материалдык тамак жыпар жыттуу Азия ачуу, ысык шорпо жана кимчи бүгүн. анын даярдоо боюнча айырмачылыктар аз эмес, бирок, биз кантип эки таанымал адамдарды тамак сага көрсөтөм. Ал эми капуста кимчи ыкма кызыкдар боло тургандар үчүн, биз мындай бланкына мыкты салышы сунуштайбыз.
Кытай капуста корейс кимчи шорпо - рецепт
заттар:
- бекон чочконун Skinless - 320 г;
- соя соусу же шорпо ак Miso - 15 мл;
- Sugar - 10 г;
- өсүмдүк майы - 35 мл;
- майдаланган Алекс тамыры - 5-7 г;
- сарымсак махабат - 420 г;
- пияз Пияз - 115 г;
- Нап капуста тамак - 210 г;
- чыпкаланган суу - 990 мл;
- Fresh козу карындар - 90 г;
- Tofu - 220 г;
- unsalted май - 25 г;
- ичке түктөр жашыл пияз - 3-5 даана.
- лимон ширеси;
- туз;
- кайнатылган күрүч менен камсыз кылуу - 220
даярдоо
Бэкон кичинекей жука бүдүрчөлөр кесип алып, бир идишке салып, суу аз куюп, кайнап жаткан сууга чейин жылыйт ошол замат бириктирилген. Азыр чочко, таза суу, соя соусу кошуу же Miso, өсүмдүк майы, имбир тамыр, сарымсак жана темир торлуу шекер менен жууп аралаштырып чачырама шарттарда кырк мүнөткө калтырып.
Капуста кимчи төрт см көп эмес, кесинди жатат. Балык кимчи тузга аны бошотпойт колдонууда.
бир кууруу көмөч же казанды, өсүмдүк майы, кесилген жана кесинди пияздын коюп, маринатталган эт даярдалган, кимчи жана ар бир мүнөт жогорку жылуулук үстүнөн ремикс чейин жылыйт. Азыр, жууп жана кесинди козу карындардын, ысык vodichku куюп, тамак бышырып, от жандуураак кыскартуу, pripuskayut кырк мүнөт жамынып бер кошуу. Андан кийин, жарып Tofu, жети мүнөттөн кийин, лимондун ширесин жана туз даамын кошо ыргытып мешти өчүрүп, шорпо, беш мүнөт тундурмасын берет.
май жана майдаланган жашыл пияз бир кесим менен толуктап кимчи тамак берсе, табак түз коюп, ал эми өз-өзүнчө күрүч кайнатып калды.
жумуртка менен Корейски Recipe шорпо кимчи
заттар:
- Кургатылган балырлар wakame - 95 г;
- Соя соусу - 45 мл;
- Tofu - 95 г;
- жумуртка ак - 5 даана;.
- кимчи үчүн көчүрүп, - 95 г;
- Тазаланган суу - 620 мл;
- сарымсак тиши - 3-4 даана;.
- чили калемпири;
- жер кара калемпир;
- туз.
даярдоо
Бир нече мүнөттөн кийин ачуу жыты чейин кимчи көмөч казандын же жана кастарлоо менен коюп үчүн паста. Бул соя соусу, кесилген жана сарымсак басма сөз разу жана бир аз жумуртканын агы камчы аркылуу extruded кошуп, кайнап үчүн катуу суу көмөч көмөч мазмунун орношуудан кийин көп өтпөй эле. Акыркы бир табактагы менен үзгүлтүксүз козгогон, шорпо үчүн ичке агым куюу. Бирок булар жер кара калемпир жана чили даамы, зарыл болсо, туз кошуп, бир жана эки мүнөткө чейин бир жарым бышырып жана жылуулук алып.
Ар бир табак менен Tofu жана wakame балыр менен баягы киргизүү жана бардык бышырылган кимчи сорпону толтурат.
Корейский капуста кимчи Алдыбызда
заттар:
- Пекин капустасы - 2 капуста орто башчысы;
- сабиз - 70 г;
- Лампа пияз - 70 г;
- кесилген сарымсак тиши - 15-20 даана;.
- майдаланган Алекс тамыры - 15 г;
- балык чыгы - 110 мл;
- күрүч уну - 75 г;
- Суу - 580 мл;
- кызыл калемпир кабырчыктар - 30-50 г;
- кант - 60 г;
- жашыл пияз ичке түк;
- туз - татып.
даярдоо
Капуста кытай жарымында кесип, капуста, жалбырактары, туз менен берешендик менен, аларды куюп, төрт саат бою бир идиштин ичинде калтырып бөлө тартып, ушул убакта, аларды козгоп, бир же эки жолу.
Ал ошол замат толтуруусун даярдайт. бир Комбайн кесилген сарымсак тиштери, имбир тамыры менен майдалап,
Туздалган капуста барактар ар бир жалбырак ачуу пастасы менен кылдат кийимин жуусун, бири-бирине жакын ылайыктуу чөйчөккө салып койду. резина колкап кийип үчүн соус менен иштешип жатканда биз сунуштаган. Он саат муздаткычта капуста менен идишти алып, биз аны бир күнү аракет болот.