Burfi - сүт порошок жасалган индиялык сүт таттуу болот. Бул үйдө үчүн абдан жеңил болгон назик жана даамдуу desertik болуп саналат. Бүгүн биз кантип = лмайда т = р burfi тамак үчүн жана бул чет назик мамиле кылып жатканымды айтам.
сүт порошок Burfi
заттар:
- каймак май - 200 г;
- Кумшекер - 200 г;
- Vanilla кант - татып;
- каймак 35% - 225 мл;
- кургак сүт - 450 г;
- сурам боюнча - аарчыды мисте.
даярдоо
таба коюу май maslitse кант менен, кадыресе шекерди кошуп, отко идиш койду. толугу менен бардык кристаллдарды ыдыраганга чейин козгогон, массалык Бышырылган. Натыйжада, ырааттуулук бир тектүү массасы керек. Азыр жарашыктуу каймакты, жарага алып жана дагы 5 мүнөт кайнатып, анан кандайдыр бир бутакка салып аралашмасын куюп, жылуу мамлекеттин чейин муздаган.
Бул жолу биз кичинекей RIM менен тик идишти даярдап, ал эми анын толгон-токой маалымат жеткирилүүдө plenochkoj жана май нымдап. муздаган аралашмасы кургак сүт кошуп, аралашма биразга чейин бир нече мүнөткө чейин аралаштыргычка бажыканадан. Азыр, кошумча майдаланган мистеден кошуу козгоп жана даяр контейнерге даяр массасы жатты. Hand сууга малып, жер үстүндөгү burfi жалпайышы жана кылдаттык менен, анан муздак мамиле кылынат бычак чечип, өт. муздаткыч болжол менен 6 саат отурат жыйноо, анан аянттарда бөлсүн жарашыктуу burfi, алып чыга жана чай үчүн кызмат кылат.
Сүт шоколад burfi
заттар:
- кургак сүт - 250 г;
- коюлтулган сүт - 250 г;
- Какао күлмайдасы - 2 косыныз. идиш;
- Ядки - 50 г
даярдоо
Ооба, башталгычтар үчүн сүт порошок бир стакан менен бир кашык какао кашыкты бириктиребиз. Ошондо бекемдөөгө жарым сааттай үчүн, муздаткычка бир аз коюлтулган сүт, дей коюп, кенди массасы кошуу.
көмөч Бул убакыт какао күлмайдасы ажыраткан. өтө аз какао күлмайдасы Spoon жана шоколад массалык муздаган кетишет. Андан ары акырын колуна Ката аралашмасы, бир аз, бир топ пайда алып жалпайышы жана какао порошок түрүндөгү кыйроодо. Ар бир burfi палочки жаъгак бир жарып бортунда даяр момпосуйларды коюп, чай же бир момпосуй сыяктуу бир ысык чөйчөктү кызмат. даяр назиктиктин сактоо муздаткычка бир нече күн.