Агыш көп түстүү калемпир жана ак сыр - кемчиликсиз айкалышы. Мындай кооз буюмдар менен иштеп жатканда ашканадан чыныгы сүрөтчү сезилет. калемпир жана сырдан айкалышы дайыма таркаган, бул тамак тынч үй-бүлө түшкү тамак, ал эми ошондой эле майрамдык дасторкон гана эмес, кооздоп татыктуу.
каймак, сыр жана Умалат сыр мискей Bulgarian калемпир
заттар:
- калемпир - 500 г;
- сыр - 100 г;
- сүзмө - 2 косыныз. идиш;
- быштак - 500 г;
- манка - 1 косыныз. идиш;
- зайтун майы - 1 косыныз. идиш;
- Жумуртка - 2 даана;.
- туз, жер кара мурч - татып.
соус үчүн:
- сүт - 1.5-берене.
- ун - 1 косыныз. идиш;
- май - 20 г
даярдоо
Калемпир кылдаттык менен ядрого жок. Быштак, электен тытылды, сүзмө, манка жана катуу н күнү майдаланган сыр менен толукталсын. сатил Убайдын ун passiruem-жылы, май кошуп. Аны эрип кийин, төмөнкү жылуулук боюнча 1 мүнөткө козгогон, аз жылуулук боюнча тамак. Акырындык менен сүт куюп, мешке бир жарага алып жана бир нече мүнөт жатты. Муздаган ак чык сабап жумуртка менен айкалыштыруу. Туз, калемпир, жана быштак-сыр легитимсиз төк. Mix жана анын калемпирдин farshiruem. Жыш жайгашкан, алардын отко чыдамдуу абалда койду, зайтун майынан бир кашык суу менен толтурат. Тандырга, жөнөтүлгөндөн кийин, кайнатып жана 5 мүнөт Ликашенконун алып келгиле. 45 мүнөт калемпир мискей кийин быштак жана сыр даяр.
Peppers Умалат сыр, помидор жана жумуртка менен ашкөк
заттар:
- калемпир - 2 даана;.
- Жумуртка - 1 даана.
- сыр - 150 г;
- помидор - 2 даана;.
- кинза - 1-топ;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
Помидор, кайнак суу менен күйдүрөт экен да, бир кесек н жөнүндө кабыгынан жана руб алып салуу, ошондой эле сыр эле. элечек, жумуртка жана чыйратылган катып чөп салуу. Туз, калемпир. кайыктын түрүндө жарым калемпирдин кесип. жашылча жумуртка-сыр аралашмасы мискей үрөндөрдү, алып салуу жана алтын Браун чейин камырды 200 даража Тандырга, отко кактап жиберет.
Сүйгөн, ашкөк идиштен, биз үчүн аракет сунуш сыр менен баклажан , биз ишенебиз кайдыгер эмес.