Зайтун - бардык Жер ортолук өлкөлөрдүн өчкөн жемиши, түштүк Europe жана Түндүк Africa көптөгөн элдер үчүн, зайтун дарагы ден соолук жана узак өмүр бир белгиси болуп саналат. зейтун адамдарга акылмандык жерден жана сот адилеттигин аял берген бир уламыш бар Грекия, деп эсептеген зайтун мекен.
Зайтун дарагы жөнүндөгү Fruit пайдалуу майлары жана сактоо өздөрү зайтун ар кандай түрлөрүнүн бири өндүрүлөт. Canned зайтун пайдаланып, зыян, негизинен, тамак учурунда химиялык ингредиенттердин жемиш кайра иштетүү жана пайдалануу ыкмасына жараша болот.
Балык зайтун сорттору
Бул басымдуу көз караштары карама-каршы, деп түшүндүрдү керек, Зайтун жетилүүнүн ар кандай стадияларында чогултулат бир дарактын жемиши болуп саналат. Green зейтун жетиле түрүндө бутактарынын алынып салынды, ал эми кара зайтун дарагынын бышпайт көрүшкөн. Өлчөмү, түсү жана зайтун түстөгү сыйымдуулугу жыгачынан түрү, мөөнөтү жана сактоо ыкмасы даражасына көз каранды. Балык зайтун курамы жана касиеттери бир кыйла ар түрдүү эмес, абдан окшош аткарууну бар.
Тилекке каршы, бардык эле кара зайтун зайтун дарагынын эле бышкан мөмө болуп, көптөгөн өндүрүүчүлөр химиялык кайра иштетүү жашыл жемиш берүүчү болуп саналат, андан кийин бир бышкан мөмө сыяктуу продукт келбетине жана даамдарды алган. Мындай Canned зайтун пайда гана олуттуу күмөн болуп саналат.
Fresh зейтун мурда узак деңиз сууга арыктар аркылуу кутулду күчтүү, ачуу даамы бар. Бул мамиле кыйла сакталып майындагы, табият жана Балык зайтун колдонууну билүү. дүкөндө кара жана жашыл зайтун тандоо, сиз өндүрүүчү кулак салышыбыз керек. Чылап жана табигый дарылоо ыкмаларын жай түрүн колдонуп, атактуу марканын продуктулары, адатта, бир нече эсе кымбат.
кара зайтун сатып жатканда бир нече маанилүү нерселерди белгилей кетүү керек:
- зайтун, дарактардын мөмөлөрү бышты, жетиле элек жашыл зайтун караганда көбүрөөк көлөмү;
- кара зайтун көрүнүшү, акыркы толук дарылоо тез химиялык Чылоо жана бойоктор кийин жемишинен, табигый зейтун жылмакай жана түстүү жалтырак терисин да жок, алар бир аз түздөлүп жатат, тескерисинче, ар кандай болуп саналат;
- Зайтун табигый боечу бирдей кара эмес, кээде жарым-жартылай жетиле күрөң безеткилерди пайда таап;
- Эгерде Балык зейтун этикеткасы көрсөтүлгөн тамак-аш кошумчалары E 579 (кара глюконат), алар жасалма түстүү дегенди билдирет.
Балык зайтун пайдалуу касиеттери
Баарынан маанилүүсү, эмне пайдалуу Canned зайтун, ал ден-соолугу пайдалуу кендерди жана азык бир катар, анын ичинде алардын курамы болуп саналат. зайтун дарагынын жемишинен табигый сактоо боюнча бардык жаратылыш байлыктарын сактап турат:
- каныккан май кислотасы бар дем, калыбына келүүчү, тоник жана ден соолугуна таасир тийгизе, топтолуу зайтун майы табылган, ошондой эле алардын Балык жемишин жетишерлик;
- азык-була, пайдалуу таасири зат Тамакты аш кылуу системасынын иштешин жана;
- минералдар бай курамы - натрий, Phosphorus, калий, магний, темир, цинк, селен, мүндөгү кальций, жез;
- майындагы бир катар B, витамин жаштар E, C топуктуу, A, PP, холин, бета-каротин.
Калориялуу сактап зейтун 145 ккал болуп, зейтун - 115 ккал. туура пайдалануу жана бул азыктардын туура тандоо менен олуттуу азыктардын денеде жоктугунан ордун баса албайт, иммундук система, сөөк жана булчуң тканды бекемдейт сиңирүү жакшыртуу жана диета байытып мүнөз .
Зыяны Балык зейтун бөйрөк оорулары жана шишикке жакын азап алып келет. Бул алардын натрий туздарын салыштырмалуу ири көлөмдө кирет жаткандыгы менен байланыштуу. Тамактануу адистери мындай буюмдарды сактоо мөөнөтү жана Байланышуу жана минералдык курамды коопсуздугу кыйла төмөн болуп, ар кандай толтурган менен зайтун майын сатып алууну сунуш кылышкан эмес.