Өзбек halvah - бардык конокторго кайрылуу сөзсүз абдан даамдуу мамиле, алар тамак-аш даярдоо үчүн анын салышы бөлүшүүгө сурашат.
Recipe өзбек halvah
заттар:
- ун / с - 3 косыныз. идиш;
- эрип май - 25 г;
- сүт - 2 косыныз.
- суу;
- ак кант - 0,5 ст.
даярдоо
бир терең табак менен, сары май менен таркатып, эленген унду кошуп, аралаштырып. Браун бир чыныны жашылыраак ээ чейин чейин аралаштырып. Андан кийин, бир аз суу куюп, мп качууга кайрадан козгойт. Сүт-өзүнчө кайнатып, ага шекерди ыргытып жана толук таркатуу күтүп. Андан кийин сүт ширеси ун жана коюу чейин алсыз ысык сууга бышкан тост айкалыштырган. майлап калыптарга Өзбекча ак halva жайылып май Cooking жана кылдат подоконникке. кооп толугу менен салкын болуп турганда, аны чакан бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылуу.
жаъгактар менен өзбек halvah
заттар:
- Абадда - 200 г;
- кунжут - 100 г;
- уну - 250 г;
- каймак май - 110 г;
- Бишкекте болчумун.
ширеси үчүн:
- Кумшекер - 250 г;
- май;
- Суу - 400 мл.
даярдоо
Биринчиден, сироп даярдап: казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу кайната жана кант зарыл болгон өлчөмүн төгүп. thickish ырааттуулук чейин орто жылуулук боюнча аралашмасын кайнат.
Sesame уруктар ойлуу куурулган өчпөйт. пантүркизм менен күрөң менен ун, алдын ала койдун семиз майлайт. Бардык жаъгактар нан торчосу аркылуу бир нече жолу жок болуп жатат. Андан кийин, кант ширеси жана жаъгактар менен ун аралаштырып. натыйжасында массалык орто жылуулук үстүнө, ар дайым козгогон, Эмал казанга өтүү жана өзбек halvah тамак. 25 мүнөттөн кийин, биз калыпташына мамиле жана кунжут урук чачып өтөт. , Halva кино тартабыз түрдө жогору жана бекем капкагы менен тыгыз бетинде кичипейил байлай.
мисте менен өзбек halva
заттар:
- сүт - 400 мл;
- Кумшекер - 300 г;
- сары май (баян май) - 2 косыныз. идиш;
- кумшекер, кунжут уруктар, жангак - өтүнүчү боюнча;
- бойлорунун - 200г
даярдоо
Ошондуктан, Темир таба алып, сүт куюп, моюн сунган мисте төк. Андан кийин шекер жана бөлүктү, ыргытып жибер. Биз, ошондой эле аралаштырып, кайнап чейин орто жылуулук алып бардык. Андан кийин, биз мезгил-мезгили менен бир кашык менен жасалса, отун жана кайнатылган массалык азайтам. сүт дээрлик калган жок, болсо, даяр идишке жана жылуулук жайылып halva тартып табак жок. толук турууда кийин, алмаз сымал мамиле катары кесип алып гайканы кооздоп. ыктыярдуу кунжут уруктар halvah, кант майда же майдаланган пиар менен чачып жатат.