал эми тооктун эти даамдуу аз анык нускасы басым керек болчу.
заттар:
- тоок бириктиргичтери - 1 даана.
- лимон ширеси - 2 косыныз. идиш;
- петрушка - 1/2 кучу;
- Пияз - 1 даана.
- . Туз - 1 аш кашык;
- кара мурч - 1/2 аш кашык ;.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- . Сүрүлгөн калемпир - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Тоок эти жууп, тасмалар жана кургатылган кездемеден тазаланган. бир Комбайн, же mincer менен тоок эти жана жерди кесип. Сарымсак жана пияз майда, уйларды, ошондой эле Жогорку Кенешке да мурундан суу чыкты, ошондуктан, өкүнгүлө. пияз, сарымсак, майдаланган петрушка жана жыпар жыттуу май менен жер уйдун биригип, жакшылап жууруп, лимон ширеси менен кооз. Эми сиз салуунун үчүн "талкала" керек
Жогорку Кенешке жана салкын "эс алып", убакыт болгондо, колбаса пайда өтүүгө болот - Лула. Бул үчүн, тоок топтоштуруп бир аз бөлүгү нымдуу колу менен бир темир боюнча берилиши керек. Эгер тамак Эгер көмөч казанга шашлык , биринчи эт массасынын чакан тобу менен сокур жана андан кийин колбаса аны жылдырып.
forcemeat шашлык даярдануу бышырып шашлык өздөрүн көбүрөөк убакыт талап кылынат. бышырганда шашлык Chicken ар дайым, атүгүл көрбөшү үчүн буруш керек. Кук алтын Браун чейин, андан кийин, салат, чөптөр жана нан менен дароо дасторконго колдонулат.