Bulgur деген эмне? Бул таруу, Жакынкы Чыгышта, Жер ортолук жана Индиянын ашканалардан абдан популярдуу болуп саналат. Бул ысык, мембраналардын кургатуу жана тазалоо боюнча, буудайдын кумдай даярдалат. Натыйжада, бул жер болуп саналат жана бул, анткени Bulgur, бардык пайдалуу заттарды сактап калат.
Бул жонокой жашылчалар, эт менен бирге же жөн эле салаттарды кошуу үчүн болот. Bulgur кошулган тамактарды, назик чыгыш табит өрчүтүүгө жана таза, адаттан тыш, бирок жагымдуу даамын. Келгиле, Bulgur колдонуу тамак үчүн бир нече түп Recipes сени менен бөлүшөлү.
Bulgur Pilaf - рецепт
Bulgur абдан даамдуу жана түп Pilaf Алдыбызда. Сен үчүн карагыла!
заттар:
- тоок эти - 800 г;
- кызыл пияз 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- кызыл калемпир - 1 даана.
- сары таттуу калемпир - 1 даана.
- кычкыл алма - 1 даана.
- таттуу алма - 1 даана.
- Кургатылган түшүм - 8 даана;.
- кургатылган анжыр - 2 даана;.
- Bulgur - 350 г;
- каймак май - 100 г;
- туз - татып;
- Өзбек татымал - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
тоок алып, жууп, чоң этин жиликтеп бөлсүн. Лук кызыл пияз жарым шакектерге кесип, таза. Сабиз, таза жана арык, жарааттарын жонуу болуп саналат. Калемпир жана алма сызыктар жана кургатылган кара өрүк, анжыр алып келген - музда.
Казан-жылы, бир аз май куюп, пияз, сабиз жана калемпир кууруу. Анан тоок кошуп, баары биригип 10 мүнөт protushivaem. Кийинки, туз жана даамын үчүн жыпар жыттуу май менен жашылча-жемиштерди, анын мезгили менен толукталсын. баарын жаап үчүн жакшылап аралаштырып жана суу кошуп. орто жылуулук боюнча Cook, болжол менен 40 мүнөт бышырылган чейин каптады.
Андан кийин эт Bulgur меши үстүнө жаап, кайнак суу куюп, кайнатып, 10 мүнөт себилип алып. Азыр биз, өчүрүп жакшылап аралаштырып, крышка астында бир аз туруп, ул бер. Болду, жашылча жана тоок Bulgur Pilaf даяр!
Bulgur менен Pilaf
заттар:
- Bulgur - 350 г;
- Fresh козу карындар - 250 г;
- Пияз - 1 даана.
- Суу - 800 мл;
- зайтун майы;
- туз жана калемпир - татып;
- жашылча - кооздоо үчүн;
- кызыл-жемиштер - 100 г
даярдоо
пантүркизм менен бир аз зайтун майын жылытуу жана чыйратылган тунук чейин пияздын кыйылган passiruem. Андан кийин мууздалган эркек козу карындар октору менен толукталсын. Бардык суюктук бууланып чейин, андан кийин чейин, кээде күчөтүп, аны менен кошо бардык мөөн. Андан ары кылдаттык менен ысык суу куюп, даамын бир ыйлаакча, туз жана калемпир алып.
Оозу менен Bulgur, дей, жерге көмүп, эч кебеги бардык суу жутуп чейин чейин аз жылуулук жакчубуз. Пайн жаъгактар кичине алтын чейин өзүнчө кургак тутулууну боюнча кургатылган. Bulgur жана козу менен даяр Pilaf, идиштерге салып чиритүү чыйратылган жарып парниктерде жана куурулган гакт чачсын.
Bulgur менен Салат
заттар:
- Bulgur - 125 г;
- бадыраң - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Canned жүгөрү - 150 г;
- помидор - 2 даана;.
- лимон кызыкчылык - татып;
- лимон ширеси - 3 косыныз. идиш;
- Fresh жалбыз - 3 косыныз. идиш;
- бал - 2 аш кашык ;.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- туз, кара мурч - татып.
даярдоо
Bulgur көмөч казанга салып куюп, сууга 10 мүнөт кайнап төгөм. Анан, биз, шишиген чейин жай отко жана жарага койду. Андан ары акырын суу бириктирилген жана бүркүп pialki кошуу.
Бадыраң жана кесилген пияз semicircles таштады. помидор кабыгынан менен, кайнак суу менен кылышчу. салаттар өзүнчө лимон ширеси, жыт, чыйратылган майдаланган чөп, бал жана өсүмдүк май менен аралаштырып үчүн. туз жана калемпир менен кара Бардык микс жана сезон татып. Анан муздаган Bulgur баары даяр жашылчаларды кошуп соустун төк.