Балык - Жапон ашканасы. Бул күрүч жалбырактын жана Нори (extruded балырлар) жер өрүп Колбаса түрлөрүнүн бири болуп саналат. Балык бир бамбук килеминде жардамы менен даярдалган - Makis. Адатта ором деп Нори сыртында да бурмалап, сүрөт ичинде жатат. сыртта - Бирок кээде жадыбалы балырлар жасайт, жана күрүч ичинде да пайда болгон.
Кантип тизмелерин "Philadelphia" тамак?
Бул жерде экинчи оригиналдуу жол жана талкууланат. Башкача айтканда - "Philadelphia" тоголотуп жылдыруу керек. суши ресторандарына сүйүүчүлөрү, бир жолу сөзсүз баалайбыз, бул тамак буйрук берди. Ал эми, даамдуу тамак-аш жеп, кантип өз колу менен "Philadelphia" тизмелерин тамак өздөрүн сурады?
заттар:
- атайын суши күрүч - 120 г;
- extruded балырлар (Нори) - 1-барак;
- бадыраң, кесип салып катарларын - 1 даана.
- актоочусу кесинди - 1 даана.
- семга - 60 г;
- Philadelphia сыр - 35 г;
- Wasabi;
- лимон (милдеттүү эмес);
- икра tobiko (милдеттүү эмес).
даярдоо
түрмөк бул тиби деп бири-бирин толуктап, ошондуктан семга, каймак, сыр Лос назик аралашманын абдан популярдуу болуп саналат. Икра tobiko чачыратты таза даам түрмөк үчүн. Ошондой эле, рецепт колдонуу болушу мүмкүн Саргылт . Бул шы, анын майын жана тендердик текстура сонун даам бериниз ролл.
Ошондой эле Жапон куймалардын меню рецепт бадыран көрүүгө болот. бул арзан жана жеткиликтүү болгондуктан, куткаруу үчүн, аны кошуу. бадыраң колдонуу популярдуу түрмөк наркын төмөндөтөт.
Алардын ден соолугуна көз салып жаткан адамдар үчүн пайдалуу маалымат. "Philadelphia" түрмөк канча калория? Орточо алганда, тамак-аш 100 грамм саатына 142 калория.
Ошентип, кандай тасмалардан "Philadelphia" тамак?
- Тамак-аш менен бамбук килеминде (Macy) боюнча тасманы жайылганын жадыбалы extruded балыры Нори жарымынан койду. лимон жана сүрөт менен сууга нымдуу колдору барактын бети боюнча бирдей тараган. 1 см күрүч камтылган эмес, балыры тилкесинде четине Reserve. Анан акырын аны тегиздөө.
- күрүч менен Нори бир баракты салып, акыркы кароодо менен капталган килеминде болушу керек. Азыр биз балырлар Wasabi жука катмарын койду. "Лос" үчүн сыр булки барактын борборунда жатты. 2 см тилкенин туурасы ушуга түзүү.
- толугу менен узундугу өнуккөн жайылып, жука жайып, бадыраң кесип жана сырдан тарап.
- жарымында кесип Саргылт алып, терини тазалоо жана бүдүрчөлөр таштады. Биз бадыран сыр үстүнө койду.
- Эми сиз түрмөк ичинде баары эле узун жана жоондукка ээ болушуна кам көрүшүбүз керек. Биз түрмөк толуп кийин, акырын аны бурмалап баштайт. Этияттап Makis түртүп, биз ортосуна аны басып чойросундо brusochek кылып көрсөтүүгө аракет кылышкан. Жайып Makis жана жабышкак жок.
- семга алып, жука бүдүрчөлөр таштады. тилкесинен өтүп, аларды кой жана бир аз Аны туш-туштан кысып.
- Маанилүү кулинардык бар - жарыктык түрмөк кошуу. Ал эми балык жейрендей учуп бул икра бизге жардам берет. Бул сары-кызыл түстү, ышталган, туздуу даамга жана crunchy касиет бар. Кайдан tobiko башка түс алат? Ал булганган экенин. Мисалы, Wasabi икра жашыл берет. Ginger - жарык сары кызгыл, Аспанга Ink - Black. Ошондуктан, түстүү икра тактоо чачып менен табактын оригиналдуу көрүнүшү жана даамы берет.
- Азыр, бирдей бөлүктөргө тизмелерин жана жапон басма бир табакка жайып кесип. Алекс, Wasabi жана кунжут кооздоп. долбоорлоо сиздин чыгармачылык менен пайдаланууга болот! Биз соя соусу менен бирге дасторконго биздин кирип кызмат.
Мисалы, азыр сен үйдө улуу тасмалардан "Philadelphia" үчүн кантип билебиз. Жапон ашканасы бир суши ресторан эмес, ошондой эле үйдө кыл. досторду кантип улуу ором деп айт: "Philadelphia", биз рецепт кайсынысы сен үчүн ачкан! сага болсун, бүт үй-бүлө!