акыркы акыйкат шабдаалы бөлүнгөн китебинде "Малыш и Карлсон", маанисин унутпайлы - жемиш жеп, теке, бир да сөөгү сынбайт калган? Бул түшүнүктүү, бир нече адам бул даамдуу тамактануу каршы болот. Сиз шабдалы бланктарын жасоо болсо, анда экөө тең беттери үчүн жууруп, алар кышында болушу мүмкүн. Алар бүт үй-бүлөсү менен ырахат үчүн шабдалынын сактап калыш үчүн кантип жок болот? Андан кийин ал өз ширесинде же таттуу ширеси Балык жемиш Recipes окуп чыгууга убакыт келди.
кышка шабдалы Compote
Биз бул жөнөкөй жана даамдуу, себеби суну шабдалы, мармелад даярдоо кантип түшүнө баштайт. Ал эми банктардын бүт жемиш кооз көрүнгөнү.
заттар:
- шабдалы - 1 кг;
- Суу - 1 литр;
- Кумшекер - 350 г;
- лимон кислотасы - 3 г
даярдоо
Садагам (көбүнчө чакан) жана менин катуу арылтуу идиштерге салып койду. шекер, суу менен, жана лимон кислотасын Mix жана шабдалынын жара ширеси менен толтуруу алып. идиштин жаап, ысык суу бир идишке салып. 85 ° С температурасында Pasterizuem мармелад банктын үч литр, анда ал 35 мүнөт керек болсо, эки литр банк 25-30 мүнөт пастерлейт керек, литр - болжол менен 15-20 мүнөт. Андан сырткары, банктар түрмөк жана ак ниеттик менен кетип, биздин бүгүлгөн Шабдалы чейин түпкү койду.
Candied шабдалы
, Кантип түшүнүүгө Compote күчөтүү бирок шабдаалы жана ашыкча суюктуктун ордунан жылдырып койсо болот. Мисалы, аларды candied жеткирүү.
заттар:
- шабдалы - 1 кг;
- кант - 1,5 кг.
даярдоо
Бышып калды жана катуу (бул маанилүү!) Blanshiruem суу 30 секунд кайнап менен шабдалы. Андан кийин кабыгынан, аларды алып салуу жана уруктарды жок. Садагам шпалдар таштады жана сырдалат көмөч кошуу. жемиш, суу толтуруп, жарага алып жана 5-8 мүнөт бышырышат. Андан кийин суу соолуп, шабдалы, кант куюп жатат. Ошондуктан, алар 48 сааттын ичинде чыгып кеткен болушу керек. шабдалы жайылып массалык бир жарага чейин барбаш үчүн, кийин арылтуу кумуралар жана капкактарды тоголоктоп. Бул шабдалы салкын жерде сакталууга тийиш.
а: White-жылы Canned шабдалы
жөнөкөй мармелад сен үчүн өтө эле жеңил тамак болсо, анда бул ыкма үчүн ачуу: White-жылы Балык шабдалынын аракет.
заттар:
- шабдалы - 4 кг;
- уксус (6%) - 500 мл;
- Суу - 2 л;
- гвоздика - 10 Мөмөчөлөрү;
- кант - 1,1 кг;
- Cinnamon. - 1 аш кашык.
даярдоо
Бышкан шабдалы жана катуу тиш чукугуч муздак суу, obsushivayut кагаз сүлгү менен кадамына менен жууп болду. кургак-жылы арылтуу кумураларын жыпар жыттуу заттарды жана катуу шабдалынын коюп койду. унитаз, суу куюп, кант кошуп, бир кайнатып алабыз. Ширеси бир нече кабат бүктөлгөн cheesecloth аркылуу чыпкаланат да, 85-90 ° С. үчүн суюктукту жылытуу ширеси уксус кошуп, аны ысык: White шабдалынын төк. Банктар металл капкактарды менен жаап Пастерлөө жана 90 ° С температурада 35-40 мүн ысык суу менен бир идишке салып. Биз банк тоголоктоп, өөдө-ылдый кылып муздатып таштап.
Артыкчылыктары жана Балык шабдалы азыктык
Ар бир заманбап адам тамак-аш, ал маанилүү бир гана даамдуу эмес, бирок ошондой эле пайдалуу. Ошентип, билүү үчүн кызыктуу болгон, аларды сактоо кийин шабдалы пайдалуу нерсе бар. Калория Балык шабдалы төмөн - 60 ккал буюмдун 100 гр түзөт. пайда болсо, анда ал бардык сактоо ыкмасына жараша болот - жогорку температуранын, анча пайдалуу касиеттери шабдалы калат. Ошондуктан, айрыкча 100 ° Сден төмөн температурада шабдалынын Балык бул даамдуу жемиш көптөгөн пайдалуу - өздөштүрүлөт үчүн керектүү бул ткандардын жана топуктуу (A, E, PP, C, K жана B майындагы). Ошондой эле Пич ичинде лимон, алма жана tartaric кислотасы бар. темир, Phosphorus, калий, магний, цинк, жез, Хемогендүү жана селен: дагы бир тапан орган минералдарды керек жок.