Эгер үйдө тамак балык жана кызыктуу бир сүйгөн болсо, абдан назик даамга ээ семга сом, тамак керек, деген суроо туулушу мүмкүн жана бул сулуу каткырып берет. Даяр семга муздаткычта сакталган бир топ убак болушу мүмкүн, ал күтүлбөгөн коноктор түшсөм да ар дайым жардам берет.
Балук сом - рецепт
Эгер семга сом мурун, сиз жакшы балыктарды тандоо керек, ал акыркы натыйжасында көз каранды. Сом таап алабыз таза жана жоон болууга тийиш.
тандап өлүгүн алып, терисин алып эстеп кирич жана кабыргасын алып. Сиз бир гана этинен өзү туздоо үчүн калган болушу керек. этин жиликтеп бөлсүн. балык туздалган болот табактын түбүнө (жакшы бир стакан же эмалды буюмдарды чейин), илгичтери менен туз жана жогорку чачып, андан кийин дагы бир жолу туз, кайра эти. балык-жылдын акырына чейин, ошондуктан кошумча катмарлары.
3 күн муздаткычка бир капкагын дүкөндөн табак камтыйт. Андан кийин, балыктарды алып жууп жана жакшы желдетилип ордуна коюш керек. 3-4 күн кетип, ал эми эти кургак болушу керек. балык provyalitsya кийин, кое аны ороп, 3 күн бою муздак жерге жата берет.
Андан кийин, эти жука бүдүрчөлөр кесип алып ойлонуп жардам берет.
Салмон сом
Бул ыкма менен балык Жасалуу сага аз убакытты талап кылат, бирок даамы да даамдуу болот.
Бөлүүчү бир эти таштап сом. аны кесип, 5-6 см коюу жана көмүү. бири-бири менен чектешет даана жана жогорку кесек туз жаап, ошондуктан Pickling бир идиштин ичинде эти сындырым түшүп бүктөп кой. сен балык экинчи катмарынын үстүнө коюп, керек болсо, ошондой эле туз менен чачсын.
муздаткычта 2 күн үчүн бир идиш коюп, андан кийин балык, жууп, бир нече күн бою муздак жерге тыйынды илип алып. Бул убакыт өткөндөн кийин +, сенин семга даяр.