Сиз кулпунай чайноо же жөн гана кадимки салышы салыш үчүн даяр эмес болсо, сынап бир жүтөө үчүн төмөнкү сунуштарды колдонуу. Силер, албетте, анын жагымдуу желе ырааттуулугун, ошондой эле бир укмуш күтүлбөгөн жаткан бөлүгүнүн даам жана жыт ыраазы болот.
бир килкилдек кулпунай жазышса кандай тамак?
заттар:
- жаңы кулпунай - 5,5 чөйчөкчө;
- кант - 8 стакан;
- лимон кислотасы - 10 г;
- чыпкаланган суу - 2/3 чыны.
даярдоо
сарптоочу жана peduncles тескөө, аларга берип, муздак суу менен таза кулпунай жемишинен ыкма менен preform даярдоо. шекер нормадан жарымы суу менен жазышса тамак идишке биригип плита унутулуп койду. канттуу сироп Кайноо жана кристалл толугу менен таратуу кийин даярдалган жемиштерди куюп, андан кийин кумшекер, аскорбин кислотасы экинчи бөлүгүн кошуп, он беш мүнөт кайнатып, аларды жана бардык кристаллдары кайра тарап кетишти козгоодо.
Hot качан кесепетин боюнча алдын ала бир айнек идиштин даярдап, бекем жылуу кийим же жууркан астында муздай өргүүнүн чакчелекей түрүндө, аларга мөөр басылган болот.
ыкма менен даярдалган Ырааттуулук чайноо жагымдуу сүтүн алынат.
Бүткүл мөмө менен килкилдек кулпунай жазышса тамак?
заттар:
- жаңы кулпунай - 0,5 кг;
- кант - 550 г;
- лимон кислотасы - 1 чымчым.
даярдоо
Атайын технологиясы Бул рецепт ал тамак учурдан тартып эки ай өткөндөн кийин жетет кулпунай тапта, өтө таттуу килкилдек ырааттуулугу болуп алууга мүмкүнчүлүк түзүлөт. Бул учурда, бардык мөмө-эсен бойдон калууда. Мындай preform жана кулпунай obsushennuyu жууп даярдап, жөндөмдүүлүгү менен бошотулуп, бир табак кең кант салып куюп, айлана-чөйрөнүн шарттары боюнча он эки саат бою таштап. Бул убакыттын ичинде мөмө жана ширеси ширеси менен жол берилет. Кашык суу, лимон кислотасы чечүү өтө кылдаттык менен баары таттуу кристаллдар таркатуу үчүн жыгач кашык же мизи менен аралаштырып, клубника жаздыргыч табак менен кызуу боюнча workpiece ээ төгүү үчүн эриген. кант гүлдөдү кийин, оттон идишти алып, тамак-тапта кийинки кадамга.
а дат баспас болоттон жасалган чакан идишке ширеси менен кулпунай базанын эки чыны чай куюп, өрттөп. бир мүнөткө күчтүү айланган менен чайноо тура кайнап кийин, төрт мүнөттүн жылуулук көмөч алдында бир аз төмөндөгөн. Бул убакыттын ичинде, көбүктөр чечүү жана так сироп боло элек. Азыр алдын ала стерилденген кургак идишке даярдап салып тапта биринчи партиясы төгөм жана кийинки бир аласыз. кулпунай базасынын акыркы тамчы чейин кайталап. Бул үлүшү кыскача кайнак жазышса болот мөмө бүтүндүгүн сактоо жана жаткан бөлүгүнүн килкилдек ырааттуулугун кылам. толугу менен муздап идиштерге жазышса берүү, андан кийин тукумсуз капкактарды менен мөөр жана сактоо үчүн жиберилген.
желатин менен даамдуу желе кулпунай чайноо
заттар:
- жаңы кулпунай - 1,5 кг;
- Желатин - 1.5 а. Слайддагы менен кашык;
- кант - 745
даярдоо
марканын башкы жазышса даярдоо үчүн жуугуч кулпунай кант катмарлары interspersing кенен сыйымдуулугу менен суу Эндоскелет sepals жана коюшту жемиштерди берет (жалпы эки-үчтөн экиси) марканын башкы гранулдары кошулган. мөмө ширесин болсун үчүн бир нече саат workpiece баш ийип, андан кийин үзгүлтүксүз тукуруш, кайнак биринчи белгиси пайда болгонго чейин бир табак менен кызуу койду. Subject джем Портер бир саат, калган кант кайнап кайрадан кулпунай салмак жылытып куюп, беш мүнөттүн ичинде ага бул жолу кайнатып, андан кийин. Ошол замат стерилденген, кургак контейнерлерди мамиле пейилдүүлүк, тез эле мөөр жана жылуу кийим же жууркан астында муздай берет.