Бүгүн биз бир укмуш даамдуу тамак-аш италиялык даярдайт - Lasagna. Анын даамы дүйнө жүзү боюнча керектөөчүлөрдүн миллиондогон басып. Бул, мисалы, жөнөкөй азыктардын түрүн көрүнөт жана анын натыйжасы жөн эле укмуш болот. үйдө бул сонун тамак бышырып аракет кылгыла, ошондо силер, албетте, ыраазы болот.
эт менен үй классикалык Lasagna кантип тамак?
заттар:
- Балык жана уй эти - 550 г;
- lasagne барактар - 8-12-даана;.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- чеддер сыр - 275 г;
- Пияз - 95 г;
- помидор - 220 г;
- помидор шорпо - 110 г;
- сабиз - 95 г;
- кургак италиялык чөптүн аралашмасы - 5 г;
- таза өсүмдүк майы - 25 мл;
- туз - татып;
- жер кара мурч - татып;
качпайм соус үчүн:
- Ун - 60 г;
- сүт - 700 мл;
- ашкөк - татып;
- даярдалат, жер Жангак - 2,5 г;
- каймак май - 110 г;
- бей жалбырак - 1 даана.
- ак калемпир - татып;
- туз.
даярдоо
lasagne даярдоого алуу, биринчи кезекте зарыл болгон бардык компоненттерин даярдоо. Пияз тазалап, н өтүп орто өлчөмдөгү баягы жана сабиз тарт. каалаган ыңгайлуу ыкма менен Балык байлык. Fresh помидор кайнап жаткан сууга эки мүнөт blanshiruem, анан чыгып алып, кабыгынан чыккан жок. массасы музда жана сарымсак кесип, орто көлөмдөгү помидор таза melenko жана курч бычак менен кесүү керек. Ошондой эле, сыр н өтүп жатат.
таза май жайылып пияз менен камырды көмөч, эки мүнөт, аны passeruem, жөөлөшүп, анда сабиз кошуп, дагы беш мүнөт куурулган. Кийинки, коштоп алып жатып, дагы бир он мүнөт от жана Fry азайтам. Кошуу помидор, томат, майдаланган сарымсак, кургак италиялык чөптүн аралашмасы, жер кара мурч жана туз, жана дагы бир он мүнөт pripuskayut унитаз мазмунун аралаштырып.
Кийинки, Lasagna үчүн ак чык кантип даярдоо. казанды отко салып сүт куюп, жарага чейин жылыйт бир бай жалбырагын жана Nutmeg, ыргытып жибер. мешти өчүрүп, он мүнөт тундурмасын берет. бир кууруу көмөч же казанды, май таратып унду кошуп, дайыма тукуруш, алтын Браундун алуу үчүн, аны passeruem. Бул беш мүнөт талап кылынат. Бул сүт аралашуунун чыгып, бей жалбырак тамчылатып көмөч казанга куюп, тынымсыз максатында Corolla аркылуу козгогон алынат From шишиктер пайда болушун алдын алуу үчүн. Биз жарага ынанып, бир топ чейин жылуу, ал эми кайнатып, жана жылуулук алып келбейт. Биз, туз жана ак калемпир менен соустун даамын кетким келет.
Азыр Lasagna чогулат. майлуу банк табактын түбүнө бир аз соустун куюп, тегиздөө. Азыр биз, бир аз эт үстүнө lasagne жасашканы ажырата соус жана мол pritrushivaem майдаланган сыр үстүнөн төгөм. барактардын баары болмоюнча, бул кандай, Балык соустун чуркап кайталаъыз. акыркы Lasagna барактардын катмар (эч кандай бурмалоо) promazyvayut мол соус, майдаланган сыр алдын ала камырды мешке 200 градуска чейин кырк мүнөт бул температура аралыгында өткөн аныкталган pritrushivaem.
Даярдык Lasagna он мүнөт шыктандырат берип, биз кызмат жаңы райкан жалбырактарынан бөлүктөрүн жана кооздоп салып кое алат.
Lasagna үчүн листтер дүкөндөрдө сатылып же өзүн даярдоого болот. Ал эми туура эмес аны кантип, биз төмөндө сүрөттөйт.
Кантип үчүн lasagne барактарды тамак?
заттар:
- Буудай уну - 400-420 г;
- көп жумуртка - 5 даана;.
- туз.
даярдоо
Биз слайд алуу үчүн идиштин же бир тегиздик боюнча буудай уну ажыраткан. Андан кийин, бул тоок жумурткасы менен шартталган бир танапис кылып туз сээп, зарыл болсо, podsypaya ун, катуу камыр жууруп жатышат. Пайда болгон тыгыз убакыт ун отуз мүнөт жылуулук салып, анан тик суу сактагычындагы дыгын жарым миллиметр ашык эмес алууга чыккан жылдырып, алардын ар бири, он күмүш тогуз боюнча бөлүнүү. Андан кийин биз алынган катмарлары чырмалыша он мүнөт vodichku жана жара даамын жоготсо, кайнап жаткан. Мындай үй lasagne барактар тоңдургуч менен узак убакыт бою сактоого болот.