Тарт - бул улуу десерт болот, баштапкы ордуна чын жүрөктөн алып, чүйгүн тамакты нан. Адатта, бул мөмө-жемиштердин түрдүү жасалат жука, Кытырак камырын жана толтуруу, турат. French лимон Тарт таанымал жана көптөгөн десерт менен жакшы көрчү. Анын өзгөчө кычкыл-таттуу даамга, жинди болуп саналат жана биринчи чагып келген кызыктырса. Албетте, бул ырахат үчүн бир аз тердөө болот, бирок, мага ишенбей, натыйжасы акыбети кайтпай койбойт. Биз лимон Тарт жана өзгөчө бышыруу боюнча сюрприз даярдап, силерге айтып берейин.
meringue менен лимон Тарт
заттар:
камыр үчүн:
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- уну - 120 г;
- май - 60 г;
- суу же ачыткы - 3 косыныз. идиш;
- Туз - бир чымчым.
толтуруу үчүн:
- кант - 50 г;
- май - 55 г;
- лимон - 2 даана;.
- тоок жумуртка - 2 даана.
meringue үчүн:
- кант - 160 г;
- жумуртканын агы - 2 даана.
даярдоо
Ошондуктан, биринчи кезекте, анын tarte камыр даярдап беришсин. Комбайн идиштин ичинде Бул үчүн, ун, муздак май, туз жана шекерди аралаштырып. аны акырындык менен муздак суу зыянсыздандырат массалык аралашманын Rapid кыймылдар. камыры жумшак жана назик болушу керек. Андан тышкары, биз кароодо аны ороп, муздаткычка 20 мүнөт жок. күрд - бекер убакытты текке кетирбестен, аталган лимон тегерек толтуруусун, тамак бар. мыкты terochke боюнча руб лимондун кабыгынан, биз, казанды баштайт кант куюп, ошол эле жумуртка менен кыйратат. сыгуу акырын, лимон ширесине аштоолорго тартып, электен аркылуу чыпкалоо жана кошулуп көмөч жумшалган. жылмакай чейин Corollaнын өлкө жардамы менен баарын аралаштырып, бир аз отко идиш койду. , Кийлигишүүгө Үзгүлтүксүз коюу чейин сүт алып, анан май жана кызуу чейин толук жоюла койду. Даяр четке какпайт, катуу казанга куюп, аны каймакты тийсе ушунчалык plenochkoj күчөтүү, муздаткычка жиберем.
Кийинки столдун үстүндө, ал эми түрмөк мурда чөбүнүн бышырылган камыр алып, floured, болжол менен 3 миллиметрлик бир калыъ катмары. Андан кийин биз кесүүгө жарашыктуу көбүрөөк, көмөч бир табакка колун салып баштайт. жогорку буурчак куюп, алтын тъскё чейин, 200 ° C на чейин жылытылган Тандырга нан бышырып. Бул жолу силер meringue менен эле: бир табак-жылы кант менен, ак аралаштырып, бир сууга салды. кристаллдары толугу менен, андан кийин жоон, жалтырак каймак чейин электр режиссерун көп солкулдатыш таркатып чейин көтөрөт. Ооба, ал баары, биз азыр Тарту жамаатына өтүүгө болот. торт бир калыпта лимон толтуруусун жайылып, анда meringue бир катмарын камтыйт, биз торт үстү аны meringue чокусуна 3-4 мүнөткө Grill аз ышталган жатат, аны чыракпаяга бөлүштүрөт. Даяр тегерек муздаткычка жиберип, анан бир чыны чайга менен даамдуу мамиле ээ.
лимон tarte Алдыбызда
заттар:
- tarte үчүн бышырылган кабык - 1 даана.
- Жумуртка - 3 даана.
- Fresh лимон ширеси - 50 мл;
- кант - 150 г;
- май - 4-косыныз. идиш;
- лимон кызыкчылык - 1 косыныз. идиш;
- лимон - көрк.
даярдоо
, Табак дат баспаган болот жарады, ага жумурткасын сындырып алып, шекер кошуп, лимондун ширесин кошуп, аны койгон